芒果视频

基本介紹

舞鋼鵓鴿羽(yu)色以白色為主，兼有灰、銀(yin)、黑(hei)色等。頭(tou)圓頸粗(cu)，胸部豐(feng)滿，體長(chang)背平(ping)，尾(wei)稍翹，喙長(chang)鼻瘤小。

自然生態環境和人文歷史因素

地(di)(di)形(xing)(xing)地(di)(di)貌和土壤(rang)：舞(wu)(wu)鋼市地(di)(di)處伏牛山東部(bu)余脈(mo)，與黃(huang)淮平(ping)原交接地(di)(di)帶，三面環山，形(xing)(xing)成天然(ran)屏障，保護了舞(wu)(wu)鋼鵓鴿遺傳性(xing)狀的穩定。境內(nei)山水相(xiang)間，植被繁茂，藥源植物(wu)(wu)品種(zhong)多，礦產資源豐(feng)富(fu)。土壤(rang)主要為黃(huang)棕壤(rang)土，富(fu)含(han)鐵、鉀(jia)、鋅(xin)、硒等礦物(wu)(wu)質和微量元素，食(shi)物(wu)(wu)資源充足(zu)，適(shi)合禽類生長和繁衍，抗病性(xing)強。

氣(qi)候特點：舞鋼市屬(shu)大陸性季風氣(qi)候，四季分明，年(nian)平(ping)均氣(qi)溫14.9℃，平(ping)均日照時數(shu)為(wei)2230小時，雨水(shui)充沛，年(nian)降水(shui)量超(chao)過1000毫米，有利于鴿(ge)子生長發育(yu)。

水(shui)文情況：舞(wu)鋼(gang)河(he)(he)流屬淮河(he)(he)水(shui)系，境內河(he)(he)流縱(zong)橫，有滾河(he)(he)、淃河(he)(he)、韋(wei)河(he)(he)、甘(gan)江(jiang)河(he)(he)等，有石漫灘、田崗兩(liang)座大中型水(shui)庫和25座小型水(shui)庫，水(shui)質(zhi)清冽(lie)，無污染，為舞(wu)鋼(gang)鵓鴿(ge)的(de)生長發育和種質(zhi)傳承提供了(le)豐富(fu)的(de)自(zi)然(ran)水(shui)源(yuan)。

地域范圍

舞鋼鵓鴿(ge)地域保護范圍(wei)包(bao)括河南(nan)省平頂山市(shi)舞鋼市(shi)轄區的八臺、棗林、武功、廟(miao)街、尹集、楊莊、尚店、鐵山、礦建9個鄉鎮、街道辦，183個行政(zheng)村。

地理坐標：東經(jing)113°21′27″～113°40′51″，北緯33°08′10″～33°25′25″。年出(chu)欄乳鴿(ge)(ge)1800萬羽，年產鴿(ge)(ge)肉7200噸(dun)。

產品品質特性特征

外在感官特征

舞鋼鵓鴿(ge)羽色(se)(se)以白(bai)色(se)(se)為主(zhu)，兼有灰(hui)、銀、黑色(se)(se)等。頭圓頸粗，胸部豐滿，體(ti)長背平，尾稍翹，喙(hui)長鼻瘤小。 鴿(ge)肉(rou)皮色(se)(se)米黃(huang)，肉(rou)色(se)(se)紅潤，皮下脂肪分布(bu)均勻，富(fu)有彈性(xing)，熟食(shi)肉(rou)質細嫩、香味濃郁。

內在品質指標

經檢測(ce)，舞鋼鵓(bo)鴿主要特色指標如下：蛋白(bai)質含量(liang)(liang)≥16g/100g，脂肪含量(liang)(liang)≥4 g/100g，鋅含量(liang)(liang)≥0.8mg/100g，16種(zhong)氨基(ji)酸總量(liang)(liang)≥14g/100g。

安全要求

舞鋼鵓鴿生產(chan)、銷售過程嚴格按照(zhao)《畜(chu)禽(qin)場環境(jing)質量標準》（NY/T 388 ）、《病害(hai)動(dong)物(wu)和病害(hai)動(dong)物(wu)產(chan)品(pin)生物(wu)安全處理規程》（GB 16548）、《畜(chu)禽(qin)養(yang)(yang)殖業污染物(wu)排放標準》（GB 18596）、《無公害(hai)食(shi)品(pin) 畜(chu)禽(qin)飼養(yang)(yang)獸醫防疫準則》（NY/T 5339）等國(guo)家(jia)、地方標準執行(xing)。

特定生產方式

場址選擇

鴿場選址(zhi)在地勢平坦，背風向陽，采光充足，空氣清新，排水良好，環(huan)境(jing)安靜，水、電(dian)、路(lu)三通，遠離村莊和人員(yuan)密集、頻繁來往(wang)之(zhi)處，周圍(wei)無(wu)化工廠(chang)、廠(chang)礦等污染企業。環(huan)境(jing)條件(jian)符合《無(wu)公害食(shi)品 畜禽飲用水水質》（NY 5027）規(gui)定。

