東營十大小吃

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-09-09 ★★★ 0

利津水煎包是山東東營的名小吃之一，始于清代，為發面煎包，分葷、素餡兩種，做好的水煎包皆是圓柱形，齊齊地立在盤子上，乍一看像一頂頂小型的廚師帽，很有意思。據了解，正宗利津水煎包的特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩，酥而不硬，色味俱全，老少皆宜。葷餡的水煎包除了散發出一股清香的面味，還會有鮮香的豬肉味，非常誘人。除了水煎包，東營蔥油餅、東營燒餅等也很不錯，到了東營游玩，一定要品嘗品嘗哦。詳細

2.廣饒肴驢肉

廣饒肴驢肉是東營特產小吃之一，始創于清同治十二年，采用17種傳統香辛料，精選優質驢肉，配以陳年老湯煮制而成，做好的廣饒肴驢肉，會切成極薄的驢肉片在盤中壘起一座丘陵，色鮮味美、口感Q彈、久吃不膩、高蛋白、低脂肪，是老少皆宜的營養佳品。買購網美食小編了解到，肴驢肉是當地非常受歡迎的一道涼菜，但在很多的街頭店鋪，也會有很多肴驢肉作為小吃出售，外來游玩的游客，喜歡吃的話，還可以購買一些真空打包好的肴驢肉。詳細

3.河口花饃

河口花饃是東營市河口區的特色美食小吃，以當地優質的黃河口小麥面粉為原料，純天然蔬菜果汁做色配面，經過和面、壓面、制作、造型、醒發，晾透、包裝等工序做成。據了解，花饃，又叫面花、面塑，起源于中國民間祭祀活動中用面塑代替宰殺動物的習俗，河囗花饃樣式豐富，一般情況下每個花饃上都配有字樣和花型，蘊含了不同的寓意和祝福。精美的花饃不僅象征著吉祥如意，味道也相對不錯，口感香醇松軟，老少皆宜。

4.鹽窩全羊湯

東營有什么特色美食小吃？鹽窩全羊湯，選用當地優質山羊，肉鮮質美，色澤光亮，湯呈乳白色，無肥油附著，湯汁鮮美，不善不腥，入口滑潤，品嘗過它的人贊不絕口。據了解，羊的全身營養價值甚佳：羊腦有健腦醒目之功效，羊眼有健胃之功用，口條有壯身補血之功能，肚絲羊腸等肥中帶瘦，油而不膩，人人皆可食用。特別是精選羊的內臟、細肉等烹飪而成的“羊雜湯”，更是營養價值的集大成者，當地甚至流傳著“三天不喝鹽窩的羊肉湯，渾身都不舒服”的說法。

5.史口燒雞

東營有什么特產小吃？MA Igoo小編推薦史口燒雞，繼承了魯菜傳統工藝，選用當地品種雞，經過宰殺、取血、退毛、清五臟、去腥氣、盤雛形、調六味、烹煮熏蒸等多種工藝精制而成，因其“醇香入骨，酥脆可口，淡咸適度，味重不膩，營養齊全，南北皆宜”之風味特色，深受食客歡迎。據了解，史口燒雞肥而不膩，色鮮味美，脫骨而有嚼勁，老少皆宜，特別是食用勿需刀，用手一抖，骨肉自行分離，無論冷熱，均余香滿口。詳細

6.龍居丸子

龍居丸子是山東東營特色小吃，選家禽后腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點。龍居丸子在東營當地大小餐館均有出售，特別是逢年過節，肉丸子還會作為禮品用以饋贈親友，煎炸蒸煮皆美味，是到東營必吃的特色名吃之一。東營除了龍居丸子之外，還有北嶺丸子也比較出名，是山東省東營市利津縣北嶺鄉當地人民舉辦重大宴席時備受推崇的一道特色傳統名吃。當然，汀河丸子也不錯。

7.東營海鮮

東營地處黃海之濱，擁有豐富的海洋資源，海鮮在當地飲食中占有重要地位，所以到東營游玩，一定不可以錯過當地新鮮的海鮮美食小吃。在東營，不管是酒樓飯店，還是街邊小攤，都會有新鮮的海鮮美食，包括鲅魚、開凌梭、蛤蜊、螃蟹、蝦、海參等，新鮮、肉質鮮嫩，味道鮮美，煎炸蒸煮樣式多，口感豐富。ma_igoo美食小編提醒，到了東營游玩，除了品嘗海鮮，當地的特色淡水水產也要品嘗一下，比如黃河口大閘蟹、黃河刀魚、黃河故道鮮魚湯、雪花魚丸湯等，也是相對有名的哦。

8.龍居月餅

東營十大小吃排行榜之龍居月餅，是東營龍居鎮的特色小吃，用精粉、果脯、冰糖、白糖、青紅絲、核桃仁、花生仁、驢油、花生油等料制成。龍居月餅的特點主要有皮薄餡多，甜而不膩，香而不濃，可以當點心或者禮品吃，也可以配上茶水或者牛奶吃，都是相對好吃的。每到中秋節前后，就是品嘗龍居月餅的時候，純手工制作、精心挑選的餡料、傳統的包裝，從里到外，每一個月餅的都用心滿滿，一個小小的月餅將厚重的文化底蘊和追求完美的工匠精神完美結合，呈現出濃郁地方和獨特工藝。

9.河口涼皮

涼皮是起源于陜西關中地區，流行于全國的漢族傳統美食小吃，但在東營河口，涼皮也頗具特色，包容性很強，涼皮風味上有陜味、川味、魯味，有面皮、米皮，米皮中又有大米、小米和黑米……食用方法也多樣，帶湯的、干拌的和包的等，甚至還有帶酸菜的、不帶酸菜的，放麻醬汁的和不放麻醬汁的等。據了解，河口涼皮是隨著勝利油田的開發建設，不同的人匯聚于此后才有的，不僅有許多涼皮店鋪，涼皮小攤更是遍布街頭巷尾。

10.蜜汁金棗

東營風味小吃之蜜汁金棗，是山東省傳統名點，屬于魯菜菜系，口味屬于甜味，形似金棗，色澤金黃，甘香濃郁，特別是棗香味非常濃厚，吃起來的話是比較軟糯的，山藥的味道和棗的味道融合在一起，味道頗為獨特。M_ai goo提醒，蜜汁金棗并不是棗子，而是用山藥泥包入棗泥餡制成棗狀，入油中炸透成金黃色，然后熬蜜糖汁，將炸好的金棗入鍋內燜至汁濃，雖非真棗卻具有棗之神韻，較之真品更勝一籌。

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