芒果视频

玉米漿包口感特色

原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味(wei)的(de)(de)玉米(mi)(mi)漿(jiang)制作(zuo)成(cheng)的(de)(de)玉米(mi)(mi)包(bao)，味(wei)道(dao)(dao)比平時吃(chi)過玉米(mi)(mi)更醇香(xiang)(xiang)、健康，咬一(yi)口(kou)軟(ruan)(ruan)軟(ruan)(ruan)糯糯，又香(xiang)(xiang)又甜(tian)(tian)，讓你一(yi)口(kou)找回小時候甜(tian)(tian)糯玉米(mi)(mi)的(de)(de)鮮味(wei)。玉米(mi)(mi)漿(jiang)包(bao)外層酥脆，內里鮮嫩(nen)(nen)多(duo)汁，玉米(mi)(mi)的(de)(de)香(xiang)(xiang)甜(tian)(tian)味(wei)道(dao)(dao)與面粉的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)融合在一(yi)起，玉米(mi)(mi)的(de)(de)清(qing)香(xiang)(xiang)中，帶著些許鮮咸，像是海鹽汽水的(de)(de)味(wei)道(dao)(dao)，越嚼越香(xiang)(xiang)，尤(you)其是滲入(ru)漿(jiang)包(bao)中的(de)(de)玉米(mi)(mi)葉的(de)(de)清(qing)香(xiang)(xiang)味(wei)，比剛(gang)掰下的(de)(de)嫩(nen)(nen)玉米(mi)(mi)還好聞，無論是作(zuo)為早餐、下午茶還是夜宵(xiao)，都是一(yi)道(dao)(dao)不可(ke)錯過的(de)(de)美食。

玉米漿包材料準備

1、玉米(mi)漿：新鮮的玉米(mi)經過研磨(mo)提取出的玉米(mi)漿。

2、面粉(fen)：選(xuan)擇(ze)高筋面粉(fen)，以保證制作出(chu)的漿包皮酥(su)脆(cui)。

3、酵(jiao)母：用(yong)于面粉發(fa)酵(jiao)，增加漿包的松軟度。

4、鹽：調味用的。

5、糖：用于調(diao)節玉米漿包的(de)甜(tian)度(du)。

玉米漿包制作方法

1、制作面團

將面粉、酵母、鹽和糖混合在一起，加入適量的溫水，攪拌李李至面團成型；將(jiang)面團放(fang)置在(zai)溫暖(nuan)的地方，進行發酵，大約需要(yao)1-2小(xiao)時(shi)，待面(mian)團發酵至(zhi)兩(liang)倍(bei)大小(xiao)時(shi)，即可繼續下一(yi)步(bu)。

2、制作餡料

將玉米漿倒入鍋中，加熱至漿料變稠，糊狀；關火后(hou)，繼續攪拌至玉(yu)米漿變涼。3、將(jiang)制(zhi)作好的玉米漿倒入容(rong)器中備用。

3、制作漿包

將發酵好的面團取出，揉搓至光滑；將面團切割成小塊，用搟面杖將其搟成薄片；將搟好的薄片放入適量的玉米漿中浸泡片刻，使其充分吸收漿料；將(jiang)(jiang)浸泡好(hao)的薄片對折，用手指沿(yan)邊緣(yuan)捏緊(jin)，封口。將(jiang)(jiang)封口好(hao)的漿包放入蒸(zheng)鍋中，大火蒸(zheng)約15分鐘至漿包熟透。

4、上色

將蒸熟的漿包取出，放置在烤盤上；用刷子將蜂蜜或者糖漿涂抹在漿包表面，增加光澤度；將(jiang)烤(kao)盤(pan)放(fang)入烤(kao)箱中，以180度的溫度烤制(zhi)約(yue)10分鐘，直至(zhi)漿包表面呈現金黃色(se)即(ji)可。

玉米漿包常見吃法

1、蒸

待玉米漿包完全解凍(dong)后(hou)去蓋(gai)水沸后(hou)上屜蒸(zheng)10分(fen)鐘，原汁原味的粗糧早餐就(jiu)做(zuo)好了，口感香甜軟糯，再搭配一杯牛奶，可以元氣一整天。

2、烤

完全解凍(dong)后去(qu)蓋放入烤箱(xiang)210℃烤8分鐘，或(huo)者空氣炸鍋180℃烤5分鐘，香(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)軟(ruan)(ruan)軟(ruan)(ruan)，余味悠長。

3、煎

在鍋里煎著吃，煎的(de)(de)時(shi)候刷一點油(you)，外酥里嫩，又香又糯的(de)(de)玉米漿包真(zhen)的(de)(de)絕絕子。

減肥可以吃玉米漿包嗎

減(jian)肥(fei)的(de)人群一般(ban)不(bu)可以吃(chi)玉(yu)米(mi)漿(jiang)包。

玉(yu)米漿(jiang)包的(de)主要成分除了(le)面粉外，就是(shi)玉(yu)米漿(jiang)，玉(yu)米漿(jiang)中(zhong)含有一定的(de)營養(yang)成分，如維(wei)生素B1、蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、纖(xian)維(wei)素等。而與此同時，玉米漿包(bao)所含的淀粉和糖分也很高，加(jia)上(shang)玉米漿包(bao)表面一(yi)般會涂上(shang)油，所以其熱量(liang)和脂(zhi)肪含量(liang)都相對(dui)較高，一(yi)般不利于減(jian)肥。

玉米漿包糖尿病人能吃嗎

糖尿病患者(zhe)一般(ban)可以吃玉米漿包，玉米漿包屬于粗糧(liang)，適量食用一般(ban)不會對(dui)血糖造成明顯的影響，而且有輔助控制血糖的作用。

玉(yu)米(mi)漿(jiang)包是一種粗糧(liang)美食(shi)，是用玉(yu)米(mi)為原料蒸制(zhi)而(er)成。玉(yu)米(mi)屬于(yu)一種粗糧(liang)，升糖指數較低，因(yin)此糖尿病患者可(ke)以適量(liang)食(shi)用。此外(wai)，玉(yu)米(mi)中含有(you)蛋白質、煙酸、纖(xian)維素、維生(sheng)素等(deng)成分，適量(liang)食(shi)用可(ke)以增(zeng)強(qiang)體(ti)質，控(kong)制(zhi)體(ti)重。玉(yu)米(mi)中的纖(xian)維素可(ke)以促進(jin)胃腸蠕動，加快食(shi)物消(xiao)化，使機體(ti)能攝入(ru)更(geng)多(duo)的營養，從而(er)可(ke)以提高免(mian)疫(yi)力(li)，對糖尿病有(you)一定的好處。

需(xu)要(yao)注(zhu)意的是(shi)，玉(yu)米中的淀粉(fen)含(han)量還是(shi)很高的，如果大量食(shi)用，升高血糖的作用還是(shi)比較明顯的，因此糖尿病患者(zhe)不宜多吃，吃玉(yu)米漿包的同時(shi)要(yao)減少(shao)相應(ying)的主食(shi)攝入量，否(fou)則容易導(dao)致熱量超標(biao)。