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茶葉能做餅干嗎

中國的(de)茶(cha)(cha)文化歷史悠久，從古至今喝茶(cha)(cha)就(jiu)是一件高(gao)雅而又養生(sheng)的(de)事情。茶(cha)(cha)水中含有(you)(you)(you)大量的(de)兒(er)茶(cha)(cha)素成分，這是茶(cha)(cha)特有(you)(you)(you)的(de)成分，具有(you)(you)(you)抗(kang)氧化、降低血(xue)液中的(de)膽固(gu)醇含量、防止(zhi)血(xue)壓(ya)上(shang)升、并(bing)能抑(yi)制(zhi)血(xue)小板凝集(ji)等作(zuo)用(yong)(yong)，適(shi)合高(gao)血(xue)壓(ya)患者(zhe)飲用(yong)(yong)。另外(wai)茶(cha)(cha)中的(de)咖啡因興奮作(zuo)用(yong)(yong)變的(de)減緩而持續(xu)，經常(chang)喝茶(cha)(cha)可(ke)以(yi)提神醒腦(nao)。茶(cha)(cha)除了(le)日常(chang)飲用(yong)(yong)，還(huan)可(ke)以(yi)拿來做各(ge)種美食(shi)，例如咱們經常(chang)吃的(de)茶(cha)(cha)葉蛋就(jiu)是用(yong)(yong)茶(cha)(cha)葉煮(zhu)的(de)，還(huan)有(you)(you)(you)一些飲品、糕(gao)點中都有(you)(you)(you)茶(cha)(cha)的(de)身(shen)影。制(zhi)作(zuo)曲(qu)奇餅干時(shi)加入伯(bo)爵紅茶(cha)(cha)，酥脆可(ke)口(kou)還(huan)透著淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)茶(cha)(cha)香，口(kou)感瞬間提升了(le)一個檔次。

伯爵紅茶曲奇的做法

食材：低(di)筋面粉140克、伯爵紅茶包5克、黃油90克、雞蛋1個、零卡糖35克。

步驟：

1、黃油(you)切成小塊，室溫(wen)軟化(hua)至可以輕松戳進去的狀態，加(jia)入(ru)零卡(ka)糖(tang)拌勻，防(fang)止打(da)發時黃油(you)飛(fei)濺(jian)。

2、用電動打蛋(dan)器中速將黃油(you)打至蓬松(song)發白的羽毛(mao)狀。

3、雞(ji)蛋攪(jiao)打(da)均(jun)勻分(fen)三(san)次(ci)加(jia)到(dao)黃油中(zhong)，每次(ci)加(jia)入(ru)蛋液后都要攪(jiao)打(da)均(jun)勻再加(jia)入(ru)下一次(ci)的。

4、接著篩(shai)入低筋面粉用刮(gua)刀翻(fan)拌均勻。

5、再將茶包里的紅茶倒進去混合(he)拌勻，揉成面團狀。

6、將面團搓成(cheng)長條，包上保鮮膜(mo)放進冰箱冷(leng)凍一(yi)個小(xiao)時左右。

7、凍至定型后取出，切成厚度約為(wei)5mm的片狀(zhuang)。

8、排(pai)放烤(kao)(kao)盤內放進(jin)提前預熱好的烤(kao)(kao)箱中層，上(shang)下火160度(du)烤(kao)(kao)20-25分鐘(zhong)。

9、待曲(qu)奇餅干(gan)邊緣上色出(chu)爐，移(yi)至烤網晾涼后口(kou)感更(geng)酥脆。

10、酥脆(cui)美味(wei)的(de)伯(bo)爵紅(hong)茶曲(qu)奇餅干就(jiu)做好了。！

伯爵紅茶曲奇的做法竅門

1、用零(ling)卡糖來制作餅干熱(re)量會降低很(hen)多，沒有就用烘焙的細砂(sha)糖或糖粉。

2、烤(kao)制溫(wen)度(du)和時間根據自家的烤(kao)箱脾氣來掌握。

3、烤好的曲奇晾(liang)涼后放進密封盒子或袋子里保存，盡(jin)量快點食用。

伯爵紅茶曲奇口感

酥得掉渣的伯爵紅茶曲奇，口感層(ceng)次(ci)豐(feng)富，奶香、茶香、果香，還帶點淡淡的甜，還有若(ruo)隱若(ruo)現的茶香。