一、 酒后喝蘋果醋能解酒嗎

蘋果醋能(neng)解酒。?

蘋果醋營(ying)養豐富，含有果膠、維(wei)他(ta)命、礦物質(zhi)(磷和鉀)及酵素(su)。蘋果醋的酸性(xing)成份具殺菌功(gong)效，能清洗消化(hua)道(dao)，有助排除關(guan)節(jie)、血(xue)管及器官的毒素(su)；果膠能幫助排泄；磷遏止致腐細(xi)菌生長；鉀能滋潤細(xi)胞及平(ping)衡鈉含量。?

酒(jiu)(jiu)前一杯蘋果(guo)(guo)醋(cu)，能抑制酒(jiu)(jiu)精的吸收，促進乙醇的分解，抑制乙醇在(zai)人體血液(ye)中(zhong)的擴散，而酒(jiu)(jiu)后一杯蘋果(guo)(guo)醋(cu)，同樣能起(qi)到醒(xing)酒(jiu)(jiu)保肝(gan)的效果(guo)(guo)。建議，在(zai)不是大量飲酒(jiu)(jiu)的情(qing)況下，喝蘋果(guo)(guo)醋(cu)飲品，就是最好(hao)的解酒(jiu)(jiu)保肝(gan)的方法。

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二、蘋果醋解酒的原理

蘋(pin)果(guo)醋解酒(jiu)的原理其(qi)實(shi)很簡單，雖(sui)然蘋(pin)果(guo)醋的味道雖(sui)是(shi)(shi)(shi)酸(suan)(suan)(suan)的，但是(shi)(shi)(shi)其(qi)性(xing)(xing)質卻呈現堿(jian)性(xing)(xing)，而酒(jiu)是(shi)(shi)(shi)酸(suan)(suan)(suan)性(xing)(xing)物質，蘋(pin)果(guo)醋中的堿(jian)性(xing)(xing)物質就會和它(ta)發(fa)生(sheng)一系列的化學反應，從而起到解酒(jiu)的作(zuo)用(yong)，總(zong)結下來就是(shi)(shi)(shi)酸(suan)(suan)(suan)堿(jian)互相作(zuo)用(yong)的結果(guo)。

三、蘋果醋解酒保肝良方

蘋果(guo)醋解酒的(de)方法(fa)分為很多種，主要有：用(yong)蘋果(guo)醋燒(shao)1碗(wan)(wan)酸湯(tang)服(fu)(fu)下(xia)；蘋果(guo)醋1小杯(20~25毫(hao)升)，徐徐服(fu)(fu)下(xia)；蘋果(guo)醋與白糖浸漬(zi)過(guo)的(de)蘿卜絲(si)(1大碗(wan)(wan))，服(fu)(fu)下(xia)；蘋果(guo)醋與白糖浸漬(zi)過(guo)的(de)大白菜(cai)心(1大碗(wan)(wan))，服(fu)(fu)下(xia)；蘋果(guo)醋浸漬(zi)過(guo)的(de)松花蛋(dan)2個(ge)，服(fu)(fu)下(xia)；蘋果(guo)醋50克(ke)，紅(hong)糖25克(ke)，生(sheng)姜3片，煎水服(fu)(fu)用(yong)。