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布林餅起源和歷史

作為俄羅(luo)斯(si)的(de)(de)(de)一種(zhong)傳(chuan)統(tong)(tong)食品，布林餅(bing)在(zai)俄羅(luo)斯(si)有著悠久的(de)(de)(de)歷史。在(zai)過去的(de)(de)(de)幾個(ge)世紀中，布林餅(bing)一直是(shi)俄羅(luo)斯(si)人最喜歡(huan)的(de)(de)(de)食品之一。據說在(zai)莫斯(si)科(ke)附近的(de)(de)(de)一個(ge)小村莊出現了一個(ge)神奇(qi)的(de)(de)(de)面包師傅，他用傳(chuan)統(tong)(tong)的(de)(de)(de)配方制(zhi)(zhi)作面包，但是(shi)用的(de)(de)(de)是(shi)雞蛋和熱牛奶代替了普通的(de)(de)(de)水。這樣制(zhi)(zhi)作的(de)(de)(de)面包非(fei)常(chang)松(song)軟，香氣十足(zu)。之后(hou)，這種(zhong)面包傳(chuan)遍了整個(ge)俄羅(luo)斯(si)。

布林餅的特點

布(bu)林(lin)餅的(de)(de)(de)外觀非(fei)(fei)常吸引人，色澤金黃(huang)，糯(nuo)糯(nuo)的(de)(de)(de)質地(di)非(fei)(fei)常特(te)別(bie)。這種餅的(de)(de)(de)口感非(fei)(fei)常柔(rou)軟，咀嚼起來非(fei)(fei)常舒(shu)服。布(bu)林(lin)餅的(de)(de)(de)香氣也非(fei)(fei)常濃郁，主要味(wei)道(dao)是黃(huang)油(you)和(he)雞蛋，味(wei)道(dao)非(fei)(fei)常豐富。布(bu)林(lin)餅還很(hen)容易制作，所以幾乎(hu)每(mei)個(ge)俄(e)羅斯人都(dou)知道(dao)如何使用傳統配方(fang)來制作這種美味(wei)的(de)(de)(de)餅。

布利尼薄餅做法

材料：兩杯(bei)到三杯(bei)牛奶，越(yue)純越(yue)好、面粉250克、6個雞(ji)蛋、8勺糖、鹽少許，是(shi)特別的(de)少、植物油一勺。

步驟：

1、把雞蛋和糖還有鹽打出(chu)泡沫。

2、加(jia)入植物(wu)油(you)并再次(ci)攪拌。

3、加入(ru)牛(niu)奶攪(jiao)拌，牛(niu)奶要(yao)用溫過的。

4、加入面粉快速攪(jiao)拌。

5、燒熱鍋后，放少數油在(zai)鍋底。在(zai)鍋中(zhong)間倒下或好(hao)的面(mian)團(tuan)，旋轉著，要讓面(mian)團(tuan)在(zai)鍋里勻稱分(fen)布。當餅(bing)變(bian)為(wei)焦黃(huang)色(se)的時候，就應(ying)該翻個面(mian)了。

6、煎第二面(mian)的時(shi)間不用很長(chang)，然(ran)后就(jiu)可(ke)以(yi)把煎餅拿出來了(le)。

布林餅的用途

布(bu)林(lin)(lin)餅非常通用，有(you)很(hen)多(duo)不同(tong)的(de)用途。俄羅(luo)斯人經(jing)常在早餐(can)、午餐(can)和(he)晚餐(can)時吃(chi)布(bu)林(lin)(lin)餅。如果你(ni)來到俄羅(luo)斯，你(ni)會在很(hen)多(duo)咖啡館和(he)餐(can)館中看到這種食(shi)品。除了作為單獨的(de)食(shi)品之外，布(bu)林(lin)(lin)餅也(ye)可以搭配其他美食(shi)，例(li)如酸奶、果醬(jiang)、蘑(mo)菇(gu)、青醬(jiang)等。

布林餅的選擇和購買

如果想買到(dao)最(zui)好(hao)的(de)布林(lin)餅，需要去那些有傳統(tong)食品的(de)商(shang)店或(huo)市場。這些商(shang)店通常有廣泛的(de)選擇(ze)和(he)最(zui)好(hao)的(de)品質。當你在選擇(ze)布林(lin)餅時，你需要選擇(ze)質量(liang)最(zui)好(hao)、口感最(zui)佳(jia)、表面不粘(zhan)底，沒(mei)有粘(zhan)黏感和(he)異(yi)味的(de)餅。