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武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具有鮮明“太(tai)極”文化(hua)特色(se)的菜肴，滿足了人們對(dui)健康養生的需求。

武當太極宴主要菜品

蒸蒸日上、五福臨門、荷塘月色(se)、太(tai)極武當、大吉大利、鄖陽草帽餅、年(nian)年(nian)有(you)余(yu)、掌(zhang)中(zhong)乾坤、太(tai)極野菜餃(jiao)、花開(kai)富貴。

武當太極宴歷史起源

武當山，古(gu)名太和山，相傳為(wei)上古(gu)玄武得道(dao)飛升之地。武當道(dao)教文化(hua)始(shi)于(yu)東(dong)漢末年(nian)，興(xing)盛(sheng)于(yu)明永樂(le)年(nian)間，至今已有1800多年的歷史。千(qian)年來，它(ta)在充分吸取傳統文化營養(yang)的同(tong)時(shi)，還漸漸形成了獨具特色的美食(shi)流派，“武(wu)當太極宴(yan)”正是(shi)武(wu)當菜(cai)傳人將養(yang)生、文化、太極等理念融入于(yu)菜(cai)肴之中的巧手(shou)匠心，顯(xian)得更加(jia)彌(mi)足珍貴。

武當太極宴主要榮譽

2017年太極宴亮相央視《魅力中國城(cheng)》大舞(wu)臺，溢彩流香。

2018年(nian)湖北楚(chu)菜(cai)博覽會上，太極(ji)宴(yan)榮獲(huo)“楚(chu)菜(cai)名宴(yan)展”金(jin)獎。

2018年(nian)9月(yue)10日(ri)，“中國(guo)菜”在(zai)河南省正式發布。34個(ge)地(di)域菜系、340道地域(yu)經(jing)典(dian)名菜、273席(xi)主題名宴新鮮“出爐”。“武當太極宴“被評為“中國菜”之湖北十大主題名宴。