炒鍋的(de)(de)(de)生產(chan)需要(yao)大量的(de)(de)(de)勞動力(li)資源和先進的(de)(de)(de)生產(chan)力(li)條(tiao)件，從原材料的(de)(de)(de)加工到成(cheng)品的(de)(de)(de)組合，期間(jian)需要(yao)經過很多步(bu)驟(zou)，在(zai)廣東(dong)(dong)省和浙江省這些(xie)地(di)區(qu)，有(you)眾(zhong)多的(de)(de)(de)工廠，豐富的(de)(de)(de)勞動力(li)，而且(qie)生產(chan)技術也處在(zai)全(quan)國的(de)(de)(de)領(ling)先位(wei)置，形成(cheng)了(le)完整的(de)(de)(de)產(chan)品生產(chan)鏈。廣東(dong)(dong)省和浙江省地(di)區(qu)同時又(you)是國內經濟條(tiao)件發(fa)展的(de)(de)(de)較好的(de)(de)(de)地(di)方(fang)，交通方(fang)便(bian)，有(you)良好的(de)(de)(de)運輸條(tiao)件，因此(ci)聚集眾(zhong)多炒鍋品牌企業。

一個(ge)企(qi)業(ye)獲得(de)的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)榮譽和(he)獎項，在(zai)一定程(cheng)度(du)上代(dai)表了(le)它(ta)較高的(de)(de)市場價值和(he)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)品(pin)(pin)(pin)質。品(pin)(pin)(pin)牌(pai)榮譽、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)獎項讓企(qi)業(ye)在(zai)眾多(duo)競(jing)爭對手中脫(tuo)穎而(er)出，讓消費(fei)者所熟知(zhi)(zhi)，從而(er)帶(dai)來(lai)榮譽之外的(de)(de)市場價值，也(ye)為消費(fei)者選擇知(zhi)(zhi)名(ming)炒鍋(guo)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)提供一些(xie)參考的(de)(de)作用。能夠獲得(de)這(zhe)些(xie)榮譽和(he)獎項的(de)(de)企(qi)業(ye)，都是有(you)較高的(de)(de)市場聲譽和(he)商業(ye)價值、產品(pin)(pin)(pin)質量達到(dao)先(xian)(xian)進水平，處于領先(xian)(xian)地位、市場占有(you)率和(he)知(zhi)(zhi)名(ming)度(du)在(zai)行業(ye)前列(lie)、用戶滿意度(du)高等，是有(you)品(pin)(pin)(pin)質、有(you)口碑、有(you)市場競(jing)爭力(li)的(de)(de)炒鍋(guo)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)。

1、鍋面力求光滑，但不能要(yao)求“均滑如鏡”，由于鑄造工(gong)藝(yi)所(suo)致，鐵鍋都有不規則的淺紋(wen)，這不是毛病。

2、 察(cha)看有無疵(ci)點。疵(ci)點主(zhu)要有小凸起(qi)和小凹(ao)坑兩類，小凸起(qi)的(de)(de)凸起(qi)部(bu)分一(yi)般是(shi)鐵，對鍋(guo)(guo)的(de)(de)質量影響不大。如果凸起(qi)在(zai)鍋(guo)(guo)的(de)(de)凹(ao)面時，可用砂輪磨去(qu)，以免擋住鍋(guo)(guo)鏟(chan)。小凹(ao)坑比較(jiao)復雜，對碗的(de)(de)質量危害較(jiao)大。主(zhu)要有三種情況，即砂眼(yan)(yan)、氣眼(yan)(yan)和縮眼(yan)(yan)。“三眼(yan)(yan)”易發部(bu)位(wei)(wei)在(zai)鍋(guo)(guo)凸凹(ao)兩面的(de)(de)中(zhong)心，這(zhe)是(shi)澆(jiao)注鐵水的(de)(de)咽喉部(bu)位(wei)(wei)。購(gou)買時需(xu)注意察(cha)看，因為有些人(ren)(ren)用石墨將凹(ao)坑填死，一(yi)般人(ren)(ren)不易察(cha)出，只(zhi)能用小刷子刷一(yi)下，使(shi)其暴露。

3、鍋底觸火部(bu)位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好，因其傳火慢。費(fei)火、費(fei)時。

4、鍋(guo)(guo)有(you)厚薄(bo)(bo)之分，以薄(bo)(bo)為(wei)好(hao)。有(you)的(de)鐵鍋(guo)(guo)可能一(yi)邊(bian)厚一(yi)邊(bian)薄(bo)(bo)，這是模型錯位(wei)所致，這種厚薄(bo)(bo)不均的(de)鍋(guo)(guo)不好(hao)。購買時可將鍋(guo)(guo)底朝(chao)天，用手指(zhi)頂住鍋(guo)(guo)凹(ao)面中心(xin)，用硬物敲擊(ji)。鍋(guo)(guo)聲(sheng)越(yue)(yue)響，手感振動越(yue)(yue)大者越(yue)(yue)好(hao)。此法亦(yi)可用來(lai)檢驗鍋(guo)(guo)有(you)無裂(lie)紋。裂(lie)紋一(yi)般易發生在鍋(guo)(guo)邊(bian)，因為(wei)此外最薄(bo)(bo)。

5、鍋(guo)(guo)(guo)上(shang)如有(you)銹斑(ban)者不(bu)(bu)一定就是質量不(bu)(bu)好。鍋(guo)(guo)(guo)的(de)亮度與(yu)質量并(bing)無多(duo)大影(ying)響。因(yin)為(wei)使(shi)鍋(guo)(guo)(guo)亮的(de)物(wu)質是石(shi)墨。鑄造(zao)上(shang)使(shi)用石(shi)墨是把(ba)它作(zuo)為(wei)耐火涂料，鍋(guo)(guo)(guo)鑄好后，石(shi)墨在客觀上(shang)正好有(you)使(shi)鍋(guo)(guo)(guo)不(bu)(bu)生銹的(de)作(zuo)用。有(you)銹斑(ban)的(de)鍋(guo)(guo)(guo)說明存(cun)放時(shi)(shi)間長。而鍋(guo)(guo)(guo)的(de)存(cun)放時(shi)(shi)間越長越好，這是因(yin)為(wei)鍋(guo)(guo)(guo)內部(bu)組織(zhi)能更(geng)趨于(yu)穩(wen)定，初用時(shi)(shi)不(bu)(bu)易(yi)裂(lie)。

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