標準化鴿舍建設

標準化鴿舍

鴿(ge)(ge)舍(she)(she)采(cai)用鋼架彩瓦結構，地(di)面為(wei)水泥地(di)面，墻體為(wei)半磚墻，配(pei)合雙(shuang)層大棚膜，為(wei)半封閉式鴿(ge)(ge)舍(she)(she)，長50～70米(mi)，寬9～12米(mi)，高2.5～3米(mi)。鴿(ge)(ge)舍(she)(she)頂部為(wei)拱形(xing)或人(ren)字形(xing)，采(cai)用彩鋼瓦+透明瓦建造。鴿(ge)(ge)舍(she)(she)與鴿(ge)(ge)舍(she)(she)間(jian)距5～10米(mi)，中(zhong)間(jian)綠(lv)化隔(ge)離(li)。

標準化鴿籠

鴿籠(long)(long)為三層籠(long)(long)具，一(yi)(yi)組鴿籠(long)(long)長(chang)2米(mi)，寬0.6米(mi)，高1.4米(mi)，有12個(ge)單獨鴿室，籠(long)(long)體重16～20公斤(jin)，籠(long)(long)底離地高0.2米(mi)。兩組籠(long)(long)背對背成(cheng)一(yi)(yi)排，每棟鴿舍內排放3～4排。13組籠(long)(long)首尾相連成(cheng)一(yi)(yi)列(lie)，每棟鴿舍內排2列(lie)。

標準化鴿舍設備設施

鴿舍內(nei)安(an)裝自(zi)(zi)(zi)(zi)動(dong)喂(wei)(wei)料、自(zi)(zi)(zi)(zi)動(dong)飲水(shui)、自(zi)(zi)(zi)(zi)動(dong)清糞、自(zi)(zi)(zi)(zi)動(dong)光照(zhao)控(kong)制等設備設施(shi)，全程自(zi)(zi)(zi)(zi)動(dong)化喂(wei)(wei)養，節約成本(ben)，提高(gao)效益。

場區布局

生產區(qu)內(nei)設(she)種(zhong)鴿繁育(yu)區(qu)、青年鴿放(fang)飛區(qu)、種(zhong)蛋孵化區(qu)、疫病隔(ge)離區(qu)、飼料配(pei)制(zhi)區(qu)5個功能區(qu)域。此外，場(chang)區(qu)內(nei)有(you)辦公(gong)區(qu)和生活區(qu)，均與生產區(qu)相隔(ge)離。

品種選擇

品種(zhong)(zhong)選擇當地傳統地方品種(zhong)(zhong)舞鋼鵓鴿(ge)，種(zhong)(zhong)鴿(ge)應全(quan)部來源于具有育(yu)種(zhong)(zhong)資(zi)質(zhi)的(de)種(zhong)(zhong)鴿(ge)場，符合(he)舞鋼鵓鴿(ge)品種(zhong)(zhong)特(te)征(zheng)，要求體形外(wai)貌整齊一致，遺傳性狀(zhuang)穩定。

飼料

日糧飼料

選擇籽粒(li)飽滿、干凈干燥、無霉變、無雜(za)質、無蟲(chong)蛀、無鼠咬的(de)優質原糧(liang)作(zuo)為日糧(liang)飼(si)料。飼(si)料原糧(liang)應符合《NY 無公(gong)害食品 畜禽飼(si)料和飼(si)料添(tian)加(jia)劑使用(yong)準(zhun)則》（NY 5032）、《飼(si)料藥物(wu)添(tian)加(jia)劑使用(yong)規范》（農業部公(gong)告第168號）規定。

原糧配(pei)(pei)方(fang)： 生產種鴿(ge)飼料配(pei)(pei)方(fang)：玉(yu)米(mi)55%、小麥10%、高(gao)粱(liang)10%、豌(wan)豆(dou)25%； 帶(dai)仔(zi)種鴿(ge)飼料配(pei)(pei)方(fang)：玉(yu)米(mi)45%、小麥10%、高(gao)粱(liang)10%、豌(wan)豆(dou)35%； 青年種鴿(ge)飼料配(pei)(pei)方(fang)：玉(yu)米(mi)50%、小麥15%、高(gao)粱(liang)10%、豌(wan)豆(dou)25%；

保健砂

保健砂原料：中沙(sha)（30%）、黃土（15%）、貝殼(ke)（20%）、骨粉(fen)（10%）、陳石灰（10%）、石膏（3%）、食鹽(yan)（4%）等(deng)；保健砂要求干凈、干燥、無霉(mei)變，現(xian)(xian)配現(xian)(xian)用(yong)，保證新(xin)鮮。

