烤羊(yang)眼是江蘇徐(xu)州(zhou)的(de)(de)特色(se)美食，徐(xu)州(zhou)的(de)(de)燒(shao)烤很(hen)盛(sheng)行，每天晚上(shang)一(yi)兩(liang)點(dian)鐘大街上(shang)的(de)(de)燒(shao)烤攤依然紅火，還有不少周(zhou)圍城(cheng)市(shi)的(de)(de)客人，開車一(yi)兩(liang)百公里(li)到(dao)徐(xu)州(zhou)吃(chi)燒(shao)烤，徐(xu)州(zhou)的(de)(de)燒(shao)烤種類很(hen)多，其中有一(yi)種只有本地人敢吃(chi)，那就是烤羊(yang)眼。
每(mei)一只(zhi)羊(yang)的眼睛非(fei)常完(wan)整，用簽(qian)子串好之后，放(fang)在(zai)烤爐上烤，烤好的羊(yang)眼，咬一口有爆漿的感覺，吃起來(lai)有韌勁(jing)兒彈性好，羊(yang)眼有健脾養胃補(bu)氣益(yi)氣的作用，營養十分豐富，常吃還能補(bu)腦，可(ke)對于(yu)沒有吃過的人來(lai)說，看著(zhu)(zhu)一只(zhi)只(zhi)眼睛盯著(zhu)(zhu)自(zi)己，真的很難下(xia)嘴(zui)。
在挖(wa)羊眼(yan)的(de)時候，會(hui)連根挖(wa)出，這樣才能(neng)保留周圍的(de)肌(ji)肉(rou)纖(xian)維和皮下脂肪，看(kan)到這里(li)，很多(duo)(duo)人(ren)(ren)可能(neng)都會(hui)覺得沒有(you)胃口(kou)，但是(shi)烤好后的(de)羊眼(yan)真的(de)沒有(you)那么恐怖(bu)，吃(chi)(chi)(chi)起來和吃(chi)(chi)(chi)烤肉(rou)差(cha)不(bu)多(duo)(duo)，不(bu)過吃(chi)(chi)(chi)進嘴(zui)里(li)一(yi)口(kou)咬下會(hui)有(you)汁水瞬間流(liu)出，讓人(ren)(ren)的(de)味蕾瞬間愛(ai)上，所以吃(chi)(chi)(chi)過的(de)朋友都會(hui)喜歡，現如今(jin)烤羊眼(yan)這道美食(shi)已經成為了(le)一(yi)種特色燒烤了(le)，如果你沒有(you)吃(chi)(chi)(chi)過，那么就(jiu)別(bie)說自己是(shi)一(yi)個資深吃(chi)(chi)(chi)貨了(le)。
羊眼(yan)主要可(ke)以起到清肝明目、補腎益氣等作(zuo)用(yong)。主要用(yong)于治(zhi)療(liao)腰(yao)膝(xi)酸(suan)軟(ruan)、四肢發冷、胃寒、水腫、燥熱、盜汗(han)等癥(zheng)狀，另外(wai)還可(ke)以幫(bang)助胃酸(suan)的分泌和食物的消化(hua)，促進身(shen)體的新(xin)陳代(dai)謝，排(pai)除身(shen)體的毒素及垃圾。同時(shi)可(ke)以治(zhi)療(liao)眼(yan)部干燥、視(shi)力(li)模糊(hu)、結(jie)膜(mo)充血、神經炎等疾病。其可(ke)以提(ti)神醒腦，對記憶力(li)低下、更年期都起到緩解(jie)作(zuo)用(yong)。
溫暖(nuan)·生(sheng)活(huo)家
】編(bian)輯上傳(chuan)提供(gong)，當前頁面所展(zhan)示的詞條介紹涉及宣傳(chuan)內容屬于注冊(ce)用戶個人編(bian)輯行為，網站不(bu)(bu)完全保證內容信息(xi)的準確性、真實性，也不(bu)(bu)代(dai)表本(ben)站立場。
