一、 酒后喝蘋果醋能解酒嗎

蘋果(guo)醋(cu)能解酒(jiu)。?

蘋果醋營養豐富(fu)，含有(you)(you)果膠、維他(ta)命、礦(kuang)物質(磷和鉀(jia))及酵素(su)。蘋果醋的酸(suan)性(xing)成份具殺菌功效，能清(qing)洗消化道(dao)，有(you)(you)助排除關節、血管及器(qi)官(guan)的毒(du)素(su)；果膠能幫助排泄；磷遏止致腐細菌生長；鉀(jia)能滋(zi)潤細胞及平衡鈉含量。?

酒(jiu)(jiu)前一(yi)杯蘋果(guo)醋(cu)，能(neng)抑制酒(jiu)(jiu)精(jing)的吸收，促進(jin)乙醇的分解，抑制乙醇在人體血液中(zhong)的擴散，而酒(jiu)(jiu)后一(yi)杯蘋果(guo)醋(cu)，同樣能(neng)起到醒酒(jiu)(jiu)保(bao)肝(gan)的效果(guo)。建議，在不是大量飲酒(jiu)(jiu)的情況下，喝(he)蘋果(guo)醋(cu)飲品，就是最好(hao)的解酒(jiu)(jiu)保(bao)肝(gan)的方法。

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二、蘋果醋解酒的原理

蘋果(guo)醋(cu)解(jie)酒的(de)(de)(de)原(yuan)理其(qi)實很簡單，雖(sui)(sui)然蘋果(guo)醋(cu)的(de)(de)(de)味道雖(sui)(sui)是酸(suan)的(de)(de)(de)，但(dan)是其(qi)性(xing)質(zhi)卻呈現堿性(xing)，而酒是酸(suan)性(xing)物質(zhi)，蘋果(guo)醋(cu)中的(de)(de)(de)堿性(xing)物質(zhi)就(jiu)會(hui)和它發生一(yi)系列(lie)的(de)(de)(de)化學反應，從而起到解(jie)酒的(de)(de)(de)作(zuo)用，總(zong)結下來(lai)就(jiu)是酸(suan)堿互(hu)相作(zuo)用的(de)(de)(de)結果(guo)。

三、蘋果醋解酒保肝良方

蘋(pin)(pin)果醋(cu)(cu)(cu)解酒的方法分為很多種(zhong)，主(zhu)要有：用(yong)蘋(pin)(pin)果醋(cu)(cu)(cu)燒(shao)1碗(wan)酸湯服(fu)(fu)下(xia)；蘋(pin)(pin)果醋(cu)(cu)(cu)1小杯(20~25毫升)，徐徐服(fu)(fu)下(xia)；蘋(pin)(pin)果醋(cu)(cu)(cu)與白(bai)(bai)糖(tang)浸(jin)漬(zi)過(guo)的蘿(luo)卜絲(1大(da)碗(wan))，服(fu)(fu)下(xia)；蘋(pin)(pin)果醋(cu)(cu)(cu)與白(bai)(bai)糖(tang)浸(jin)漬(zi)過(guo)的大(da)白(bai)(bai)菜心(1大(da)碗(wan))，服(fu)(fu)下(xia)；蘋(pin)(pin)果醋(cu)(cu)(cu)浸(jin)漬(zi)過(guo)的松(song)花蛋2個(ge)，服(fu)(fu)下(xia)；蘋(pin)(pin)果醋(cu)(cu)(cu)50克(ke)，紅糖(tang)25克(ke)，生姜(jiang)3片(pian)，煎(jian)水服(fu)(fu)用(yong)。