一、冰糖的功效與作用有哪些

冰糖是糖類的一種，由白砂糖煎煉而成，呈冰塊狀結晶，有白色、微黃、淡灰等多種顏色，還有添加食用色素制成的彩色冰糖。作為一種糖類，冰糖的作用(yong)和功效廣泛，主要有：

1、化痰止咳

冰(bing)糖的化痰(tan)止(zhi)咳(ke)作(zuo)用(yong)對于多痰(tan)、痰(tan)粘稠、咳(ke)嗽(sou)等(deng)癥(zheng)狀都有(you)一定的效(xiao)果，尤其是將冰(bing)糖和雪梨(li)搭配起來食(shi)用(yong)效(xiao)果更好，可(ke)以(yi)阻斷咳(ke)嗽(sou)反射，有(you)利于止(zhi)咳(ke)和祛痰(tan)。

2、潤肺

冰糖富(fu)含維生素A，具(ju)有(you)滋陰潤肺(fei)(fei)、去除肺(fei)(fei)燥(zao)肺(fei)(fei)熱(re)的作(zuo)用，能夠保護呼吸道上(shang)皮(pi)、提高免疫球蛋白，起到預(yu)防呼吸道感染、使(shi)人呼吸通暢舒適的作(zuo)用。

3、生津止渴

冰糖帶有(you)清爽不膩的甜味(wei)，適(shi)(shi)量食用可以(yi)潤喉去燥、生津止渴，使人感覺清爽舒適(shi)(shi)。

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4、清熱除火

冰糖具有(you)清心瀉火、清熱(re)除煩(fan)的作(zuo)用，能夠(gou)消(xiao)除血液中的熱(re)毒。

5、祛脂降壓

冰(bing)糖(tang)能夠使毛細(xi)管擴(kuo)張(zhang)，幫助(zhu)減低血液粘稠度，促(cu)進(jin)血液的循環。

6、解毒

冰糖(tang)能夠清理身(shen)體內淤積的毒(du)素，增進身(shen)體健康，還能增加人(ren)體免疫細胞的活性，幫助消除體內的有害物質。

二、冰糖有藥用價值嗎

冰(bing)糖成分(fen)以蔗糖為(wei)主，可分(fen)解為(wei)葡萄糖及果糖，中醫(yi)認(ren)為(wei)，冰(bing)糖是具有一(yi)定藥用(yong)價值的，屬于(yu)藥食(shi)同源(yuan)范疇。

中醫學認為，冰糖味甘，性平，歸脾、肺經，有補中益氣、和胃潤肺、養陰生津、潤肺止咳的作用，是泡制藥酒、燉煮補品的輔料，在煎制各種膏滋藥時取冰糖補益的功效。和其他糖類相比，冰糖之所以(yi)藥用價值更高，是因為它性質比較平和，不宜留濕(shi)、生痰(tan)、化熱，無紅糖(tang)可致溫熱的弊端。