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日(ri)照(zhao)大(da)(da)竹蟶(cheng)，山東省日(ri)照(zhao)市海(hai)(hai)產四珍之一，中(zhong)國(guo)地理標志農產品(pin)(pin)。日(ri)照(zhao)是中(zhong)國(guo)北方沿(yan)海(hai)(hai)富(fu)(fu)水區，境內淡水資源近豐富(fu)(fu)，淺海(hai)(hai)、沿(yan)海(hai)(hai)灘涂面積大(da)(da)，近海(hai)(hai)有(you)魚類近百種，是中(zhong)國(guo)四大(da)(da)水產品(pin)(pin)苗種繁育(yu)中(zhong)心(xin)之一。所產大(da)(da)竹蟶(cheng)，因個大(da)(da)、殼薄(bo)、味美、肉嫩、營養(yang)豐富(fu)(fu)而成為極品(pin)(pin)。

品種特性

大竹(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)，學名(ming):Solen grandis Dunker,1862，俗名(ming):竹(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)，海(hai)水產品，貝(bei)類，簾蛤目，竹(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)科，竹(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)屬。大竹(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)貝(bei)殼(ke)(ke)長，殼(ke)(ke)頂位于(yu)(yu)殼(ke)(ke)的最前(qian)端(duan)(duan)(duan)，殼(ke)(ke)前(qian)緣截形(xing)，后端(duan)(duan)(duan)圓。兩殼(ke)(ke)合抱呈(cheng)竹(zhu)(zhu)筒狀(zhuang)，前(qian)后兩端(duan)(duan)(duan)開口，殼(ke)(ke)質薄脆。殼(ke)(ke)表光滑(hua)，被(bei)黃褐色殼(ke)(ke)皮(pi)，有時有淡紅色彩帶(dai)(dai)。殼(ke)(ke)內面白色或(huo)稍帶(dai)(dai)紫色，可見淡紅色彩帶(dai)(dai)。大竹(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)埋(mai)棲(qi)于(yu)(yu)潮間(jian)帶(dai)(dai)中、下區和(he)淺海(hai)泥砂灘，分(fen)布(bu)于(yu)(yu)中國、朝鮮半島、日(ri)本、菲律賓沿海(hai)。大竹(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)是(shi)中國重要的貝(bei)類經濟種類。大竹(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)個體肥大，足部肌肉特(te)別(bie)發達，味極(ji)鮮美。蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)肉中含(han)豐富的蛋白質、脂肪及微(wei)量(liang)元素(su)，還含(han)有豐富的維生素(su)及礦(kuang)物質鐵和(he)硒。大竹(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)入(ru)藥有滋補、通乳(ru)功效。

產地環境

日照(zhao)市(shi)擁(yong)有獨具魅力的(de)生態環(huan)境優勢。這里(li)地(di)處中國(guo)南北(bei)氣(qi)候過(guo)渡地(di)帶(dai)，屬暖溫帶(dai)半濕(shi)潤季風區大陸(lu)性氣(qi)候，冬無嚴(yan)寒，夏無酷(ku)暑，降水豐沛，光(guang)照(zhao)充足，既有南方(fang)空(kong)氣(qi)濕(shi)潤的(de)特點，又有北(bei)方(fang)四季分明的(de)特征，被譽(yu)為"南方(fang)的(de)北(bei)方(fang)，北(bei)方(fang)的(de)南方(fang)"。境內百公里(li)海岸線(xian)上，有綿延(yan)64公里(li)的(de)優質(zhi)沙灘。日照(zhao)空(kong)氣(qi)質(zhi)量符(fu)合國(guo)家(jia)一(yi)(yi)級標(biao)(biao)準，近(jin)岸海域水質(zhi)達到國(guo)家(jia)一(yi)(yi)類海水標(biao)(biao)準，飲用水源水質(zhi)合格(ge)率達100%。被確(que)定為國(guo)家(jia)可持續發展實驗(yan)區、中國(guo)優秀旅游(you)城市(shi)、國(guo)家(jia)環(huan)保重點城市(shi)、國(guo)家(jia)生態示(shi)范區建設(she)試(shi)點市(shi)和國(guo)家(jia)循(xun)環(huan)經(jing)濟試(shi)點市(shi)。

日照(zhao)市自然資(zi)源(yuan)(yuan)豐富(fu)。日照(zhao)是(shi)山東省糧食、花生、水(shui)產(chan)品(pin)、蠶繭、烤煙、果(guo)品(pin)、畜牧、中藥材(cai)等重要產(chan)地，是(shi)中國北方沿(yan)海(hai)(hai)(hai)富(fu)水(shui)區，年降水(shui)量874mm，境(jing)(jing)內淡水(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)近20億立方米(mi)。海(hai)(hai)(hai)洋-10米(mi)等深線以內的(de)淺(qian)海(hai)(hai)(hai)2萬(wan)多公(gong)頃(qing)，沿(yan)海(hai)(hai)(hai)灘涂5060公(gong)頃(qing)，近海(hai)(hai)(hai)有魚類近百種(zhong)，海(hai)(hai)(hai)水(shui)可養殖面積6.67萬(wan)公(gong)頃(qing)，是(shi)中國四大(da)水(shui)產(chan)品(pin)苗種(zhong)繁育中心(xin)之一。優良的(de)環境(jing)(jing)和豐富(fu)的(de)水(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)，為海(hai)(hai)(hai)產(chan)品(pin)的(de)生產(chan)發展奠(dian)定了堅實的(de)基(ji)礎。

生產情況

在日(ri)照(zhao)沿海出產(chan)的大竹蟶(cheng)，因個大、殼薄、味美、肉嫩、營養豐富而成為(wei)極品。由于狂采濫捕，使其資源銳減(jian)，近乎(hu)枯竭(jie)。日(ri)照(zhao)市水產(chan)研(yan)究所從(cong)20世(shi)紀末組織人員(yuan)進(jin)(jin)行攻關，經過3年的努力，苗種繁育已(yi)達"國(guo)際領先"水平。從(cong)2004年開始，日(ri)照(zhao)市在黃海近海進(jin)(jin)行大竹蟶(cheng)人工苗增殖放流，以確保品種延續。