腌臘肉
民(min)間(jian)有:“冬(dong)臘(la)風腌,蓄以御冬(dong)”的習俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加(jia)工臘(la)肉的好時(shi)候(hou)。一些(xie)農(nong)家開始動手(shou)做香(xiang)腸、臘(la)肉,等到(dao)春(chun)節時(shi)正(zheng)好享受美食(shi)。
嘗糍粑
在(zai)南(nan)方(fang)(fang)某些地方(fang)(fang),還有農(nong)歷十月(yue)(yue)吃(chi)糍粑的(de)習俗。古時,糍粑是南(nan)方(fang)(fang)地區傳統(tong)的(de)節日祭品,最(zui)早是農(nong)民用來祭牛神的(de)供品。有俗語“十月(yue)(yue)朝,糍粑祿(lu)祿(lu)燒”,就是指的(de)祭祀事(shi)件。
曬魚干
小(xiao)雪時臺灣中南(nan)部海(hai)邊的漁民(min)們(men)會開始曬魚干、儲存(cun)乾糧。烏魚群會在(zai)小(xiao)雪前后來到臺灣海(hai)峽(xia),另外還有旗魚、沙(sha)魚等。
吃刨湯
吃“刨湯”,是土家(jia)族(zu)的(de)(de)風俗(su)習慣;在“殺年豬(zhu),迎新年”民俗(su)活動中,用熱(re)氣尚(shang)存的(de)(de)上等(deng)新鮮豬(zhu)肉(rou),精心烹飪(ren)而成(cheng)的(de)(de)美食(shi)稱為“刨湯”。
集雪水
在有些地方,如(ru)果小雪(xue)(xue)節(jie)氣這天下雪(xue)(xue)了,會收集雪(xue)(xue)水(shui),裝在一(yi)個瓷器里,認為(wei)雪(xue)(xue)水(shui)可以治療(liao)火瘡、熱毒。當然,這只是民間的一(yi)種傳說。
備冬菜
把蔬(shu)(shu)菜提前儲藏好,諸如土豆、大白菜、蘿卜、洋蔥等(deng)耐儲蔬(shu)(shu)菜,就成了(le)冬(dong)日餐桌上(shang)的主菜了(le)。除此之外,據maigoo小編了(le)解,人們還會腌制各種咸菜等(deng),以備冬(dong)天食用(yong)。