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筍肉鍋貼的做法

食(shi)材：筍、面粉(fen)、豬(zhu)肉(rou)。

步驟：1、鮮筍焯水，取出切絲再切丁。

2、將豬肉打(da)水，攪上勁，加入筍丁，香蔥，鹽，油，胡椒粉拌勻。

3、用(yong)85度左右的溫水燙一半的面(mian)。

4、將面揉(rou)成團，餳發15分鐘。

5、搓成長(chang)條后分成小份，搟開。

6、加(jia)入餡料后，兩頭(tou)開口，其他部分(fen)捏緊，鍋熱后，加(jia)入適(shi)量的油，包(bao)好的鍋貼放入鍋中。

7、蓋上蓋子(zi)，煎到皮變色，加(jia)入(ru)少(shao)量的(de)溫水(shui)，蓋上蓋子(zi)，煎到水(shui)蒸發完，底部焦黃(huang)即可(ke)。

筍肉鍋貼功效與作用

筍肉鍋(guo)貼大約是每100克244大卡，熱量較高，減肥期間應盡量少食(shi)。

1、鍋貼富(fu)含蛋白質(zhi)、脂肪、碳(tan)水(shui)化合物、粗纖(xian)維(wei)、淀粉酶、蛋白分(fen)解酶、卵磷脂、維(wei)生素B類及維(wei)生素C、D、E、K、葉酸(suan)、泛(fan)酸(suan)和(he)磷、鐵、鈣、鎂等多種(zhong)礦物質(zhi)、氨(an)基酸(suan)和(he)微(wei)量元素。適量食(shi)用能夠滿足人體所需的營養物質(zhi)，增(zeng)進食(shi)欲，促(cu)進消化。

2、鍋貼富含的氨基酸和鉀元(yuan)素(su)有(you)助于(yu)調節新陳代謝，緩解疲(pi)勞和焦慮。適當攝入鍋貼，有(you)助于(yu)緩解心情，消除(chu)疲(pi)勞，幫助睡眠(mian)。