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巖前禪素宴

#名宴# 0 0

巖前禪素宴以多道素菜構成，是一款全素宴。這款全素宴來源于潮汕地區虔誠祭祀，潮陽更盛，素菜素料素作素名，選用優質素食材匠心精制，但這里的“素”并不是寡淡無味，更多指的是回歸樸素和天然，凸現菜之本味，返璞歸真。巖前禪素宴雖說在吃素，但口味上卻也非常豐富，除了本味菜肴，還會用各種豆制品和面筋，模仿出肉味，代表菜品有香芹拌木耳、蓮藕燜花生、松茸竹笙湯、蓮籽香芋煲、羅漢香菇豆腐等。

詳細介紹 PROFILE +

巖前禪素宴基本介紹

巖前禪素宴創作來源于廣東(dong)潮(chao)汕地區虔(qian)誠(cheng)祭祀的習俗(su)，素菜素料素作素名，選用優質(zhi)素食材匠心精制，凸(tu)現(xian)菜之本(ben)味(wei)，返(fan)璞歸真(zhen)。

巖前禪素宴主要菜品

天道酬勤、歲寒(han)三(san)友、剛(gang)柔并(bing)濟(ji)、香(xiang)芹(qin)拌木耳、松茸(rong)竹笙湯、太極(ji)八寶(bao)素、五(wu)谷(gu)豐登、方圓在胸、瑤池滴翠、桔瓜五(wu)谷(gu)盅(zhong)、蓮(lian)籽(zi)香(xiang)芋煲(bao)、碧玉青瓜烙、麻姑獻壽、眾仙(xian)捧月、紫(zi)氣東來、羅(luo)漢(han)香(xiang)菇(gu)豆腐(fu)、鐵板醬(jiang)爆什菌、欖仁欖肉(rou)炒(chao)飯、厚德載物、諸(zhu)事(shi)百合、滿堂(tang)珠玉、蓮(lian)藕(ou)燜花生、清(qing)蒸(zheng)鮮(xian)百合、羔燒姜薯。

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廣東十大名宴

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