一、蜂蜜柚子茶怎么做

做法一

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材料

柚子：500克（連皮帶瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是(shi)選擇洋槐花蜜等香味(wei)較淡(dan)的(de)蜜類，不推(tui)薦用(yong)桂(gui)花蜜）

玻璃瓶：可容納1000cc的最好(hao)，用水煮沸5分鐘消毒待用

步驟

1、將(jiang)柚子在熱水中浸泡5分(fen)鐘左右(you)，并洗凈(jing)擦干(gan)。熱水控制(zhi)在65℃左(zuo)右，感覺比較熱(re)但不燙手就(jiu)行，浸泡可(ke)以使表皮(pi)毛孔充分張開，方便洗凈(jing)、削皮(pi)及(ji)腌制。

2、用刀將(jiang)最外面那層黃綠(lv)色的(de)皮(pi)薄(bo)薄(bo)的(de)刮下來(lai)，盡量(liang)薄(bo)一些，少帶里面的(de)白瓤，否則會很(hen)苦(ku)。將(jiang)柚(you)子皮(pi)切成(cheng)細絲(si)，越細越好(hao)。然后放點(dian)鹽(yan)腌一下，這是柚(you)子祛痰鎮咳(ke)的(de)精髓(sui)。

3、將果肉剝出，去除核及薄皮(pi)，用勺子搗(dao)碎，也(ye)可以用手(shou)掰碎，很好掰的。

4、將柚子皮、果肉和冰糖(tang)放入干凈的(de)鍋中(zhong)（最好是不沾鍋），加(jia)一碗(wan)水同煮，用大(da)(da)火煮到開(kai)鍋時(shi)(shi)，改(gai)為小火，熬至黏稠，柚皮金(jin)黃透亮即可；期間要經常攪拌，以(yi)免粘鍋，大(da)(da)約(yue)要一個小時(shi)(shi)，用勺子(zi)只能撈起(qi)少量汁的時(shi)(shi)候停火，晾涼。

5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左(zuo)右時(shi)，放(fang)入(ru)蜂蜜(mi)攪(jiao)拌均(jun)勻（一定(ding)要(yao)等柚子糊涼(liang)了(le)之后再拌入(ru)，否(fou)則(ze)高(gao)溫(wen)容易破壞(huai)蜂蜜中(zhong)(zhong)的(de)營養物質），裝入(ru)準備好的(de)空瓶中(zhong)(zhong)，放冰箱冷藏一周左右就可以了(le)。冷藏放置的(de)時間越長，口感就越好。

6、沖調的(de)時(shi)候最好(hao)用溫水，這(zhe)樣(yang)不(bu)會破(po)壞(huai)原(yuan)有的(de)營養成分(fen)。也可(ke)以當果醬來吃，別有一番風味。

做法二

材料：柚子一個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量(liang)。

步驟

1、把柚(you)子涂抹上一層(ceng)鹽刷凈(jing)干凈(jing)；削下柚(you)子皮，這是柚(you)子祛痰鎮(zhen)咳的精髓所在。

2、剝(bo)出(chu)柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左(zuo)右的細絲，越(yue)細越(yue)好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小(xiao)時。

3、把腌(a)好的柚(you)子皮放(fang)入清(qing)水中，用中火(huo)煮10分鐘，變軟脫(tuo)去(qu)苦味。

4、把處理好(hao)的柚子(zi)皮和(he)果肉放入干(gan)凈(jing)無(wu)油(you)的鍋中，加(jia)一(yi)小碗清水和(he)冰糖，用中小火熬1個小時(shi)，熬至黏(nian)稠(chou)，柚皮金黃透亮即就(jiu)可(ke)以了，注(zhu)意熬的時(shi)候要經(jing)常攪(jiao)拌，以免粘鍋。

5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。

小貼士

柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高(gao)的。

做法三

材料：柚子1只(zhi)，檸檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克。

步驟

1、用鹽在柚子(zi)表面(mian)細細揉搓(cuo)5分鐘，去除(chu)柚子(zi)表面的果蠟(la)。溫水洗(xi)去柚子(zi)表面鹽份。把柚子(zi)黃色的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。

