衡(heng)陽、郴州、永州和(he)湘(xiang)西在夏至(zhi)(zhi)日，把雞蛋(dan)煮熟，剝(bo)了(le)蛋(dan)殼(ke)之后(hou)加入紅(hong)(hong)棗煮湯來吃(chi)。在湘(xiang)南一(yi)帶，夏至(zhi)(zhi)當天早上起床，把雞蛋(dan)煮熟，然(ran)后(hou)用紅(hong)(hong)色染料(liao)染紅(hong)(hong)，之后(hou)用小網(wang)裝上，再系在兒童的胸前，一(yi)直(zhi)掛到中午或者下午再吃(chi)掉(diao)雞蛋(dan)。

湖南(nan)長(chang)沙人夏(xia)至(zhi)日吃糯米(mi)粉拌鼠曲草做(zuo)成的湯丸，名“夏(xia)至(zhi)羹”，民諺云“吃了(le)夏(xia)至(zhi)羹，麻石踩(cai)成坑”，“夏(xia)至(zhi)吃個(ge)團(音為“坨”)，一腳跨(kua)過河”，意喻力大無比(bi)，身輕(qing)如燕。

夏收(shou)完畢，新麥(mai)上市，所以(yi)有(you)日吃面嘗新的習俗(su)，也有(you)人用(yong)麥(mai)粉調糊(hu)糊(hu)，攤成(cheng)薄餅(bing)(bing)烤(kao)熟食(shi)用(yong)。夾(jia)以(yi)青菜、豆莢(jia)、豆腐，及臘肉(rou)等，祭祖后食(shi)用(yong)，俗(su)謂“夏至餅(bing)(bing)”。

廣東(dong)的(de)一些(xie)地方和廣西的(de)西南地區都(dou)有(you)著(zhu)夏至(zhi)吃(chi)荔(li)(li)枝的(de)習俗。六月是荔(li)(li)枝成熟的(de)時(shi)期，在(zai)炎(yan)熱的(de)天氣吃(chi)上幾顆荔(li)(li)枝，還真是一種享受。

山東部(bu)分(fen)地區(qu)，夏至日有煮新(xin)(xin)麥(mai)(mai)粒(li)吃(chi)的(de)習俗(su)，孩子們用新(xin)(xin)麥(mai)(mai)秸編的(de)小笊籬(li)，在(zai)湯(tang)水中撈取(qu)新(xin)(xin)麥(mai)(mai)粒(li)吃(chi)，既嘗新(xin)(xin)，又是一種游戲(xi)。

“吃了夏至(zhi)(zhi)狗，西風繞道走(zou)”，在嶺南一帶，一些地(di)方還流(liu)傳(chuan)夏至(zhi)(zhi)食狗肉(rou)的習慣。吃狗肉(rou)能強壯(zhuang)身體(ti)，史記(ji)云“秦人以狗御蠱(gu)，俗謂(wei)夏至(zhi)(zhi)宜食狗肉(rou)”。

西(xi)北地(di)區會在(zai)夏至(zhi)當天吃(chi)(chi)粽子，并且會取(qu)菊用灰來防止(zhi)小麥受蟲害。夏至(zhi)陽氣一日(ri)日(ri)減少，粽子里的糯米(mi)、紅(hong)棗，從中醫角度來看是象(xiang)征陽的東西(xi)，人們把它們包起來吃(chi)(chi)下去(qu)，就(jiu)是和(he)陽的季節告(gao)別(bie)的意思(si)。

江蘇無(wu)錫的人在夏至這(zhe)一天，早餐會吃麥粥(zhou)。麥粥(zhou)不(bu)僅是清香宜人、健脾養胃(wei)、老少(shao)咸宜的美(mei)味，能(neng)有效緩(huan)解人們“苦夏”時(shi)的食欲不(bu)振，同(tong)時(shi)還可祛濕利(li)尿。

夏(xia)至這一(yi)天，在老南京的風俗中大(da)人要叫小孩(hai)騎(qi)坐于門檻上吃(chi)豌豆(dou)(dou)糕防百病。這項風俗的由來(lai)是因為夏(xia)令天氣(qi)火(huo)熱(re)，人們(men)多不思飲食(shi)，才讓小孩(hai)先吃(chi)豌豆(dou)(dou)糕開胃。

自(zi)古以來，中國民(min)間(jian)就有“冬至(zhi)餛(hun)飩夏(xia)至(zhi)面(mian)(mian)(mian)(mian)”的說(shuo)(shuo)法，民(min)間(jian)有“吃過夏(xia)至(zhi)面(mian)(mian)(mian)(mian)，一天(tian)短一線”的說(shuo)(shuo)法。南方的面(mian)(mian)(mian)(mian)條品種多，如(ru)陽春(chun)面(mian)(mian)(mian)(mian)、干湯面(mian)(mian)(mian)(mian)、肉絲面(mian)(mian)(mian)(mian)、三鮮(xian)面(mian)(mian)(mian)(mian)、過橋面(mian)(mian)(mian)(mian)及麻油(you)涼拌面(mian)(mian)(mian)(mian)等，而北方則(ze)是打(da)鹵面(mian)(mian)(mian)(mian)和炸醬面(mian)(mian)(mian)(mian)。