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一、油炸蚯蚓能吃嗎

蚯蚓(yin)不(bu)僅可以吃，而且還十分具有(you)營養和食(shi)療作(zuo)用(yong)。蚯蚓(yin)(地龍(long)）是中(zhong)藥，具有(you)清(qing)熱定驚、通經(jing)活絡(luo)、止咳平喘(chuan)、降血壓(ya)、利(li)尿、抗癌的功(gong)效，可用(yong)于驚風抽搐、癲癇、氣虛血滯、經(jing)絡(luo)不(bu)利(li)、中(zhong)風后遺癥、動脈硬化、高血壓(ya)、咳嗽氣喘(chuan)、小便不(bu)利(li)等癥。

二、炸蚯蚓的家常做法

1、食用的(de)蚯(qiu)蚓要先(xian)在清水里泡上三(san)天(tian)，等它們把(ba)肚子里的(de)泥巴統統吐出來。

2、用細木簽從蚯(qiu)蚓的頭部插進去，貫穿蚯(qiu)蚓的首尾后就把(ba)蚯(qiu)蚓翻過來。

3、用水洗干凈后再用油炸，聽說是股(gu)雞肉味。

4、油炸出鍋，放點蔥花、芝麻，撒(sa)點鹽(yan)、少許老(lao)抽即可。