一、海參的功效與作用是什么

功效一：補腎益精 滋陰養血 陰陽雙補

海參中的(de)(de)精氨(an)酸是構成(cheng)男性精子細胞的(de)(de)主要成(cheng)分(fen)，且具有(you)(you)調(diao)節性激(ji)素的(de)(de)功能，而且海(hai)參又恰恰是“精氨(an)酸的(de)(de)大富翁”，對(dui)(dui)治療陽(yang)痿、腎虛(xu)有(you)(you)特殊功效。另(ling)外，海(hai)參中的(de)(de)磷、鋅、錳、硒、鎳(nie)等元(yuan)(yuan)素都對(dui)(dui)人(ren)體多種(zhong)生(sheng)理活動，尤其對(dui)(dui)生(sheng)殖功能作用突出，對(dui)(dui)促(cu)進性功能的(de)(de)提高很(hen)(hen)有(you)(you)幫(bang)助(zhu)。海(hai)參中的(de)(de)很(hen)(hen)多元(yuan)(yuan)素對(dui)(dui)改善和調(diao)理女性內(nei)分(fen)泌，促(cu)進體內(nei)良性循環都有(you)(you)很(hen)(hen)大的(de)(de)幫(bang)助(zhu)。

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功效二：增強體質 調整機體免疫力

常食(shi)海參的(de)人很少(shao)感冒(mao)，因為海參中(zhong)所含有的(de)豐富的(de)蛋白質、精氨酸等是人體(ti)免疫(yi)功(gong)(gong)能所必(bi)須的(de)物質，能預(yu)防(fang)疾病(bing)(bing)感染，調整機體(ti)的(de)免疫(yi)力，對感冒(mao)等傳染性疾病(bing)(bing)有很好的(de)預(yu)防(fang)功(gong)(gong)能。

功效三：延緩衰老

海參(can)中(zhong)的膠原蛋白質、精氨酸(suan)(suan)、硫(liu)酸(suan)(suan)軟骨素、磷、煙酸(suan)(suan)、硅等具延年益壽、消(xiao)除疲(pi)勞(lao)、防治皮膚衰老、美容等功效。另(ling)外，精氨酸(suan)(suan)還有促(cu)成人(ren)體(ti)細胞再(zai)生和機體(ti)損傷修復的能力。

功效四：改善睡眠 提高記憶力

食用(yong)海(hai)(hai)(hai)參對改(gai)善睡眠、提高(gao)(gao)記憶(yi)力有很強(qiang)的促(cu)進作用(yong)。精氨酸(suan)在海(hai)(hai)(hai)參中(zhong)含量比(bi)其它生(sheng)物體內高(gao)(gao)，對神經衰弱有特殊療效，所以(yi)食用(yong)求仙(xian)島海(hai)(hai)(hai)參對改(gai)善睡眠有明顯(xian)作用(yong)。而海(hai)(hai)(hai)參中(zhong)煙酸(suan)、鈣、牛磺(huang)酸(suan)、賴氨酸(suan)等元素(su)對恢復大(da)腦疲勞，增(zeng)強(qiang)記憶(yi)力也有重要功效。

功效五：抗疲勞

海參中含有(you)(you)豐富的(de)(de)酸性粘多糖(tang)和精氨酸，有(you)(you)明(ming)顯的(de)(de)機體調節功(gong)能(neng)和搞疲(pi)勞作用。別外(wai)，海參中的(de)(de)煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營(ying)養(yang)素都具有(you)(you)快速消除疲(pi)勞，調節神經(jing)系(xi)統的(de)(de)功(gong)能(neng)。

功效六：調節血脂

常常食用(yong)海(hai)參能夠預防心(xin)血管病(bing)、降低血壓、激發造(zao)血功能、抑制(zhi)膽固醇的(de)合(he)成(cheng)、調節血脂(zhi)等(deng)。海(hai)參中含有釩、錳、鉀(jia)、銅、尼克酸、牛磺酸等(deng)可以(yi)影響體內脂(zhi)肪的(de)代謝(xie)過程，具(ju)有防止脂(zhi)肪肝形成(cheng)的(de)作用(yong)。

功效七：調節血糖

糖(tang)(tang)尿病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖(tang)(tang)具有在機體中降低(di)血糖(tang)(tang)活性，抑制糖(tang)(tang)尿病發(fa)生(sheng)的作(zuo)用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作(zuo)用，含有釩可使糖(tang)(tang)尿病得(de)到防治。

功效八：抗腫瘤 抗輻射

海參中(zhong)的海參毒素對某些癌(ai)細胞有一定的抑(yi)制(zhi)作(zuo)(zuo)用。鉬(mu)元素能防治(zhi)食道癌(ai)，硒化合(he)物對肺(fei)癌(ai)、乳(ru)腺癌(ai)及結腸瘤等都有效果(guo)，酸性粘(zhan)多糖有明顯的調(diao)節機體生理功(gong)能，抗癌(ai)活(huo)性，抑(yi)制(zhi)癌(ai)細胞的作(zuo)(zuo)用。

功效九：改善骨質疏松

經常食用(yong)海參可以預防兒童的佝僂病(bing)、成人的骨質(zhi)(zhi)疏松(song)癥(zheng)和骨質(zhi)(zhi)增生癥(zheng)。求仙島海參中豐(feng)富的鈣、磷、錳、銅(tong)、鍺、硅(gui)等(deng)元(yuan)素對預防嬰兒佝僂病(bing)，成人的骨質(zhi)(zhi)疏松(song)癥(zheng)以及對骨骼異常、畸形，牙(ya)質(zhi)(zhi)及釉質(zhi)(zhi)發育不良(liang)都有特(te)殊(shu)作用(yong)。

功效十：促進生長發育

食用海參(can)有(you)助于促進生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育。海參(can)中豐富(fu)的精氨酸、賴氨酸、牛磺(huang)酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人(ren)體(ti)發(fa)育成(cheng)長(chang)的重要物質，它們直接(jie)參(can)與人(ren)體(ti)本身的生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育、免疫調解、傷口愈合、生(sheng)(sheng)(sheng)殖發(fa)育等生(sheng)(sheng)(sheng)理(li)活動，在人(ren)體(ti)能(neng)量儲備和運轉(zhuan)中起著(zhu)重要作用。

二、海參的食用禁忌

1.嬰幼兒、兒童一(yi)般少吃或者慎(shen)吃海(hai)參，因為海(hai)參以(yi)(yi)膠質蛋白(bai)為主，是屬于不(bu)完全蛋白(bai)，所以(yi)(yi)是最好不(bu)要吃，以(yi)(yi)免造成不(bu)消化的情(qing)況。

2.有類風濕和正在服用中藥(yao)的(de)人群最好也(ye)不要吃海參。

3.正在傷風感冒、身體發熱、脾胃(wei)有濕、咳嗽痰多的(de)人群最(zui)好也(ye)是(shi)不要食用海參。

4.脾胃虛、腸胃疾病、高尿酸血癥和容易蛋白過敏的人群就不要食用海參，以免出現不好的情況。