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吳二鍋花生米做法

先將花生(sheng)籽用八大(da)料(liao)水浸泡腌制，然(ran)后撈出晾干，用大(da)鐵鍋中加入黃河(he)故(gu)道的細(xi)沙(sha)(sha)，與花生(sheng)籽同加熱(re)翻(fan)炒(chao)，火(huo)候要適(shi)中，翻(fan)攪按同一個方向，直到花生(sheng)籽在熱(re)沙(sha)(sha)中如漂(piao)浮，里(li)熟皮不(bu)脫(tuo)，晾干后食用。

花生米功效與作用

1、花生米(mi)營養豐富(fu)，含有(you)大量的(de)鈣質，對人體骨骼(ge)的(de)發育有(you)幫助(zhu)。

2、花(hua)生米含十多種(zhong)人(ren)體所需(xu)的氨(an)基酸，其(qi)中賴氨(an)酸可(ke)使兒童提高智力，谷氨(an)酸和天門冬氨(an)酸可(ke)促使細胞發育，增強大腦的記憶能力。

花生米食用禁忌

若(ruo)患者腸(chang)胃(wei)功能較弱，建議不(bu)要食(shi)用太(tai)多，以免出現消化不(bu)良(liang)、惡心、嘔吐、腹(fu)部疼痛、腹(fu)瀉、胃(wei)酸(suan)等癥(zheng)狀。

若(ruo)患者具有(you)高血壓(ya)、高血脂、痛(tong)風等(deng)疾病，要根(gen)據(ju)病情(qing)減量食用，以免加重病情(qing)。

若患者對花生過敏(min)，日常(chang)要避免食用。