芒果视频

一.自然生(sheng)態環境和人文歷(li)史(shi)因素

啟東洋扁豆(dou)產(chan)地啟東市，屬河相、海相沉積平原(yuan)，具(ju)有海洋性與季(ji)(ji)風(feng)氣候雙重特點，四(si)季(ji)(ji)分明，日照充足，年(nian)日照2000h左右，年(nian)平均(jun)氣溫15.6℃，無霜(shuang)期222d，雨量充沛，年(nian)平均(jun)降水量1000mm左右。種植區(qu)域(yu)土壤(rang)質地以灰潮(chao)土為主，pH值8.0-8.4，土壤(rang)比較肥沃(wo)，排水良好，特別(bie)適宜啟東洋扁豆(dou)的生長，因此獨特的自然生態壞境造就了啟東洋扁豆(dou)獨特的品質。

二.地域范圍

啟(qi)(qi)東(dong)洋扁豆(dou)農(nong)產品(pin)地(di)理標志地(di)域保護(hu)范圍：東(dong)經121°25′40″至(zhi)121°54′30″，北(bei)緯31°41′06″至(zhi)32°16′19″，覆(fu)蓋啟(qi)(qi)東(dong)市(shi)轄區內(nei)的匯(hui)龍、北(bei)新、王(wang)鮑、合作(zuo)、呂四港、海(hai)復(fu)、南陽、惠萍、寅(yin)陽、東(dong)海(hai)、近(jin)海(hai)、啟(qi)(qi)隆等(deng)12個鎮（鄉）全(quan)部陸地(di)區域，年種(zhong)植面積2000公頃，年總產30000t，年銷(xiao)售(shou)額1.2億元左右(you)。

三(san).產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官(guan)特(te)征：啟(qi)東洋扁(bian)豆(dou)扁(bian)平半圓，呈腎形，種(zhong)皮綠白(bai)色(se)(se)(se)，以(yi)種(zhong)臍為中心(xin)密布(bu)放(fang)射(she)狀暗(an)紋(wen)(wen)，豆(dou)瓣白(bai)色(se)(se)(se)或(huo)淡綠色(se)(se)(se)，清香。煮熟后(hou)種(zhong)皮半透明，放(fang)射(she)狀紋(wen)(wen)更為明顯，豆(dou)粒呈淺黃色(se)(se)(se)或(huo)淡綠色(se)(se)(se)，糯(nuo)性(xing)微(wei)甜，豆(dou)香濃郁。

2、內在品質指標：啟東洋扁豆含有蛋白質7.5～9.5g/100g，碳水化合(he)物(wu)17～25g/100g，脂肪0.5～0.85g/100g，鈣46～90g/100g，鐵5.7～40.5g/100g。

3、安全要求：產(chan)品質量及環境條件應符合無公害農產(chan)品生(sheng)產(chan)相關標準(zhun)。

四.特定生(sheng)產方(fang)式

1、選種(zhong)：啟東(dong)洋(yang)(yang)(yang)扁(bian)豆(dou)選用的(de)(de)(de)主要品種(zhong)為(wei)啟東(dong)本地(di)的(de)(de)(de)大(da)粒(li)洋(yang)(yang)(yang)扁(bian)豆(dou)。選擇種(zhong)皮(pi)、種(zhong)臍(qi)均為(wei)白(bai)色，粒(li)大(da)飽(bao)滿，粒(li)型整齊，外表光滑油(you)亮，無(wu)病蟲危害的(de)(de)(de)種(zhong)子(zi)，在土壤比較肥沃，排(pai)水(shui)良好田塊建立(li)選種(zhong)基(ji)地(di)。結合更新復壯，在洋(yang)(yang)(yang)扁(bian)豆(dou)開花結莢期(qi)及時除去雜株、病弱株的(de)(de)(de)田塊作為(wei)留種(zhong)基(ji)地(di)。在洋(yang)(yang)(yang)扁(bian)豆(dou)成熟期(qi)，采摘莢型扁(bian)平、淡黃(huang)色、莢長8～10cm、莢寬2cm左右的(de)(de)(de)干果莢，脫粒(li)后(hou)曬2至3d，作為(wei)種(zhong)子(zi)。