飼養管理

飼(si)養(yang)方式：以機(ji)械化籠養(yang)喂(wei)養(yang)為主，根(gen)據鴿群不(bu)同生產(chan)階段對(dui)日糧(liang)的需求，合理安排輔以人工(gong)喂(wei)養(yang)。

飼料供應：定(ding)時(shi)、定(ding)質、按需提供(gong)飼料、保健(jian)砂(sha)、清(qing)水。

衛生消毒

場區(qu)與鴿(ge)舍內外(wai)每日(ri)清掃，保持整潔干凈，每周(zhou)消(xiao)毒(du)2次。鴿(ge)舍進(jin)(jin)鴿(ge)前(qian)進(jin)(jin)行徹底清掃、洗刷、消(xiao)毒(du)，空置2周(zhou)以(yi)上。飼槽、料車定期消(xiao)毒(du)并及時更(geng)換消(xiao)毒(du)液(ye)。

疾病防治

日(ri)常防控

疾病防治(zhi)以(yi)中草(cao)(cao)藥(yao)防治(zhi)為主，每隔一周(zhou)使用一次。主要原料(liao)為：魚腥草(cao)(cao)（20克(ke)）、甘草(cao)(cao)（20克(ke)）、黃(huang)芪(qi)（10克(ke)）、當歸（10克(ke)）等中草(cao)(cao)藥(yao)，加水（100kg）熬(ao)制后，通過飲(yin)水使鴿子吸收(shou)（500對(dui)）。

免疫(yi)措施

定期對群體進行(xing)監測，每年(nian)進行(xing)4次免(mian)疫(yi)抗體水平檢測，及(ji)時調整飼(si)養管理和免(mian)疫(yi)預防措施。藥(yao)物使(shi)用應符合《獸(shou)藥(yao)管理條例》、《無公害食(shi)品 畜禽(qin)飼(si)料獸(shou)藥(yao)使(shi)用準則》（NY 5030）規定。

出欄標準

妙齡(ling)(ling)乳鴿(ge)日(ri)齡(ling)(ling)：13～15日(ri)出(chu)欄(lan)； 乳鴿(ge)日(ri)齡(ling)(ling)：23～25日(ri)出(chu)欄(lan)； 大鴿(ge)日(ri)齡(ling)(ling)：28～45日(ri)出(chu)欄(lan)； 老鴿(ge)：一年以上出(chu)欄(lan)。

屠宰

出(chu)欄后屠宰：頸(jing)部(bu)放(fang)血，鴿體完整清潔(jie)，帶頭、翅、爪(zhua)及內臟，頭及頸(jing)部(bu)肉眼觀(guan)察無(wu)毛根(gen)、青腫，無(wu)血斑、破皮。產品經衛生檢驗合(he)格(ge)后包裝入庫。

儲存運輸

活體運(yun)輸(shu)：籠(long)高(gao)(gao)20cm，每籠(long)裝(zhuang)鴿(ge)20只，每列籠(long)間間隔20cm，擺放高(gao)(gao)度8層以下(xia)，運(yun)輸(shu)時長超(chao)過12h后需補(bu)充飲水(shui)。

冷(leng)藏儲存：宰殺后(hou)先入-30℃速凍(dong)庫中降(jiang)溫(wen)，12小(xiao)時后(hou)轉入-18℃冷(leng)庫儲存，儲存期180日。

包裝標識相關規定

本規(gui)定地域范圍內(nei)的(de)舞(wu)鋼(gang)鵓鴿農(nong)產(chan)(chan)(chan)品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)經營者，在產(chan)(chan)(chan)品或(huo)包(bao)裝上(shang)使用農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)，須向舞(wu)鋼(gang)市(shi)人(ren)民(min)政府(fu)蔬(shu)菜辦(ban)公室提(ti)出申請，按照相關要求規(gui)范生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)和使用標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)，統(tong)一采(cai)用舞(wu)鋼(gang)鵓鴿產(chan)(chan)(chan)品名稱(cheng)和農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)識相結合的(de)標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注方法(fa)。

對違反本規定(ding)(ding)的，按(an)照(zhao)《中華人(ren)民共(gong)和國農產品質(zhi)量(liang)安全法》等有關規定(ding)(ding)處罰。

舞鋼鵓鴿地理標(biao)識只允許登(deng)記證書持有人(ren)簽訂農(nong)產品(pin)地理標(biao)志使(shi)用(yong)協議的標(biao)志使(shi)用(yong)人(ren)使(shi)用(yong)，且(qie)用(yong)標(biao)前對產品(pin)進行嚴格(ge)檢測，標(biao)識印刷須符合《農(nong)產品(pin)地理標(biao)志公共標(biao)識設(she)計使(shi)用(yong)規范手(shou)冊(ce)》要求。