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一、冰糖的功效與作用有哪些

冰(bing)(bing)糖(tang)是糖(tang)類的一種，由白(bai)砂糖(tang)煎煉而成(cheng)，呈冰(bing)(bing)塊狀(zhuang)結晶，有(you)白(bai)色(se)、微黃、淡灰等多種顏色(se)，它的功效作(zuo)用主(zhu)要有(you)：1、化痰(tan)止(zhi)咳，冰(bing)(bing)糖(tang)對于多痰(tan)、痰(tan)粘稠、咳嗽等癥狀(zhuang)都有(you)一定的效果，可(ke)以阻(zu)斷(duan)咳嗽反射(she)，有(you)利(li)于止(zhi)咳和祛(qu)痰(tan)。2、潤肺(fei)，冰(bing)(bing)糖(tang)富含維(wei)生(sheng)素A，具(ju)有(you)滋陰潤肺(fei)、去(qu)除(chu)肺(fei)燥肺(fei)熱的作(zuo)用，能(neng)夠(gou)(gou)保護呼吸道上皮，預防呼吸道感染、使人呼吸通(tong)暢舒(shu)適(shi)。3、生(sheng)津(jin)止(zhi)渴，冰(bing)(bing)糖(tang)帶有(you)清(qing)(qing)(qing)爽不膩的甜味，適(shi)量食用可(ke)以潤喉去(qu)燥、生(sheng)津(jin)止(zhi)渴，使人感覺清(qing)(qing)(qing)爽舒(shu)適(shi)。4、清(qing)(qing)(qing)熱除(chu)火，冰(bing)(bing)糖(tang)具(ju)有(you)清(qing)(qing)(qing)心(xin)瀉(xie)火、清(qing)(qing)(qing)熱除(chu)煩的作(zuo)用，能(neng)夠(gou)(gou)消除(chu)血(xue)液中(zhong)的熱毒(du)(du)。5、祛(qu)脂(zhi)降壓，冰(bing)(bing)糖(tang)能(neng)夠(gou)(gou)使毛細(xi)管擴(kuo)張，幫助減低血(xue)液粘稠度(du)，促進(jin)(jin)血(xue)液的循(xun)環。6、解毒(du)(du)，冰(bing)(bing)糖(tang)能(neng)夠(gou)(gou)清(qing)(qing)(qing)理(li)身體(ti)內淤(yu)積的毒(du)(du)素，增進(jin)(jin)身體(ti)健康(kang)，還能(neng)增加人體(ti)免疫細(xi)胞的活性，幫助消除(chu)體(ti)內的有(you)害物質。

二、冰糖和白糖有什么區別

白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)比較常(chang)用的(de)兩種(zhong)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，二(er)者之間存在一定的(de)區(qu)別：1、原(yuan)料(liao)：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)原(yuan)料(liao)為白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)或蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)，白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)原(yuan)料(liao)則是(shi)(shi)(shi)(shi)甘蔗和(he)甜(tian)(tian)菜(cai)榨出的(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)漿。2、制(zhi)作(zuo)工(gong)藝：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)將白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)或蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)與適量水拌勻(yun)后(hou)，經過再(zai)溶、洗凈、結晶等工(gong)序制(zhi)作(zuo)而成(cheng)的(de)；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)制(zhi)作(zuo)工(gong)序則主要是(shi)(shi)(shi)(shi)榨汁、烘干、結晶。3、色(se)澤：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)有(you)白(bai)色(se)、黃色(se)、灰色(se)等顏(yan)色(se)，還有(you)添(tian)加(jia)各(ge)種(zhong)食(shi)(shi)用色(se)素制(zhi)成(cheng)的(de)彩色(se)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)；白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)則一般(ban)是(shi)(shi)(shi)(shi)白(bai)色(se)的(de)。4、形狀(zhuang)：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)一般(ban)呈小方粒(li)狀(zhuang)或大塊狀(zhuang)，就像冰(bing)(bing)塊一樣；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)細沙粒(li)狀(zhuang)的(de)。5、味(wei)道(dao)：冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)一般(ban)入口(kou)(kou)甜(tian)(tian)味(wei)較足，味(wei)道(dao)清(qing)甜(tian)(tian)潤口(kou)(kou)；白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)小顆粒(li)的(de)，容(rong)易在嘴內化開，食(shi)(shi)用感覺(jue)甜(tian)(tian)味(wei)也(ye)很足，但甜(tian)(tian)后(hou)有(you)略澀口(kou)(kou)感。

三、黃冰糖和白冰糖哪個好

根據生產工藝、熬制時間、脫色工藝的不同，冰糖有白冰糖和黃冰糖之分，二者雖然都屬于冰糖，但在工藝、營養、甜度、用途等方面存在一定的區別，并沒有好壞之分，兩種冰糖各有各的優點，黃冰糖營養價值更高，白冰糖更好看、更甜，大家在選擇的時候，主要是根據實際需要來選，滋補和調理用黃冰糖，做菜上色及甜品用白冰糖。想購買冰糖的話，可以先來了解一下冰糖十大品牌。

四、冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

冰糖雪梨(li)(li)是一道常(chang)見的(de)甜點，以(yi)雪梨(li)(li)、冰糖為原材(cai)料(liao)，一起(qi)(qi)慢火燉(dun)制而(er)成，吃(chi)起(qi)(qi)來甘甜可口，具有生津(jin)養胃(wei)、清熱(re)化(hua)痰(tan)、和中止(zhi)(zhi)咳(ke)的(de)功(gong)效，制作冰糖雪梨(li)(li)的(de)做法是：1、兩個雪梨(li)(li)洗(xi)凈(jing)去皮，切去雪梨(li)(li)頂部當(dang)做蓋(gai)子，將雪梨(li)(li)中間(jian)的(de)核(he)挖出(chu)。2、冰糖放(fang)(fang)入(ru)(ru)雪梨(li)(li)中間(jian)，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子，放(fang)(fang)入(ru)(ru)深碗或深盤(pan)中，放(fang)(fang)進蒸鍋里(li)隔(ge)水蒸30-60分鐘，蒸至雪梨(li)(li)完全軟(ruan)化(hua)即可。如果想要化(hua)痰(tan)止(zhi)(zhi)咳(ke)效果更好，可以(yi)在(zai)原材(cai)料(liao)的(de)基礎上(shang)添(tian)加一些(xie)其他藥食同源的(de)食材(cai)，比如川貝、瓊珍靈(ling)芝、銀耳等。