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地域(yu)范圍

南(nan)和金米主要產(chan)區(qu)為三(san)思(si)鄉、閻里鄉、東三(san)召鄉、史召鄉、郝橋鎮。共計5個(ge)鄉鎮109個(ge)行政(zheng)村。南(nan)和區(qu)位于(yu)河北(bei)省太(tai)行山(shan)東麓沖積(ji)平(ping)原，屬(shu)于(yu)環京津(jin)、環渤海灣經(jing)濟帶外(wai)圍(wei)縣份，境(jing)內地勢平(ping)坦，海拔高度(du)在(zai)42～46米之間，東徑114°36′23〞～114°52′25〞，北(bei)緯(wei)36°55′47〞～37°06′51〞。南(nan)和金米保(bao)護面積(ji)共計18000公頃，種植面積(ji)1334公頃，產(chan)量5000噸。

產品介紹

“南(nan)和金(jin)米”熬十(shi)分(fen)鐘左右就可(ke)香(xiang)粘可(ke)口，清香(xiang)宜人(ren)(ren)(ren)，慈肝養胃，補中(zhong)(zhong)益氣，強身(shen)健(jian)體(ti)，社會上(shang)流傳著(zhu)“一般小(xiao)米分(fen)著(zhu)走，南(nan)和小(xiao)米手拉手”。《南(nan)和文史(shi)概覽》載：武則(ze)天時期，宰相(xiang)宋(song)璟(jing)是南(nan)和人(ren)(ren)(ren)，宋(song)璟(jing)把家(jia)鄉小(xiao)米獻(xian)給武則(ze)天享用(yong)，女皇覺得(de)出(chu)奇(qi)的(de)(de)好吃，就封為(wei)“金(jin)米”“貢米”，為(wei)紀念(nian)宋(song)璟(jing)為(wei)金(jin)米事(shi)業做出(chu)的(de)(de)突出(chu)貢獻(xian)，南(nan)和人(ren)(ren)(ren)民(min)把縣城最漂亮(liang)的(de)(de)一條大(da)街命名為(wei)“宋(song)璟(jing)大(da)街”。南(nan)和區城北有個村(cun)叫(jiao)“三(san)(san)(san)官殿”，明朝萬歷年間，南(nan)方三(san)(san)(san)位去(qu)北京趕考的(de)(de)學子，途中(zhong)(zhong)遭劫，身(shen)負(fu)重(zhong)傷，住在(zai)一位老(lao)大(da)娘(niang)家(jia)，整(zheng)日以小(xiao)米為(wei)生，傷勢奇(qi)跡般痊愈，三(san)(san)(san)人(ren)(ren)(ren)高舉榜首，為(wei)感謝(xie)南(nan)和金(jin)米救命之恩，回來在(zai)這個村(cun)種了(le)三(san)(san)(san)顆(ke)柏樹(shu)，修建了(le)一座(zuo)橋，橋拱(gong)上(shang)雕刻上(shang)谷(gu)穗。

產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在(zai)感官特征：南(nan)和金(jin)米籽粒(li)飽滿，米粒(li)圓型，色澤金(jin)黃，白粒(li)率2～5%，小米千粒(li)重2.5g左右。熬粥省火，口感好，一(yi)般(ban)開鍋后10-12分(fen)鐘就可(ke)香黏可(ke)口，清香宜(yi)人(ren)。

2、內在(zai)品(pin)質：南和金米(mi)富含蛋(dan)白質、脂(zhi)肪(fang)、鈣(gai)、鐵等營(ying)養物(wu)質，經檢測，南和金米(mi)蛋(dan)白質﹥8.8%，脂(zhi)肪(fang)﹥1.9%，鈣(gai)﹥8.9mg/100g，鐵﹥1.4 mg/100g。

3、安全要求(qiu)：南和金(jin)米達到《NY5305-2005無公害食品(pin)粟米》產(chan)品(pin)質量標(biao)準要求(qiu)。