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檸檬烤魚的做法

食材：彩虹鱒、雜香(xiang)料、檸檬、牛油(you)、鹽、黑胡椒。

步驟：

1、用鹽和(he)胡(hu)椒先腌一下魚。

2、加入半(ban)個檸檬，牛油和雜香料放入烤箱烤至金黃(huang)。

3、吃的(de)時(shi)候再加擠(ji)檸檬(meng)汁。

烤魚加檸檬的作用

檸(ning)檬(meng)有(you)很好的(de)去腥解(jie)膩(ni)的(de)作用(yong)(yong)，用(yong)(yong)檸(ning)檬(meng)汁腌魚(yu)，用(yong)(yong)檸(ning)檬(meng)烤(kao)魚(yu)，使檸(ning)檬(meng)的(de)味道充分滲入(ru)到魚(yu)的(de)身上(shang)，使魚(yu)肉(rou)微(wei)酸，帶(dai)有(you)水(shui)果的(de)氣息，開胃解(jie)膩(ni)。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸檬烤魚(yu)富含豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、維生素和礦物質(zhi)(zhi)。其中，魚(yu)肉中的(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)是高(gao)質(zhi)(zhi)量蛋(dan)白質(zhi)(zhi)，可以幫(bang)助維持身體(ti)正常運轉(zhuan)所(suo)需的(de)各種酶和激素的(de)合成。同時，魚(yu)肉中富含的(de)鈣、磷等礦物質(zhi)(zhi)也對身體(ti)健(jian)康有(you)很大的(de)幫(bang)助。

2、檸檬烤魚中的(de)檸檬汁(zhi)是(shi)一種富(fu)含維生(sheng)素(su)C的(de)營養物質(zhi)。維生(sheng)素(su)C可以(yi)幫助身(shen)體抵(di)御外界環境的(de)傷害，促進(jin)自身(shen)免疫功能。在(zai)檸檬烤魚的(de)制作(zuo)過程中，檸檬汁(zhi)還(huan)可以(yi)起到(dao)去腥增(zeng)香的(de)作(zuo)用(yong)，使得魚肉更加鮮美。

3、檸檬(meng)烤(kao)(kao)魚(yu)的制(zhi)作(zuo)方法是烤(kao)(kao)制(zhi)，這種(zhong)烹(peng)飪方式相對來說比較健康，因(yin)為可以避(bi)免食用(yong)過多的油脂。另外，烤(kao)(kao)制(zhi)過程中還能夠讓魚(yu)肉中的脂肪自然排出，使得魚(yu)肉更加嫩(nen)滑(hua)。