夏(xia)季(ji)養生粥(zhou)(zhou)食譜(pu) 夏(xia)季(ji)養生粥(zhou)(zhou)的做(zuo)法與功(gong)效(xiao) 夏(xia)季(ji)喝什么粥(zhou)(zhou)好

現在正值盛夏時節，天氣炎熱，高溫的天氣讓人很容易中暑，這個時候我們要注意防中暑，喝粥不僅可以補充水分及營養，還能預防中暑，那么你知道夏天喝什么粥防中暑嗎?下面(mian)小編為你推(tui)薦十款(kuan)防暑粥(zhou)的做法。

1、藿香粥

做法：藿香15克(鮮品(pin)加倍)，加水(shui)180毫升，煎煮2-3分鐘(zhong)，過濾去渣;粳米50克淘凈熬粥，將熟時加(jia)入藿香(xiang)汁再(zai)煮2-3分鐘即可，每日溫食3次。

功效：藿香味辛性溫，是夏令常用藥(yao)，對中暑高熱(re)、消(xiao)化不良、感冒(mao)胸悶、吐瀉等有理(li)想的防(fang)治作用。

2、荷葉茯苓粥

做法：荷葉1張(zhang)(鮮、干均(jun)可)，茯(fu)苓50克，粳米(mi)或小米(mi)100克，白(bai)砂糖適量(liang)。將(jiang)荷(he)葉煎(jian)湯(tang)去渣(zha)(zha)，把茯苓、洗凈的粳米(mi)或小米(mi)加入去了荷(he)葉渣(zha)(zha)的湯(tang)中(zhong);同煮成粥，出鍋前加白砂糖調味即食。

功效：此(ci)粥清(qing)熱解暑、寧(ning)心安神、止瀉止痢，對心血(xue)管疾病(bing)、神經衰弱者有輔助治療作用。

3、綠豆竹葉粥

做法：粳米100克，綠豆30克，荷葉10克，水竹(zhu)葉10克，金銀花5克，冰(bing)糖15克。先(xian)將鮮(xian)荷葉，鮮(xian)竹葉用冷(leng)水洗凈(jing)，放(fang)入鍋內;鍋內加入適量(liang)冷水(shui)，煮開，去渣取汁(zhi);綠豆、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fa)脹，放入鍋中，加入約1500毫升冷水;用(yong)旺火煮(zhu)沸后兌入銀(yin)花(hua)露及竹葉、荷葉汁，改(gai)用(yong)小火溫熬至粥(zhou)熟;粥內調入(ru)冰糖，攪拌均勻，即(ji)可盛起食用。

功(gong)(gong)效：竹葉性味甘、淡、寒，入心、肺、胃經，有清熱(re)除煩，利尿清心之功(gong)(gong)，適用于熱(re)病傷津，暑熱(re)傷陰所(suo)致的口(kou)乾煩渴，心經實火，移熱(re)于小腸所(suo)致的尿赤(chi)口(kou)瘡，小便灼(zhuo)熱(re)，淋瀝澀痛等。

4、西瓜皮粥

做法：西瓜皮200克(ke)，粳米100克(ke)，白(bai)糖30克。西瓜皮削去外(wai)表硬皮，切(qie)成(cheng)丁，與粳米(mi)同(tong)煮(zhu)(zhu)。先用(yong)旺火煮(zhu)(zhu)沸，再轉用(yong)小火煮(zhu)(zhu)成(cheng)粥，放入白糖即(ji)成(cheng)。

功效：西瓜皮具有清熱解暑、利(li)尿(niao)消腫的作用(yong)。

5、荷葉粥

做法：新鮮荷葉1張，粳米50～100q，冰糖30g，先將新鮮荷(he)葉1張(zhang)，洗凈后煮湯，去荷葉(xie)，用湯同米(mi)煮成稀粥(zhou)(zhou)，待粥(zhou)(zhou)將(jiang)成時，加入冰糖，再煮2—3分(fen)鐘即(ji)可。

功效：有清(qing)暑熱(re)、止煩渴等功效，是(shi)夏(xia)季清(qing)熱(re)解暑之(zhi)佳飲。

6、百合綠豆粥

做法：綠豆50克，大(da)米50克，紅米30克，西(xi)米30克(ke)，干(gan)百合15克。冰糖適量。準備好所(suo)有的(de)食材。各種糧(liang)谷用(yong)清(qing)水淘洗浸(jin)泡，百(bai)合也用(yong)清(qing)水浸(jin)泡30分鐘。百(bai)合浸泡至(zhi)軟(ruan)和(he)各(ge)種食材放(fang)入(ru)電壓鍋內膽中。然(ran)后加入(ru)冰糖。內膽放(fang)入(ru)電壓鍋加入(ru)適量的清(qing)水。加蓋按下營養飯--煮粥(zhou)鍵(jian)。滴(di)聲(sheng)提示后開蓋攪拌(ban)即可食用。

功效：用(yong)綠(lv)豆煮湯，煮粥(zhou)都是很好的防暑降溫(wen)佳品，此款百合綠(lv)豆粥(zhou)最適合夏日食用(yong)，可清熱(re)解毒，養血(xue)安(an)神為夏季時令之養生粥(zhou)老少皆宜(yi)。

7、薄荷粳米粥

做法：新鮮薄荷30克，大米60克，冰糖20克(ke)。先將薄(bo)荷加(jia)水煎湯，待其冷卻。再用大米煮粥，快(kuai)熟時加(jia)入(ru)冰糖、薄(bo)荷湯，再煮一二沸即(ji)可。

功效(xiao)：此(ci)粥(zhou)具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效(xiao)。薄荷葉性味辛(xin)涼(liang)，氣(qi)味清香(xiang)，很是(shi)可口。

8、生蘆根粥

做法：生蘆根30克，粳米50克。將(jiang)生蘆(lu)根洗凈，水煎取汁備用;粳米(mi)淘凈入(ru)鍋，加水煮(zhu)至八成熟(shu)時，加入(ru)生(sheng)蘆根(gen)汁，煮(zhu)至米(mi)爛成粥即可，晨起(qi)空腹食用。

功效：具有清熱除煩、除口(kou)臭的作用。

9、苦瓜粥

做法：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽(yan)2克(ke)，粳(jing)米100克。作時將苦(ku)瓜去瓤，切成(cheng)小丁，與淘洗干凈的粳米(mi)一(yi)同入鍋，加入適量的水(shui)，用(yong)旺火燒開(kai)后，放(fang)入冰糖(tang)、鹽(yan)，再用(yong)小火熬煮成(cheng)稀粥(zhou)。

功效(xiao)：苦瓜具(ju)有清(qing)暑解毒、清(qing)心明目的(de)作用(yong)，很適合(he)夏季食(shi)用(yong)。

10、蓮子粥

做法：蓮子50克，粳(jing)米100克，入鍋(guo)同煮，至蓮子極爛為好。

功效：蓮子(zi)有清心(xin)除煩、健脾止瀉(xie)的作(zuo)(zuo)用，還能夠養心(xin)安神，對于夏季由暑熱引(yin)起的心(xin)煩不眠，具有較好的治(zhi)療作(zuo)(zuo)用。