衡陽、郴州、永州和湘(xiang)西(xi)在夏至(zhi)(zhi)日，把雞(ji)蛋(dan)煮熟，剝了蛋(dan)殼之(zhi)后加入紅棗(zao)煮湯來吃。在湘(xiang)南一(yi)帶，夏至(zhi)(zhi)當天早(zao)上起床(chuang)，把雞(ji)蛋(dan)煮熟，然后用紅色(se)染料染紅，之(zhi)后用小網裝上，再(zai)系在兒童的胸前，一(yi)直掛(gua)到中午或者(zhe)下(xia)午再(zai)吃掉雞(ji)蛋(dan)。

湖南長沙人夏至(zhi)日吃糯米粉拌鼠(shu)曲草做成(cheng)的(de)湯丸，名“夏至(zhi)羹”，民諺云“吃了夏至(zhi)羹，麻石踩成(cheng)坑”，“夏至(zhi)吃個團(音為“坨”)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如(ru)燕。

夏(xia)收完(wan)畢(bi)，新麥(mai)上(shang)市，所以有日吃面嘗新的習俗，也有人用(yong)(yong)麥(mai)粉(fen)調糊(hu)(hu)糊(hu)(hu)，攤成薄餅(bing)(bing)烤熟食用(yong)(yong)。夾(jia)以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭(ji)祖后食用(yong)(yong)，俗謂(wei)“夏(xia)至(zhi)餅(bing)(bing)”。

廣東的(de)一些地方(fang)和廣西的(de)西南地區(qu)都有著(zhu)夏(xia)至(zhi)吃荔枝的(de)習(xi)俗。六月(yue)是(shi)荔枝成熟(shu)的(de)時期，在炎熱的(de)天氣吃上幾顆荔枝，還真是(shi)一種(zhong)享(xiang)受。

山東部分地區，夏至日有煮新(xin)麥(mai)粒(li)吃(chi)的習俗(su)，孩子們用新(xin)麥(mai)秸編的小笊籬(li)，在湯水中撈取新(xin)麥(mai)粒(li)吃(chi)，既嘗新(xin)，又(you)是一種游戲。

“吃了夏至(zhi)狗，西(xi)風繞道(dao)走”，在(zai)嶺南一帶，一些(xie)地方還流傳夏至(zhi)食(shi)狗肉的習慣。吃狗肉能強壯身體，史記云“秦人以(yi)狗御(yu)蠱，俗謂夏至(zhi)宜(yi)食(shi)狗肉”。

西(xi)北地區會在夏(xia)至當天吃粽(zong)(zong)子，并且(qie)會取菊用(yong)灰(hui)來防止小(xiao)麥受蟲害。夏(xia)至陽氣一日日減少(shao)，粽(zong)(zong)子里的糯米、紅棗，從中醫角(jiao)度來看(kan)是(shi)象征(zheng)陽的東西(xi)，人們(men)把它們(men)包起來吃下去，就是(shi)和陽的季節告(gao)別的意思(si)。

江蘇無(wu)錫的(de)人(ren)在夏至這一天，早餐會吃麥粥。麥粥不僅是清(qing)香宜(yi)人(ren)、健(jian)脾養胃、老少咸宜(yi)的(de)美味，能有(you)效緩(huan)解人(ren)們“苦(ku)夏”時(shi)的(de)食欲(yu)不振，同時(shi)還可祛(qu)濕(shi)利尿。

夏至這一(yi)天(tian)，在(zai)老(lao)南京的風(feng)俗中(zhong)大(da)人要(yao)叫小孩騎(qi)坐于門檻上吃豌(wan)豆(dou)糕防百病。這項風(feng)俗的由來是因為夏令天(tian)氣火熱，人們多不思飲食，才讓(rang)小孩先吃豌(wan)豆(dou)糕開胃。

自(zi)古以來，中國民間就有“冬(dong)至(zhi)餛飩夏至(zhi)面(mian)(mian)(mian)(mian)”的(de)說法(fa)，民間有“吃過夏至(zhi)面(mian)(mian)(mian)(mian)，一(yi)天短(duan)一(yi)線”的(de)說法(fa)。南方的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)條品種多，如陽春面(mian)(mian)(mian)(mian)、干湯面(mian)(mian)(mian)(mian)、肉絲(si)面(mian)(mian)(mian)(mian)、三鮮(xian)面(mian)(mian)(mian)(mian)、過橋面(mian)(mian)(mian)(mian)及麻油涼拌面(mian)(mian)(mian)(mian)等，而北(bei)方則是(shi)打鹵面(mian)(mian)(mian)(mian)和炸醬面(mian)(mian)(mian)(mian)。