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一、冰糖的功效與作用有哪些

冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)是糖(tang)(tang)類的(de)一種(zhong)，由白砂糖(tang)(tang)煎煉而成，呈冰(bing)(bing)塊狀(zhuang)結晶，有(you)白色、微黃、淡灰等多種(zhong)顏色，它(ta)的(de)功效作用(yong)主要有(you)：1、化痰止咳，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)對于(yu)多痰、痰粘稠、咳嗽等癥狀(zhuang)都有(you)一定的(de)效果，可以阻斷(duan)咳嗽反射，有(you)利于(yu)止咳和祛痰。2、潤肺(fei)(fei)，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)富(fu)含維生素(su)A，具(ju)(ju)有(you)滋陰(yin)潤肺(fei)(fei)、去除肺(fei)(fei)燥肺(fei)(fei)熱(re)的(de)作用(yong)，能夠(gou)保(bao)護(hu)呼吸(xi)道(dao)上皮，預防(fang)呼吸(xi)道(dao)感染、使人(ren)呼吸(xi)通暢舒適。3、生津止渴，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)帶有(you)清(qing)爽不膩的(de)甜味，適量(liang)食用(yong)可以潤喉(hou)去燥、生津止渴，使人(ren)感覺(jue)清(qing)爽舒適。4、清(qing)熱(re)除火(huo)，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)具(ju)(ju)有(you)清(qing)心瀉火(huo)、清(qing)熱(re)除煩的(de)作用(yong)，能夠(gou)消(xiao)除血(xue)液(ye)中的(de)熱(re)毒。5、祛脂(zhi)降壓，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)能夠(gou)使毛細(xi)管擴(kuo)張，幫助(zhu)減低血(xue)液(ye)粘稠度(du)，促進血(xue)液(ye)的(de)循環。6、解毒，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)能夠(gou)清(qing)理身體內淤(yu)積的(de)毒素(su)，增(zeng)進身體健康，還能增(zeng)加人(ren)體免(mian)疫細(xi)胞的(de)活性，幫助(zhu)消(xiao)除體內的(de)有(you)害物質。

二、冰糖和白糖有什么區別

白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)比(bi)較常用的(de)兩種糖(tang)(tang)(tang)(tang)，二者(zhe)之(zhi)間(jian)存在(zai)一(yi)定的(de)區別：1、原料(liao)：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)原料(liao)為白(bai)(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)或蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)原料(liao)則是(shi)(shi)(shi)甘蔗(zhe)和(he)甜菜(cai)榨(zha)(zha)出的(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)漿。2、制(zhi)(zhi)作(zuo)工(gong)(gong)藝：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)將(jiang)白(bai)(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)或蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)與適量(liang)水拌勻后，經過再(zai)溶、洗凈、結(jie)晶(jing)(jing)等工(gong)(gong)序(xu)制(zhi)(zhi)作(zuo)而成的(de)；白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)工(gong)(gong)序(xu)則主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)(shi)榨(zha)(zha)汁、烘(hong)干、結(jie)晶(jing)(jing)。3、色(se)(se)(se)澤：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)有(you)(you)白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)(se)、黃色(se)(se)(se)、灰色(se)(se)(se)等顏色(se)(se)(se)，還有(you)(you)添加各種食(shi)用色(se)(se)(se)素制(zhi)(zhi)成的(de)彩色(se)(se)(se)冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)；白(bai)(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)則一(yi)般(ban)是(shi)(shi)(shi)白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)(se)的(de)。4、形狀(zhuang)(zhuang)：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)一(yi)般(ban)呈小方粒狀(zhuang)(zhuang)或大塊(kuai)狀(zhuang)(zhuang)，就像冰(bing)塊(kuai)一(yi)樣；白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)細沙粒狀(zhuang)(zhuang)的(de)。5、味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)：冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)一(yi)般(ban)入口(kou)甜味(wei)(wei)(wei)較足，味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)清甜潤口(kou)；白(bai)(bai)(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)小顆粒的(de)，容易在(zai)嘴內化開(kai)，食(shi)用感(gan)覺甜味(wei)(wei)(wei)也很足，但甜后有(you)(you)略澀(se)口(kou)感(gan)。

三、黃冰糖和白冰糖哪個好

根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同，冰糖有白冰糖和黃冰糖之分，二者雖然都屬于冰糖，但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別，并沒有好壞之分，兩種冰糖各有各的優點，黃冰糖營養價值更高，白冰糖更好看、更甜，大家在選擇的時候，主要是根據實際需要來選，滋補和調理用黃冰糖，做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話，可以先來了解一下冰糖十大品牌。

四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

冰(bing)糖(tang)雪(xue)梨(li)是(shi)一道常見(jian)的(de)甜點，以雪(xue)梨(li)、冰(bing)糖(tang)為原材料(liao)，一起(qi)慢火燉制(zhi)而成，吃(chi)起(qi)來甘甜可(ke)(ke)口(kou)，具(ju)有生(sheng)津養胃、清熱化痰、和中(zhong)止咳的(de)功效，制(zhi)作冰(bing)糖(tang)雪(xue)梨(li)的(de)做法是(shi)：1、兩(liang)個雪(xue)梨(li)洗凈(jing)去(qu)皮，切去(qu)雪(xue)梨(li)頂(ding)部當做蓋子，將雪(xue)梨(li)中(zhong)間的(de)核挖出(chu)。2、冰(bing)糖(tang)放(fang)入(ru)雪(xue)梨(li)中(zhong)間，蓋上(shang)蓋子，放(fang)入(ru)深(shen)碗或深(shen)盤中(zhong)，放(fang)進蒸鍋里隔水蒸30-60分鐘，蒸至(zhi)雪(xue)梨(li)完全(quan)軟化即(ji)可(ke)(ke)。如果想(xiang)要化痰止咳效果更好，可(ke)(ke)以在原材料(liao)的(de)基礎上(shang)添加一些其(qi)他(ta)藥食(shi)(shi)同源的(de)食(shi)(shi)材，比如川貝、瓊珍靈芝、銀耳(er)等。