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Katmer是什么

Katmer是(shi)一種(zhong)甜味的千層薄餅，它是(shi)加濟安泰普的特產，加濟安泰普是(shi)土耳其的美食之(zhi)都(dou)，這座(zuo)古老的城市有(you)世界上最(zui)好的開心果和美味的果仁蜜餅。

Katmer有什么特色

Katmer是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)長而薄(bo)(bo)、松軟的(de)(de)千層糕點(dian)(dian)，里面(mian)塞(sai)滿了碾(nian)碎的(de)(de)堅果(guo)，并淋上了糖漿，香(xiang)甜不膩。它是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)甜點(dian)(dian)大小的(de)(de)烤餅(bing)，可以(yi)塞(sai)入核桃、榛(zhen)子(zi)、濃縮稀奶油、無花果(guo)、或開心果(guo)，甚至是(shi)(shi)(shi)Künefe奶酪。有時用薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的(de)(de)千層面(mian)團(tuan)折(zhe)疊起來(lai)，類(lei)似(si)于可麗(li)餅(bing)，而在(zai)其他時候，它可以(yi)指的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)分層的(de)(de)薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的(de)(de)可麗(li)餅(bing)，可以(yi)說，Katmer是(shi)(shi)(shi)加濟安泰普一(yi)(yi)種(zhong)美味(wei)的(de)(de)甜點(dian)(dian)。趁熱(re)吃口感(gan)更佳(jia)哦(e)。

Katmer有什么傳統寓意

大多數加濟安泰普當地(di)人每天早晨都會吃Katmer，它(ta)在面包店和咖啡館里都能找到。傳統上，它(ta)也(ye)是(shi)新婚(hun)夫婦第(di)一個新婚(hun)之夜后(hou)吃的(de)第(di)一頓(dun)飯，代表了婚(hun)姻的(de)甜(tian)蜜。

Katmer薄餅怎么做

食材(cai)：面粉、糖、鹽等

做法：

1、預熱(re)烤箱至(zhi)200攝氏度(du)。

2、在(zai)一個大的碗里，放入(ru)面粉、糖和(he)(he)鹽一起混勻。然(ran)后(hou)加(jia)水，1個蛋清和(he)(he)融(rong)化(hua)了的黃油，攪拌直到充分(fen)混合(he)直至變(bian)硬。然(ran)后(hou)用手將面團揉到光滑，有韌性，約5分(fen)鐘。

3、將面團分為10塊，呈小球狀，放于撒有面粉的板上。用搟面棍將每個球搟平，直到很薄。將生的薄餅排放在沒有油的烤盤上，表面刷上攪打過的蛋清，再撒上芝麻，塞(sai)入核桃、榛子、濃縮稀奶油、無花果、或開心果。

4、將多層疊加起來后，烤(kao)盤(pan)放入預熱烤(kao)箱中烤(kao)10至(zhi)12分鐘，或餅的表面變成金黃色。