2、泡(pao)在淡鹽水里8小時以上（中(zhong)間最好換兩次水），去(qu)除苦味。把(ba)柚(you)子果肉掰成小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)塊兒，檸(ning)檬切小(xiao)(xiao)塊兒。全部用粉碎(sui)機打成碎(sui)末。

3、柚子皮切細細的絲(si)，有多(duo)細切多(duo)細。把碎(sui)果肉和(he)柚子皮絲(si)倒入鍋中（不(bu)(bu)能是(shi)鐵鍋(guo)）、加(jia)入冰糖，大火煮開(kai)后改小火熬煮，期間用木(mu)勺不(bu)(bu)時攪動，以(yi)免粘鍋(guo)。

4、40分鐘后，看(kan)鍋內柚子(zi)醬變粘(zhan)稠(chou)，骨嘟大泡，用勺子(zi)劃過時(shi)果肉不立即合攏，即可關火(huo)待涼。

5、待柚子(zi)茶變(bian)溫以后(hou)，倒入(ru)蜂蜜拌均(jun)勻，放在干凈無(wu)水(shui)無(wu)油的瓶子(zi)里(li)密封(feng)好，放冰箱腌4天以后，就能泡(pao)水喝(he)了。

做法四

材料：葡萄柚2個、鹽(yan)1小匙、糖2大(da)匙、蜂(feng)蜜(mi)1瓶(ping)。

1、葡萄柚去皮、內皮及白莖(jing)，只保留果粒；

2、依(yi)次放(fang)入(ru)糖、鹽；然后用大勺充分擠壓果肉，使之完全出水后腌制20分鐘(zhong)；

3、開火，把腌(a)好的(de)葡萄柚倒入小(xiao)鍋內進行熬(ao)制(zhi)；期間不斷的攪拌；待水份熬成(cheng)粘(zhan)稠狀時，關(guan)火。

4、待完(wan)全涼(liang)透后，倒入(ru)10-30g積安堂洋(yang)的(de)花蜂(feng)蜜(mi)，如果(guo)喜(xi)歡甜的(de)可以多(duo)放些蜂(feng)蜜(mi)，充分攪勻即可，提醒(xing)一下最(zui)好用洋(yang)槐花蜂(feng)蜜(mi)，味道比較清香(xiang)，如果(guo)用的(de)是別的(de)花蜂(feng)蜜(mi)，味道較差(cha)，也不(bu)要購買(mai)香(xiang)精加工(gong)的(de)蜂(feng)蜜(mi)。

二、蜂蜜柚子茶什么時候喝

蜂蜜柚(you)子茶在(zai)日本和(he)韓國，一直被稱為(wei)“黑色(se)素斬草除根”的食品，因(yin)為(wei)色(se)斑(ban)的根源藏在(zai)肌膚深層，要想(xiang)徹(che)底消除黑斑(ban)就要消除細胞變黑的因(yin)素，而蜂蜜柚(you)子茶有(you)嫩(nen)白(bai)皮膚的作用。

蜂(feng)蜜柚(you)子(zi)茶上(shang)午(wu)8點到(dao)10點之(zhi)間和下(xia)午(wu)3點到(dao)5點之(zhi)間喝(he)最(zui)好(hao)，喝(he)蜂(feng)蜜柚(you)子(zi)茶最(zui)好(hao)不(bu)要空腹喝(he)，空腹喝(he)容易(yi)導(dao)致(zhi)腹瀉等(deng)腸胃(wei)(wei)不(bu)適。早上(shang)喝(he)蜂(feng)蜜柚(you)子(zi)茶前(qian)最(zui)好(hao)先(xian)喝(he)杯白開水，以(yi)免蜂(feng)蜜柚(you)子(zi)茶對(dui)腸胃(wei)(wei)刺(ci)激，飯后(hou)一小時(shi)喝(he)蜂(feng)蜜柚(you)子(zi)茶是比較恰當的(de)(de)時(shi)間。如(ru)果大家堅持服用(yong)蜂(feng)蜜柚(you)子(zi)茶3個月，可以(yi)達到(dao)改(gai)變體質、減肥美(mei)容的(de)(de)作用(yong)。