一、大雪節氣是哪一天

大(da)(da)雪，是(shi)二十四節氣(qi)(qi)(qi)中的(de)第21個(ge)節氣(qi)(qi)(qi)，更是(shi)冬季的(de)第三個(ge)節氣(qi)(qi)(qi)。大(da)(da)雪，斗(dou)指癸(gui)，太陽到(dao)達黃(huang)經255度，交節時(shi)間為每(mei)年公(gong)歷12月6－8日(ri)。大(da)(da)雪和小(xiao)(xiao)雪、雨水、谷雨、小(xiao)(xiao)滿等節氣(qi)(qi)(qi)一樣，都是(shi)直接反映降(jiang)水的(de)節氣(qi)(qi)(qi)。節氣(qi)(qi)(qi)大(da)(da)雪的(de)到(dao)來，意味著天氣(qi)(qi)(qi)會越來越冷，降(jiang)水量漸(jian)漸(jian)增(zeng)多。大(da)(da)雪節氣(qi)(qi)(qi)最(zui)常見的(de)就是(shi)降(jiang)溫、下雨或下雪。

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二、大雪節氣有什么習俗

1、大雪腌肉

有句俗語叫做“小雪(xue)(xue)腌(a)菜，大(da)雪(xue)(xue)腌(a)肉”，大(da)雪(xue)(xue)節氣(qi)的(de)(de)風俗之一(yi)就是腌(a)肉。大(da)雪(xue)(xue)節氣(qi)一(yi)到(dao)，家家戶戶都要(yao)忙著腌(a)制(zhi)“咸貨”。無論是家禽還是海鮮，用傳統(tong)的(de)(de)制(zhi)作方法，將新鮮的(de)(de)原料加工(gong)成香氣(qi)逼人的(de)(de)美食，以迎接即將到(dao)來的(de)(de)新年。

2、大雪賞雪

在北方地區，凡是(shi)遇到(dao)下(xia)雪(xue)(xue)(xue)天，很(hen)多人都有(you)賞雪(xue)(xue)(xue)、踏(ta)雪(xue)(xue)(xue)和堆雪(xue)(xue)(xue)人的習慣(guan)。說到(dao)踏(ta)雪(xue)(xue)(xue)，大家(jia)知道嗎，我們的開(kai)國領袖毛澤東，就有(you)戀雪(xue)(xue)(xue)情節，不僅寫出了(le)“北國風光(guang)，千(qian)里冰封，萬里雪(xue)(xue)(xue)飄”的著名詩句(ju)，而且這(zhe)位舉(ju)世公認的偉人還有(you)踏(ta)雪(xue)(xue)(xue)的愛好呢。

3、喝紅薯粥

魯(lu)北(bei)民間有(you)“碌碡頂了門，光喝(he)紅(hong)黏(nian)粥”的說(shuo)法。意思是天冷(leng)不再串門，只在(zai)家(jia)喝(he)暖乎(hu)乎(hu)的紅(hong)薯粥度日。《本(ben)草綱目》有(you)：“紅(hong)薯，補虛乏，益(yi)氣力，健脾胃，強腎陰(yin)”的說(shuo)法。

4、大雪進補

時至大雪，是“進補(bu)”的(de)大好時節，但不要一味(wei)地補(bu)充有(you)營(ying)養(yang)的(de)食物，要根據(ju)地域、天氣吃不同的(de)食物。江南不太冷的(de)地方適合用鴨、魚溫(wen)補(bu)，北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補(bu)充身體元氣，增加(jia)御寒能力。

5、觀賞封河

“小雪封(feng)地，大(da)雪封(feng)河”，北方有“千里冰(bing)封(feng)，萬(wan)里雪飄(piao)”的自然(ran)景觀，南方也有“雪花飛(fei)舞，漫天(tian)銀色”的迷人(ren)圖畫。到了(le)大(da)雪節(jie)氣，河里的冰(bing)都凍住(zhu)了(le)，人(ren)們可以盡情地滑冰(bing)嬉(xi)戲。

6、大雪祭神節

于每年農歷十一月十二日舉行祭祀節日。此時正處于大雪時節。每年此日清晨，村寨中各家都準備好豐盛的早餐，最重要的是要煮一個豬心，作為在飯前特別祭獻給“牧神”的心意。這一天，平常負責放牧的人要特別更換新衣以示慶賀收到來自家人的特殊禮遇，主婦要把最好的食物多分給他們，并把香腸、豬舌、豬蹄、米花糖、水果等放在一個大口袋里，足夠他們在牧場吃六七天的，借此慰問放牧人的勞苦。

7、大雪農事

大(da)雪(xue)(xue)期間(jian)降溫幅度較大(da)，南(nan)(nan)北方地(di)域跨度大(da)，因此南(nan)(nan)北各地(di)呈現(xian)(xian)的氣(qi)候(hou)特(te)征各不相(xiang)同。北方大(da)部分地(di)區(qu)平均(jun)氣(qi)溫已在(zai)0℃以下，尤(you)其是(shi)黃河(he)中下游一帶河(he)水封凍，開始出現(xian)(xian)積雪(xue)(xue)。而南(nan)(nan)方地(di)區(qu)平均(jun)氣(qi)溫一般在(zai)8℃～9℃之間(jian)。相(xiang)應地(di)，南(nan)(nan)北方農(nong)事(shi)生活習俗也不一樣(yang)。

北方田間管理已(yi)很少，若下(xia)雪不及(ji)時，人們(men)偶爾還(huan)在(zai)天(tian)氣稍轉(zhuan)暖時澆(jiao)一兩次(ci)凍水，提高小麥越(yue)冬能(neng)力。或者修葺禽(qin)舍、牲畜(chu)圈墻等(deng)，助(zhu)禽(qin)畜(chu)安全過冬。俗話說(shuo)“大雪紛紛是旱(han)年，造塘修倉莫等(deng)閑”。此時還(huan)要加緊(jin)冬日(ri)興修水道、積肥造肥、修倉、糧食入倉等(deng)事務。婦女(nv)們(men)則三五成群，扎堆(dui)做針線活。手(shou)藝(yi)之家將主要精力用(yong)在(zai)手(shou)藝(yi)上，如印年畫、磨豆腐、編(bian)筐、編(bian)簍等(deng)賺錢補貼家用(yong)。