2、設施栽培：

（1）塑(su)(su)缽(bo)(bo)育(yu)苗：大棚早(zao)熟栽培一(yi)般1月(yue)下旬(xun)～2月(yue)上旬(xun)育(yu)苗，采用基質塑(su)(su)缽(bo)(bo)育(yu)苗，每(mei)缽(bo)(bo)播(bo)種子(zi)2粒，每(mei)畝育(yu)苗1850個左(zuo)右，苗齡25～30d。

（2）產(chan)地選擇(ze)：選擇(ze)地勢平坦、排灌方便、土(tu)壤耕作(zuo)層深厚、土(tu)壤結構適宜、理(li)化(hua)性狀良好的大(da)棚。

（3）定(ding)植：定(ding)植前施基肥，每畝施優質農家有(you)機(ji)肥2000～3000kg，復合肥50kg（N15%、五氧(yang)化(hua)二磷15%、氧(yang)化(hua)鉀15%），均勻(yun)的(de)撒施在(zai)大棚內，耕翻平整。按(an)行距150cm做畦(qi)，畦(qi)中(zhong)(zhong)間排放(fang)滴管帶，用于沖施肥水，畦(qi)面覆蓋黑色地(di)膜。洋(yang)扁豆幼苗達到2～3片真葉時定(ding)植。在(zai)做好(hao)的(de)畦(qi)中(zhong)(zhong)間按(an)株(zhu)距50cm挖穴(xue)，從育苗缽(bo)中(zhong)(zhong)拔出(chu)秧苗放(fang)入穴(xue)中(zhong)(zhong)，每穴(xue)一缽(bo)，每畦(qi)栽植1行，栽植深度以子葉露出(chu)地(di)面3cm為宜，定(ding)植后澆足團結水。

（4）溫(wen)(wen)(wen)度管(guan)理：緩(huan)苗期注意保(bao)溫(wen)(wen)(wen)，定植后5～7天不(bu)通風(feng)或少通風(feng)，白(bai)天氣溫(wen)(wen)(wen)保(bao)持(chi)為(wei)25～30℃，夜(ye)間(jian)為(wei)15～18℃，以(yi)利提高地溫(wen)(wen)(wen)，促進緩(huan)苗；緩(huan)苗以(yi)后至開(kai)花結果(guo)期，白(bai)天氣溫(wen)(wen)(wen)以(yi)25～28℃為(wei)宜，夜(ye)間(jian)15℃以(yi)上(shang)。5月上(shang)旬第一批洋扁豆采收(shou)后，大棚內(nei)白(bai)天氣溫(wen)(wen)(wen)保(bao)持(chi)為(wei)25—28℃，夜(ye)間(jian)15℃，超過(guo)該溫(wen)(wen)(wen)度時要(yao)揭(jie)膜(mo)通風(feng)。出(chu)梅以(yi)后可把薄膜(mo)全部(bu)揭(jie)去，防止高溫(wen)(wen)(wen)、高濕(shi)引起落花、落果(guo)和病害。

（5）肥水管理：定植后(hou)(hou)1周(zhou)澆(jiao)1次(ci)緩苗(miao)水后(hou)(hou)，輕施(shi)(shi)苗(miao)肥，每畝(mu)(mu)追施(shi)(shi)尿素5kg，抽蔓后(hou)(hou)控制澆(jiao)水追肥。到(dao)開花結莢期，每畝(mu)(mu)追施(shi)(shi)磷酸二銨30kg。同時采用(yong)根外(wai)施(shi)(shi)肥方法，每畝(mu)(mu)用(yong)0.2%磷酸二氫鉀于晴(qing)天下(xia)午4點鐘以后(hou)(hou)葉(xie)面噴施(shi)(shi)，每隔5天噴一次(ci)，共(gong)噴2～3次(ci)。如(ru)遇干旱采取膜下(xia)澆(jiao)水。

