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涼拌丁嘴金菜怎么做

食(shi)材：干黃花(hua)菜、鹽(yan)、蒜泥、麻油、雞(ji)精(jing)。

步驟：

1、將干的黃花菜(cai)浸泡下。

2、將洗凈的(de)黃花菜放入開水里汆燙(tang)至(zhi)熟，約2-3分鐘(zhong)。

3、汆(cuan)熟(shu)后，濾干水分，倒入碗中加入適量鹽(yan)，雞(ji)精和麻油攪拌即可。

涼拌丁嘴金菜功效與作用

1、常(chang)吃黃花菜(cai)能滋潤皮(pi)膚，增強皮(pi)膚的韌性和彈力，可(ke)使(shi)皮(pi)膚細嫩(nen)飽(bao)滿、潤滑柔軟(ruan)。

2、黃花菜能降低血清膽固醇的(de)(de)含量，有利于高血壓患(huan)者的(de)(de)康(kang)復，可作為高血壓患(huan)者的(de)(de)保健蔬菜。

涼拌丁嘴金菜隔夜能吃嗎

隔夜的涼拌菜最好不要吃，不僅影(ying)響口感，還可能出(chu)現微(wei)生物污染(ran)或變質現象。

隔夜的(de)涼拌菜放置時間較長(chang)，即便顏色、氣味沒有發生顯著變化(hua)，經(jing)過湯汁的(de)長(chang)時間腌漬(zi)，口感也可(ke)能較差，營養價值也會有所流失，食用價值較低。

如吃了變質的涼拌菜(cai)，可(ke)能導致(zhi)患者出(chu)現(xian)腹痛、腹瀉、反胃(wei)(wei)(wei)、嘔吐(tu)等(deng)胃(wei)(wei)(wei)腸(chang)道不適癥狀，甚至還可(ke)能增加胃(wei)(wei)(wei)腸(chang)道疾病發生的風險，如胃(wei)(wei)(wei)腸(chang)炎、胃(wei)(wei)(wei)潰瘍等(deng)。