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喜羊羊羊湯怎么做

食材(cai)：羊骨、黨(dang)參、紅棗、枸杞(qi)、生姜。

步驟：

1、羊肉洗凈(jing)剁(duo)成塊，黨參(can)切(qie)段洗凈(jing)，紅棗、枸杞泡透，生(sheng)姜洗凈(jing)切(qie)片。

2、鍋內加水(shui)(shui)，待(dai)水(shui)(shui)開(kai)時放(fang)入羊肉塊，用中火煮去血(xue)水(shui)(shui)，撈起沖凈待(dai)用。

3、在湯碗內放入(ru)羊肉塊、生姜(jiang)片、黨參段、紅(hong)棗(zao)、枸杞、精(jing)鹽、味精(jing)、白糖、胡椒(jiao)粉、料酒，注入(ru)清水，放入(ru)蒸鍋蒸2小時(shi)拿出(chu)即可。

小(xiao)技(ji)巧：熬(ao)(ao)(ao)(ao)湯的時(shi)候(hou)，一定要保(bao)持滾沸狀(zhuang)態(tai)，否則熬(ao)(ao)(ao)(ao)出的肉(rou)湯清淡不乳白，如果加入適量的羊板油(you)，并且熬(ao)(ao)(ao)(ao)爛熬(ao)(ao)(ao)(ao)化，湯汁會(hui)更加香(xiang)濃。

羊湯的功效與作用

1、羊湯具有溫中(zhong)散寒的(de)功效，能(neng)夠抵御風寒，促進(jin)血液循環，溫暖滋補身體，緩解風寒咳嗽、體虛怕冷、虛寒哮喘等癥狀。

2、羊湯還能夠補腎壯陽(yang)，對于腎虧(kui)陽(yang)痿、腰膝(xi)酸軟、神(shen)疲乏力、小便清長(chang)等(deng)癥狀有一定的調理作(zuo)用。

3、羊湯中含有豐富的蛋白(bai)質以及(ji)維生素(su)，具有益氣強(qiang)筋的作(zuo)用，能夠增(zeng)強(qiang)身(shen)體抵抗力。