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飛龍宴基本介紹

飛(fei)龍宴(yan)是以黑龍江特產的(de)四(si)大野(ye)(ye)味(wei)(wei)原(yuan)(yuan)料，以精湛的(de)技藝、合理的(de)搭(da)配配、美味(wei)(wei)適口而飲譽海(hai)內外(wai)。飛(fei)龍宴(yan)的(de)用料除(chu)以飛(fei)龍、熊(xiong)掌、狂鼻等稀(xi)有(you)珍(zhen)品外(wai)，還有(you)蕨(jue)菜、榆黃、猴(hou)頭(tou)蘑(mo)、松茸蘑(mo)、甲魚、雪哈等山珍(zhen)。在烹(peng)制上(shang)既突(tu)出了(le)原(yuan)(yuan)料的(de)本(ben)(ben)味(wei)(wei)和特有(you)的(de)滋味(wei)(wei)，又除(chu)去(qu)了(le)了(le)野(ye)(ye)味(wei)(wei)本(ben)(ben)身的(de)腥膻氣味(wei)(wei)。整體宴(yan)席(xi)的(de)口味(wei)(wei)醇厚(hou)、造形優美、色澤艷麗，并有(you)滋補作用。

但是，你(ni)在吃東西時一定要注意。現在，飛龍宴(yan)會上使用的一些(xie)(xie)動物(wu)原料已(yi)列入國(guo)家(jia)保護動物(wu)名錄。在黑龍江，只有經(jing)國(guo)家(jia)林業管理部門(men)認證的酒店(dian)才能利用這(zhe)些(xie)(xie)資源經(jing)營龍宴(yan)。 否則，你吃什么(me)不一定是真實的東西(xi)。

飛龍宴主要菜品

飛龍宴一般(ban)由一個花拼、六個圍碟，六道熱菜(cai)、二道點、二道主食組成。例(li)如：

花(hua)拼(pin)：林海孔雀圍碟：海米蕨菜(cai)、椒油榆黃蘑、腌漬香瓜、鹿絲冬(dong)筍、大(da)馬哈魚籽、蒜茸(rong)黃羊(yang)肉。

熱菜：酒(jiu)鍋飛龍(long)、松(song)仁熊掌、紅燒松(song)茸犴鼻、白扒猴頭(tou)蘑(mo)、人參高湯山雞、冰糖銀耳雪哈。

點心：秋葉、枇(pi)芭酥。

主食：三鮮水(shui)餃、雞絲面。