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阿拉伯咖啡是由什么制成的

“阿拉伯(bo)咖(ka)(ka)啡(fei)”是一(yi)個通用(yong)術語(yu)，指(zhi)的(de)是整個中東地區許多阿拉伯(bo)國家咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)制(zhi)作(zuo)方式。阿拉伯(bo)咖(ka)(ka)啡(fei)四(si)種原(yuan)料是：略(lve)微深焙的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)、砂糖、桂皮(pi)粉、小豆蔻粉。

阿拉伯咖啡怎么煮

配料：

3湯匙磨阿拉伯咖啡豆(dou)(dou)、3杯水、1湯匙磨碎或豆(dou)(dou)蔻粉碎、5-6個整瓣（可選）一小撮藏紅花(hua)（可選）、1茶(cha)匙玫瑰水（可選）

組佛啊：

1、準備(bei)成分(fen)：準備(bei)好阿拉(la)伯咖啡，研磨(mo)成細粉狀(zhuang)。

2、在dallah加(jia)熱水。使用(yong)所有(you)3杯(bei)水，中火煮(zhu)沸(fei)。如果你沒(mei)有(you)dallah，你可以使用(yong)平底鍋(guo)或土耳(er)其(qi)cezve。

3、從爐(lu)子上取下dallah 30秒。讓它稍微站(zhan)起來冷(leng)卻(que)。同時，將燃燒器(qi)上的熱量(liang)降低(di)到很(hen)低(di)。

4、將咖(ka)啡(fei)加入水中，然后返回爐子。此(ci)時你不需要攪拌咖(ka)啡(fei)，因(yin)為沸騰本身會混合水中的地(di)面。

5、讓(rang)咖(ka)啡(fei)在低溫下沖泡。10-12分鐘后(hou)，泡沫將開始上升到鍋的頂部。不要讓(rang)咖(ka)啡(fei)煮沸，因(yin)為這會燒掉咖(ka)啡(fei)。如果(guo)它開始沸騰(teng)，從爐子中取出dallah。在將dallah送回燃(ran)燒器之前，您(nin)可能(neng)還想稍微(wei)減少熱(re)量。

6、關(guan)掉(diao)爐子，讓鍋子靜止(zhi)一分鐘。如果你的電(dian)爐很慢，請立即取(qu)出鍋。

7、從爐(lu)子中取出鍋，讓(rang)泡沫(mo)沉淀下來。一(yi)旦(dan)泡沫(mo)水平降(jiang)低，添(tian)加豆蔻(kou)。如果您正在使用它(ta)們，您還可以(yi)在此處添(tian)加幾個丁香。

8、將咖啡放回爐子，再將其煮沸。該過程將產生與先前步驟中(zhong)所示相同的泡沫(mo)。

9、從(cong)爐子中取出咖啡，靜置5分鐘(zhong)。場地將落到谷(gu)底。

10、準備你的(de)保(bao)溫(wen)瓶。清空(kong)用于預(yu)熱的(de)沸水。如(ru)果您使(shi)用藏紅花(hua)和/或玫瑰(gui)水，請(qing)立即將(jiang)它們(men)添加到空(kong)的(de)保(bao)溫(wen)瓶中(zhong)。

11、咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)倒入保溫瓶中，直到地面開始出(chu)來。一旦你(ni)看到咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)中的地面，停止澆(jiao)注(zhu)。dallah底部(bu)會留下少量(liang)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)和咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)。如(ru)果您(nin)愿意，可以通過過濾(lv)器倒入咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)。這(zhe)會捕(bu)獲香料和咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)沉淀物，但不是必要的步驟。

12、讓咖啡浸泡5到10分鐘，然后(hou)上(shang)桌。對于(yu)傳(chuan)統演示，請在盤子上(shang)使用小杯(bei)子。傳(chuan)統上(shang)，小杯(bei)子的填充量不(bu)會超(chao)過一半。

阿拉伯咖(ka)啡中(zhong)不添加牛奶。如果您更喜歡向您添加牛奶，請記住，特別是輕度烤肉最好不要加牛奶。

阿拉伯咖啡的文化歷史

當歐洲(zhou)人(ren)第一次接(jie)觸到咖(ka)啡的(de)時(shi)候，他們(men)把這種誘人(ren)的(de)飲(yin)料稱(cheng)之為“阿拉(la)伯酒”，當保守的(de)天主教(jiao)徒詛咒咖(ka)啡為“魔鬼撒旦的(de)飲(yin)料”的(de)時(shi)候，他們(men)絕不會(hui)想(xiang)到他們(men)從“異(yi)教(jiao)徒”那里承襲來的(de)是(shi)一種何等珍貴的(de)東西(xi)。

作(zuo)為世界上最(zui)早飲(yin)用(yong)咖(ka)啡(fei)和(he)(he)生產咖(ka)啡(fei)的(de)(de)地(di)區，阿(a)拉伯(bo)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)文(wen)化就像它(ta)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)歷史一樣(yang)古老而(er)悠(you)久(jiu)(jiu)。在阿(a)拉伯(bo)地(di)區，現在人們對(dui)于(yu)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)飲(yin)用(yong)無論是從咖(ka)啡(fei)的(de)(de)品(pin)質，還(huan)是飲(yin)用(yong)方式(shi)、飲(yin)用(yong)環境(jing)和(he)(he)情調上，都(dou)還(huan)保留(liu)著(zhu)古老而(er)悠(you)久(jiu)(jiu)的(de)(de)傳統和(he)(he)講究。

在(zai)阿拉伯國家，如(ru)果一個(ge)人(ren)(ren)(ren)被邀(yao)請到(dao)別人(ren)(ren)(ren)家里去(qu)喝咖啡(fei)，這(zhe)表示(shi)了主人(ren)(ren)(ren)最為誠摯的(de)(de)敬意，被邀(yao)請的(de)(de)客(ke)人(ren)(ren)(ren)要表示(shi)出(chu)發自內心的(de)(de)感激和(he)回(hui)應。客(ke)人(ren)(ren)(ren)在(zai)來到(dao)主人(ren)(ren)(ren)家的(de)(de)時候，要做到(dao)謙恭有禮(li)，在(zai)品嘗咖啡(fei)的(de)(de)時候，除了要贊美咖啡(fei)的(de)(de)香醇(chun)之外(wai)，還(huan)要切記即(ji)使喝得滿嘴都是咖啡(fei)渣，也不能(neng)喝水，因為那是表示(shi)客(ke)人(ren)(ren)(ren)對主人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)咖啡(fei)不滿意，會極大(da)地傷害主人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)自尊和(he)盛情的(de)(de)。

阿(a)拉伯人(ren)喝(he)(he)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)時很(hen)(hen)莊(zhuang)重，也很(hen)(hen)講(jiang)究(jiu)(jiu)品(pin)飲咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)禮儀和程式，他們(men)有一套傳統的(de)(de)喝(he)(he)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)形式，很(hen)(hen)像中國人(ren)和日本人(ren)的(de)(de)茶道。在喝(he)(he)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)之(zhi)前(qian)要焚香(xiang)，還要在品(pin)飲咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)地(di)方撒放(fang)香(xiang)料，然(ran)后是賓(bin)主一同欣(xin)賞(shang)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)品(pin)質，從(cong)顏色到香(xiang)味，仔(zi)細地(di)研究(jiu)(jiu)一番，再把精美貴重的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)器(qi)皿擺出來賞(shang)玩，然(ran)后才開始烹煮香(xiang)濃的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)。