奶酪餅干的(de)做法 奶酪餅干的(de)做法大全 教您(nin)做風(feng)味濃(nong)香的(de)奶酪餅干

做法一

奶酪餅干的做法 奶酪餅干的做法大全 教您(nin)做風味濃香的奶酪餅干

原料

低粉150g

配料

黃油45g、鹽1/4小(xiao)勺、泡打(da)粉(fen)1/2小(xiao)勺、蛋30g、車打(da)奶(nai)酪60g

做法

1、低粉，鹽(yan)，泡打粉混(hun)合，加入黃油用(yong)(yong)手搓成均勻松散裝，加入蛋液和車打奶酪，用(yong)(yong)手抓(zhua)成稍(shao)硬的面團(tuan)，松弛20分(fen)鐘(zhong)。

2、松(song)弛后的(de)面團搟成4mm厚的(de)片，用(yong)餅干模造(zao)型。

3、烤箱170度預熱，上層烤15到17分鐘，餅干表面(mian)稍上色即可(ke)。

做法二

奶(nai)酪餅干(gan)的做法(fa) 奶(nai)酪餅干(gan)的做法(fa)大全 教您做風味濃香(xiang)的奶(nai)酪餅干(gan)

材料

用料

低筋面粉150克

輔料

雞蛋30克

調料

奶酪90克

白糖40克

黃油80克

奶酪餅干的做法

1.準備好所用食材；先(xian)把(ba)車打(da)奶酪刨成絲或者(zhe)切成小(xiao)丁；黃(huang)油室溫軟(ruan)化，用電動打(da)蛋器先(xian)把(ba)黃(huang)油打(da)散

2.分兩次加(jia)(jia)入白糖(tang)，打發到白糖(tang)溶解；分四次慢慢加(jia)(jia)入蛋液，每次要(yao)看到蛋液和黃油完全融合(he)才(cai)可繼(ji)續加(jia)(jia)，避免油水分離

3.加入(ru)車打奶酪(lao)；加入(ru)過篩(shai)的(de)面粉

4.用手和(he)成面(mian)團(tuan)；把面(mian)團(tuan)做成圓(yuan)柱形，用保鮮膜(mo)包起放入冰箱冷藏三個小時；拿(na)出切塊，厚度在2厘米(mi)左右

5.放(fang)在烤盤上，刷一層(ceng)蛋液，放(fang)進預熱(re)的烤箱，中(zhong)層(ceng)，170度(du)烤25分(fen)鐘

做法三

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健康功效：

黃油：富(fu)含熱量、富(fu)含脂肪(fang)、富(fu)含膽(dan)固醇(chun)

食材用料：

黃油100克

低筋面粉340克

奶油奶酪100克

牛奶100克相克食物

小蘇打粉1克

糖粉150克

香草粉(fen)少許（可省略）

菜譜做法：

1.黃油軟化，加入糖粉用(yong)電(dian)動(dong)打蛋器（工作量不小，建議用(yong)電(dian)動(dong)的(de)）攪拌均勻

2.牛奶溫熱(re)（現在天氣太(tai)冷(leng)，所以加入(ru)時(shi)易(yi)使黃油凍結，所以需要加熱(re)），分次加入(ru)，攪拌均勻。因(yin)為量多，所以要分多次加入(ru)，不然(ran)容(rong)易(yi)油水(shui)分離

3.加(jia)入粉(fen)類，攪拌均(jun)勻(yun)

4.奶油(you)奶酪隔水加熱，用打蛋器打至順滑

5.將奶(nai)油奶(nai)酪加入到攪拌好(hao)的面糊(hu)中

6.攪拌成面團

7.將面團放入保鮮袋中(zhong)，用(yong)搟面杖(zhang)搟平，入冰箱冷藏室1-2個小時，這樣平整冷硬的面片才方便用(yong)模(mo)型器取模(mo)

8.如果沒有(you)模型(xing)器，那就用(yong)刀子(zi)切(qie)割成小方塊(kuai)即可(ke)

9.將餅干碼在烤盤(pan)內

10.剩下的邊邊角角繼(ji)續揉成面(mian)團，搟(xian)成餅(bing)，繼(ji)續切模

11.以(yi)此類推，等剩下(xia)的(de)面團很少(shao)的(de)時候，面團也就很軟了，這個時候很容易(yi)粘在(zai)面板上，不容易(yi)取下(xia)來(lai)。可以(yi)把(ba)面餅放(fang)在(zai)手心里面，切模

做法四

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材料

用料料

低筋面粉135克

輔料

雞蛋1個

調料

食鹽5克

奶酪90克

黃油70克

糖粉20克

迷迭香適量

黑胡椒1小把

奶酪餅干的做法

1.奶酪磨碎(sui)；糖放入(ru)磨碎(sui)機中打成糖粉(fen)；黑椒碎(sui)，百里香備好；黃油軟化；加入(ru)糖粉(fen)

2.打(da)到(dao)發白(bai)；分(fen)次加(jia)入蛋液；打(da)到(dao)呈現羽毛狀(zhuang)；篩入低(di)粉拌勻

3.加入奶酪、黑椒、百里香；揉成團(tuan)；搟成片狀(zhuang)，用模具切出(chu)形狀(zhuang)；放入烤盤，烤箱預熱(re)180度(du)，烤到表面上色