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濤雒芹菜葉綠(lv)莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆、味道鮮美、營養豐富。

濤雒芹(qin)(qin)菜(cai)距今已有百(bai)余年(nian)的(de)栽(zai)培歷史(shi),由于當(dang)地土壤、水(shui)質獨特,產(chan)出的(de)芹(qin)(qin)菜(cai)以葉綠莖(jing)黃、空心無筋、鮮嫩(nen)酥脆、味道鮮美(mei)、營養豐富(fu)而(er)享譽日照及周邊地區。經測定,濤雒芹(qin)(qin)菜(cai)鈣鐵鋅的(de)含量分別是普通芹(qin)(qin)菜(cai)的(de)2倍、3倍、2倍。說起種植芹(qin)(qin)菜(cai)的(de)歷史(shi),東石(shi)梁頭村85歲老(lao)人丁立(li)志娓娓道來:“自我想事起,石(shi)梁芹(qin)(qin)菜(cai)就遠(yuan)近聞名(ming),那時候雖然芹(qin)(qin)菜(cai)不值幾個錢,但是名(ming)聲在外啊!”

濤(tao)雒(luo)芹菜(cai)(cai)(cai)有(you)一道獨特的工序,就是鮮藏。通(tong)過鮮藏,不僅拉長了銷售周期,還讓芹菜(cai)(cai)(cai)葉中的營養大部(bu)(bu)分回流(liu)到(dao)莖和根(gen)部(bu)(bu),讓莖部(bu)(bu)的營養更豐富(fu)、口感更加嫩脆清香。具體做法是6月(yue)下旬(xun)育苗,8月(yue)上(shang)旬(xun)號移入簡易的小拱(gong)棚(peng)內,11月(yue)下旬(xun)芹菜(cai)(cai)(cai)長到(dao)90多厘米后,把芹菜(cai)(cai)(cai)棚(peng)周圍用草簾(lian)圍起(qi)來(lai),棚(peng)上(shang)面的草簾(lian)白天揭起(qi)一部(bu)(bu)分,使棚(peng)內溫(wen)度控制在(zai)-2℃―0℃,這樣芹菜(cai)(cai)(cai)便可儲藏2個月(yue)左右(you),提高了其(qi)商品價值。這也是濤(tao)雒(luo)鎮農技人員學(xue)習研究出來(lai)的結果(guo)。

據了解(jie),到2011年濤雒芹(qin)菜(cai)(cai)面積發展(zhan)到1300公頃,其中冬暖(nuan)大(da)棚(peng)600公頃,春(chun)棚(peng)500公頃,露地(di)200公頃。年交易量達9、7萬噸,成為全市最(zui)大(da)芹(qin)菜(cai)(cai)專(zhuan)業生產基(ji)地(di)。

地域范圍

濤雒鎮位于北緯35°19ˊ35.98〞-35°13ˊ56.3〞，東經119°24ˊ21.24〞-119°20ˊ43.47〞，海拔(ba)為(wei)2米-15米之間。全(quan)鎮總面積100平方公(gong)里，海岸線(xian)長16.5公(gong)里。轄(xia)75個行(xing)政村(cun)，6.8萬人(ren)口(kou)，耕地面積4000公(gong)頃(qing)，轄(xia)全(quan)鎮個52行(xing)政村(cun)，地域保護種植面積為(wei)1300公(gong)頃(qing)，年總產(chan)量9.7萬噸。

產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征

1、外在感官特征：“濤雒芹菜”長90-100cm，葉綠莖(jing)黃、空(kong)心(xin)無筋、鮮(xian)嫩酥脆。

2、內(nei)在品質(zhi)指標：“濤雒(luo)芹(qin)菜(cai)”營養(yang)豐(feng)富。其中：芹(qin)菜(cai)中維(wei)生素(su)(su)c≥15.0 mg／100g，粗纖維(wei)≤1%，鈣(gai)≥70.0mg／100g，鋅≥2.4mg／kg，鐵≥12.0mg／kg。鈣(gai)鐵鋅的(de)含(han)(han)量分(fen)別(bie)(bie)是普通芹(qin)菜(cai)的(de)2倍、3倍、2倍。芹(qin)菜(cai)中還(huan)含(han)(han)豐(feng)富的(de)胡蘿卜(bu)素(su)(su)和(he)多種維(wei)生素(su)(su)等，對人體(ti)健(jian)康都十分(fen)有益。并且(qie)芹(qin)菜(cai)葉莖中含(han)(han)有揮(hui)發性的(de)甘露醇，別(bie)(bie)具(ju)芳香，能增強食欲，還(huan)具(ju)有保健(jian)作用。 3、安全(quan)要(yao)求：明確登記產(chan)品市(shi)場準入所遵循的(de)國(guo)家(jia)強制性技術規范(fan)名稱、具(ju)體(ti)內(nei)容和(he)相關法律法規規定。按照綠色食品安全(quan)要(yao)求執行。