淳木瓜是薔薇科植(zhi)物皺皮(pi)木瓜Chaenomeles speciosa(Sweet) Nakai的干(gan)燥(zao)近成熟(shu)果(guo)實。
最早記(ji)載木(mu)瓜(gua)(gua)產(chan)地(di)(di)為湖北宜(yi)昌,其(qi)后為浙江(jiang)紹興(xing)等地(di)(di),宋代以(yi)來推崇(chong)安徽宣(xuan)城、河南(nan)洛(luo)陽等地(di)(di)木(mu)瓜(gua)(gua)。至清末民國(guo)初逐步形(xing)成淳木(mu)瓜(gua)(gua)、宣(xuan)木(mu)瓜(gua)(gua)、資(zi)丘木(mu)瓜(gua)(gua)三個道地(di)(di)產(chan)區,并被(bei)業界所公認。
現代醫(yi)學研(yan)究(jiu)證明,木(mu)瓜的果實含有黃酮(tong)類、維生素C和蘋果酸(suan)、酒(jiu)石酸(suan)等大量有機酸(suan),還富含過氧氫酶(mei)、過氧化物(wu)酶(mei)等,有舒筋活絡、和胃化濕的功(gong)能。
落(luo)葉灌木,高達2m,枝條直立開(kai)展,有(you)刺;小枝圓柱(zhu)形(xing),微屈曲,無毛,紫褐(he)(he)色(se)(se)或黑褐(he)(he)色(se)(se),有(you)疏生淺褐(he)(he)色(se)(se)皮孔(kong);冬芽三角卵形(xing),先端急尖,近于無毛或在鱗(lin)片邊緣具短(duan)柔毛,紫褐(he)(he)色(se)(se)。
葉(xie)片卵形(xing)(xing)(xing)(xing)至橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing),稀長(chang)(chang)(chang)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)3cm~9cm,寬1.5cm~5cm,先端(duan)急(ji)尖(jian)稀圓(yuan)(yuan)鈍(dun),基部楔形(xing)(xing)(xing)(xing)至寬楔形(xing)(xing)(xing)(xing),邊緣具有尖(jian)銳鋸齒(chi),齒(chi)尖(jian)開展,無(wu)毛或在萌蘗上沿下(xia)面葉(xie)脈(mo)有短柔毛;葉(xie)柄長(chang)(chang)(chang)約1cm;托葉(xie)大(da)形(xing)(xing)(xing)(xing),草質,腎形(xing)(xing)(xing)(xing)或半圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing),稀卵形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)5mm~10mm,寬12mm~20mm,邊緣有尖(jian)銳重(zhong)鋸齒(chi),無(wu)毛。
花(hua)先(xian)葉開放,3朵~5朵簇生于二年(nian)生老枝上;花(hua)梗(geng)短(duan)粗,長(chang)約3mm或近于無柄;花(hua)直徑3cm~5cm;萼筒鐘(zhong)狀(zhuang),外面無毛;萼片(pian)直立,半(ban)圓(yuan)形(xing)稀卵形(xing),長(chang)3mm~4mm,寬(kuan)4mm~5mm,長(chang)約萼筒之半(ban),先(xian)端圓(yuan)鈍,全(quan)緣或有波(bo)狀(zhuang)齒,及黃(huang)褐色(se)睫毛;花(hua)瓣倒(dao)卵形(xing)或近圓(yuan)形(xing),基部(bu)延伸成(cheng)短(duan)爪,長(chang)10mm~15mm,寬(kuan)8mm~13mm,猩紅色(se),稀淡(dan)紅色(se)或白色(se);雄(xiong)蕊45~50,長(chang)約花(hua)瓣之半(ban);花(hua)柱(zhu)5,基部(bu)合生,無毛或稍(shao)有毛,柱(zhu)頭頭狀(zhuang),有不顯明分裂,約與雄(xiong)蕊等長(chang)。
果實球(qiu)形或(huo)卵球(qiu)形,直徑4cm~6cm,黃(huang)色或(huo)帶黃(huang)綠色,有稀疏不顯明(ming)斑點,味芳香;萼片脫落(luo),果梗(geng)短或(huo)近(jin)于無梗(geng)。
花(hua)期3月(yue)~5月(yue),果(guo)期9月(yue)~10月(yue)。
淳木瓜產區(qu)屬亞熱帶季風氣候,溫暖(nuan)濕(shi)潤(run),雨量(liang)充沛,四(si)季分明。
年(nian)平(ping)均氣溫(wen)16.4℃,晝夜平(ping)均溫(wen)差(cha)為10.5℃,年(nian)平(ping)均降(jiang)水量1814mm,年(nian)平(ping)均日照時數(shu)1712.5h,無霜期252d。