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九品羹基本介紹

九(jiu)品羹九(jiu)種食材，香(xiang)甜濃稠很(hen)(hen)好吃，營(ying)(ying)養滿(man)滿(man)，給(gei)父(fu)(fu)母(mu)來一(yi)碗(wan)很(hen)(hen)不(bu)錯。銀耳、桃(tao)膠、皂角米都是些非常營(ying)(ying)養滋補(bu)的食材(cai)，在九(jiu)月初九(jiu)給(gei)父(fu)(fu)母(mu)做(zuo)這人羹(geng)湯(tang)再合適不(bu)過了。只(zhi)要用心(xin)準備好所有的食材(cai)，沒什么烹(peng)飪技(ji)巧，按步(bu)驟放入食材(cai)，每一(yi)步(bu)都要將食材(cai)煮到軟爛熟(shu)透，最后變成非常黏稠的九(jiu)品(pin)羹(geng)。

九品羹制作方法

食材：

銀耳半(ban)朵、紅棗8個、桃膠10克、皂角米5克、枸杞10克、桂圓12個(ge)、糯(nuo)米50克、冰糖30克(ke)、鐵棍山藥1根（200克左右）、清水(shui)1300毫升。

做法：

1、準備食材，將所有食材提前(qian)準備好，其中(zhong)的(de)銀耳、桃膠、皂角米提前(qian)一晚泡發好，早上(shang)起床可以直接(jie)開工了。

2、將浸泡好的(de)銀耳、桃膠和皂角米放入鍋中，加入1300毫升的水，蓋好鍋蓋，燉煮30分鐘左右。這個(ge)時間可以(yi)將(jiang)糯米浸泡(pao)一下(xia)，桂圓(yuan)剝好。

3、煮(zhu)到銀耳、桃膠(jiao)和(he)皂角米都出膠(jiao)，開(kai)始融化(hua)。這時再(zai)加(jia)入(ru)糯米、山(shan)藥、枸杞、桂圓、紅棗攪拌均勻(yun)，繼續燉煮(zhu)。

4、燉(dun)煮到程序結束，所(suo)有食材都軟糯融合，打(da)開(kai)鍋蓋，放入冰糖，利用鍋的余溫(wen)將冰糖融化，最后攪(jiao)拌一下出(chu)鍋開(kai)吃。