（6）吊(diao)蔓(man)(man)引蔓(man)(man)：洋(yang)(yang)扁(bian)豆抽(chou)蔓(man)(man)達(da)20cm左(zuo)右(you)時吊(diao)蔓(man)(man)，用尼龍繩或編織(zhi)帶一(yi)端輕輕拴住秧(yang)苗基部(bu)，另(ling)一(yi)端吊(diao)在棚內頂部(bu)拉鐵絲上，使(shi)洋(yang)(yang)扁(bian)豆蔓(man)(man)‘S’形(xing)纏繞。洋(yang)(yang)扁(bian)豆藤蔓(man)(man)向空中發展(zhan)，藤蔓(man)(man)分(fen)布均勻，通風透光條件(jian)好。

（7）整枝與(yu)化(hua)控 洋扁豆生長(chang)(chang)中后期(qi)如有旺長(chang)(chang)趨勢，應適當整去部分幼嫩分枝，保持結(jie)莢枝蔓(man)分布合理，棚架內通風(feng)透光。并用(yong)多效唑化(hua)控，一般畝(mu)用(yong)多效唑20g兌水20kg葉面(mian)噴(pen)施，每隔5～7天噴(pen)施一次，共噴(pen)2～3次，能促進(jin)藤(teng)蔓(man)短壯(zhuang)，延長(chang)(chang)葉片功能期(qi)，提高結(jie)莢率(lv)。

3、玉(yu)米(mi)(mi)間(jian)作洋扁豆栽培模式：玉(yu)米(mi)(mi)棵間(jian)間(jian)作洋扁豆種植模式，是以玉(yu)米(mi)(mi)稈為支架，洋扁豆藤蔓攀緣在玉(yu)米(mi)(mi)桿(gan)上(shang)，省工節本(ben)，經濟效益高。玉(yu)米(mi)(mi)選擇莖桿(gan)粗(cu)壯、抗(kang)倒性強(qiang)的(de)早熟品種。

（1）播種：洋扁豆(dou)一般在(zai)3月下(xia)旬至4月底均(jun)可播種，播種方(fang)式可與(yu)春(chun)玉(yu)米(mi)同(tong)時(shi)播種，也可以在(zai)玉(yu)米(mi)出苗后(hou)播種在(zai)玉(yu)米(mi)棵間。

（2）種植密度(du)：一(yi)般(ban)每(mei)5～6穴玉(yu)米間作1穴洋扁豆(dou)，每(mei)穴下(xia)種3～4粒，每(mei)畝(mu)間作1500株左右，以玉(yu)米稈為(wei)支架，藤蔓攀(pan)緣在玉(yu)米桿上。

（3）引蔓：洋(yang)扁豆出苗后(hou)應及時(shi)引蔓，讓洋(yang)扁豆蔓攀緣在玉米(mi)植株(zhu)上。玉米(mi)成熟后(hou)及時(shi)采收，采收后(hou)將每2～3穴玉米(mi)植株(zhu)的上半部分纏繞起來，農(nong)民稱之為“玉米(mi)桿和(he)尚”，便于洋(yang)扁豆藤蔓攀緣。

（4）肥水管(guan)理 前期(qi)不追施肥料(liao)。開花(hua)結莢期(qi)每畝施尿素15kg。同時每畝用(yong)0.2%磷酸二(er)氫鉀葉(xie)面噴施2～3次。如遇(yu)干旱(han)需勤澆(jiao)水。

4、產品(pin)收(shou)獲及產后處理(li)的規定：洋(yang)扁豆(dou)以嫩籽(zi)粒供食用(yong)，一(yi)般(ban)洋(yang)扁豆(dou)從開花至(zhi)采(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)嫩莢(jia)果需15d左右，采(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)標準(zhun)是莢(jia)果生(sheng)長(chang)基本定型，豆(dou)莢(jia)飽滿，莢(jia)色(se)仍為深綠色(se)，豆(dou)粒充分(fen)膨大，籽(zi)粒淡綠色(se)，即可(ke)采(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)。大棚施設栽培洋(yang)扁豆(dou)5月初開始采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)，玉米間作(zuo)洋(yang)扁豆(dou)在9月下旬開始采(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)，采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)進行到霜降前后結束。采(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)后及時裝箱上市出售。

5、加工：洋扁(bian)豆可速凍保鮮，將鮮粒洋扁(bian)豆分等分級，隨后進(jin)行蒸汽(qi)殺(sha)青(qing)，進(jin)冷庫冷藏，在元旦、春節上市出售。