腌臘肉
民間有(you):“冬(dong)(dong)臘(la)風腌(a),蓄以御(yu)冬(dong)(dong)”的(de)習俗。小雪后氣溫(wen)急劇(ju)下降,天氣變得(de)干燥(zao),是加(jia)工臘(la)肉的(de)好時候。一些(xie)農家(jia)開始(shi)動手(shou)做香腸(chang)、臘(la)肉,等到春節時正好享受美食。
嘗糍粑
在南方某些地(di)方,還有農歷十(shi)月吃糍(ci)粑的習(xi)俗(su)(su)。古時,糍(ci)粑是(shi)(shi)南方地(di)區傳統的節日祭品,最(zui)早(zao)是(shi)(shi)農民用來(lai)祭牛神的供品。有俗(su)(su)語(yu)“十(shi)月朝,糍(ci)粑祿祿燒”,就是(shi)(shi)指的祭祀事件。
曬魚干
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們(men)會開始曬魚(yu)干、儲存乾糧。烏魚(yu)群會在(zai)小雪前后來到臺灣海峽,另(ling)外(wai)還有旗魚(yu)、沙魚(yu)等。
吃刨湯
吃“刨湯”,是土家(jia)族(zu)的風俗(su)習(xi)慣;在“殺年豬,迎新年”民俗(su)活動中,用熱氣尚存的上等(deng)新鮮豬肉(rou),精(jing)心(xin)烹飪而成的美食稱(cheng)為“刨湯”。
集雪水
在有些地方,如果小(xiao)雪節氣這天(tian)下(xia)雪了,會收集(ji)雪水,裝在一個瓷器里,認(ren)為雪水可以治療火瘡、熱毒。當然,這只是(shi)民間的一種傳說(shuo)。
備冬菜
把(ba)蔬菜提(ti)前儲藏好,諸如土(tu)豆、大(da)白菜、蘿卜、洋(yang)蔥(cong)等耐儲蔬菜,就(jiu)成(cheng)了冬(dong)日餐桌(zhuo)上(shang)的主菜了。除此之外(wai),據maigoo小編了解,人們還會腌制各種咸(xian)菜等,以備冬(dong)天(tian)食用。