夏季養生粥食譜 夏季養生粥的做法與(yu)功效 夏季喝什么粥好

現在正值盛夏時節，天氣炎熱，高溫的天氣讓人很容易中暑，這個時候我們要注意防中暑，喝粥不僅可以補充水分及營養，還能預防中暑，那么你知道夏天喝什么粥防中暑嗎?下(xia)面小編為(wei)你(ni)推薦十款防暑粥的(de)做法。

1、藿香粥

做法：藿香15克(鮮品加倍)，加(jia)水180毫升(sheng)，煎煮(zhu)2-3分(fen)鐘，過(guo)濾去渣;粳米50克淘(tao)凈熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2-3分鐘(zhong)即(ji)可，每(mei)日(ri)溫食3次。

功效：藿(huo)香味(wei)辛性溫(wen)，是夏令常用(yong)藥，對中暑高(gao)熱(re)、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等(deng)有(you)理想的防治作用(yong)。

2、荷葉茯苓粥

做法：荷葉1張(鮮(xian)、干(gan)均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白(bai)砂糖(tang)適量。將荷葉(xie)(xie)煎湯去渣(zha)，把茯苓、洗凈的粳米或(huo)小米加入去了(le)荷葉(xie)(xie)渣(zha)的湯中;同煮(zhu)成粥，出鍋前加白砂糖調味即食(shi)。

功效：此(ci)粥清熱解暑(shu)、寧(ning)心安(an)神、止瀉止痢(li)，對心血(xue)管疾(ji)病、神經(jing)衰弱者有輔助(zhu)治療作用。

3、綠豆竹葉粥

做法：粳米100克，綠(lv)豆30克(ke)，荷(he)葉10克(ke)，水竹葉10克，金銀花5克，冰(bing)糖15克。先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗凈，放入鍋內(nei);鍋(guo)內加入適量冷水，煮開，去渣取汁;綠豆、粳米淘洗干凈(jing)，用冷水浸(jin)泡發脹(zhang)，放(fang)入鍋(guo)中，加入約1500毫(hao)升冷水(shui);用(yong)旺火煮沸后兌入銀花露及竹葉、荷葉汁，改(gai)用(yong)小火溫熬至粥熟;粥(zhou)內調入冰(bing)糖(tang)，攪拌(ban)均勻，即可盛起食用。

功效：竹(zhu)葉性味甘、淡、寒，入心、肺、胃經，有清(qing)熱除煩，利尿清(qing)心之(zhi)功，適用于熱病傷津，暑(shu)熱傷陰所致(zhi)的口(kou)乾(qian)煩渴，心經實火(huo)，移熱于小腸所致(zhi)的尿赤口(kou)瘡，小便灼熱，淋瀝澀(se)痛等(deng)。

4、西瓜皮粥

做法：西瓜皮200克，粳米(mi)100克，白糖30克。西(xi)瓜皮削去外表硬皮，切成(cheng)(cheng)丁，與粳米同煮。先用(yong)旺(wang)火(huo)煮沸(fei)，再轉用(yong)小火(huo)煮成(cheng)(cheng)粥，放入白糖即成(cheng)(cheng)。

功效：西瓜皮具(ju)有清熱解暑、利(li)尿消腫(zhong)的作用。

5、荷葉粥

做法：新鮮荷葉1張(zhang)，粳(jing)米50～100q，冰(bing)糖30g，先將新(xin)鮮荷葉1張，洗(xi)凈后(hou)煮(zhu)湯，去荷葉，用(yong)湯同米煮(zhu)成(cheng)稀(xi)粥，待粥將成(cheng)時，加入冰糖，再(zai)煮(zhu)2—3分鐘即可。

功效：有清(qing)暑熱、止煩(fan)渴(ke)等功效，是夏季清(qing)熱解暑之佳飲。

6、百合綠豆粥

做法：綠豆50克(ke)，大米50克，紅米30克(ke)，西米(mi)30克，干百合15克(ke)。冰糖適量(liang)。準備好所有(you)的食材。各種(zhong)糧谷用清水淘洗浸(jin)泡(pao)，百合也用清水浸(jin)泡(pao)30分鐘。百(bai)合浸(jin)泡至軟和各種食材(cai)放(fang)入(ru)電壓鍋內膽(dan)中。然后加入(ru)冰糖(tang)。內膽(dan)放(fang)入(ru)電壓鍋加入(ru)適量的清(qing)水(shui)。加蓋按下營養飯--煮粥鍵。滴聲提(ti)示后開蓋攪拌即可(ke)食用。

功效(xiao)：用綠豆煮湯，煮粥都是很(hen)好的防暑降溫佳(jia)品，此(ci)款百合綠豆粥最適(shi)合夏日(ri)食用，可清熱(re)解毒，養血安神為(wei)夏季時(shi)令(ling)之養生粥老少皆宜。

7、薄荷粳米粥

做法：新鮮薄荷30克，大米60克，冰糖(tang)20克(ke)。先將薄(bo)荷(he)加(jia)水煎(jian)湯(tang)，待其(qi)冷卻。再用大米(mi)煮粥，快熟時(shi)加(jia)入冰糖(tang)、薄(bo)荷(he)湯(tang)，再煮一二(er)沸即可。

功效(xiao)：此(ci)粥具(ju)有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效(xiao)。薄荷葉性味(wei)辛(xin)涼，氣味(wei)清香(xiang)，很是可口(kou)。

8、生蘆根粥

做法：生蘆根30克，粳(jing)米50克。將(jiang)生蘆(lu)根洗凈，水(shui)煎取汁備用;粳(jing)米淘凈入(ru)鍋(guo)，加水煮至八(ba)成(cheng)(cheng)熟時(shi)，加入(ru)生蘆(lu)根(gen)汁，煮至米爛成(cheng)(cheng)粥即(ji)可，晨起空腹食用。

功效：具有清(qing)熱(re)除(chu)煩(fan)、除(chu)口臭的作用。

9、苦瓜粥

做法：苦瓜100克，冰糖20克，精(jing)鹽2克，粳米(mi)100克。作時(shi)將苦瓜去瓤(rang)，切成(cheng)小(xiao)丁，與淘(tao)洗干凈(jing)的(de)粳(jing)米一同入(ru)鍋，加入(ru)適量的(de)水(shui)，用旺火燒開后，放(fang)入(ru)冰糖、鹽，再用小(xiao)火熬(ao)煮成(cheng)稀粥(zhou)。

功(gong)效：苦瓜(gua)具有清暑解毒、清心明目(mu)的(de)作用，很適合夏季食用。

10、蓮子粥

做法：蓮子50克，粳米100克，入鍋同煮，至蓮子極爛為好。

功效：蓮(lian)子有清心除煩、健(jian)脾止(zhi)瀉的作用(yong)，還能夠(gou)養心安神(shen)，對(dui)于夏季由暑熱引起的心煩不(bu)眠，具有較好(hao)的治療作用(yong)。