立秋(qiu)(qiu)(qiu)時節(jie)，代表著秋(qiu)(qiu)(qiu)季開(kai)始(shi)。天氣逐(zhu)漸(jian)涼爽，也(ye)到了豐收的季節(jie)。立秋(qiu)(qiu)(qiu)日民(min)間有祭祀土地神，慶祝(zhu)豐收的習俗(su)。立秋(qiu)(qiu)(qiu)養生以養收為(wei)原則，民(min)間也(ye)有立秋(qiu)(qiu)(qiu)貼秋(qiu)(qiu)(qiu)膘的傳統。暑去涼來，秋(qiu)(qiu)(qiu)高氣爽，下(xia)面(mian)跟著MAIGOO節(jie)氣小編一起來迎接秋(qiu)(qiu)(qiu)天的開(kai)始(shi)吧(ba)。
立秋是秋天的(de)(de)第一(yi)個節氣，在每(mei)年的(de)(de)8月7或(huo)8或(huo)9日，立秋標志著孟(meng)秋時節的(de)(de)正(zheng)式開始。從這(zhe)一(yi)天起，秋高氣爽，月明風清，氣溫由最熱逐漸下降。正(zheng)如諺語所說：“早上立了秋，晚上涼颼颼”。
中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時大部分地區仍未進入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節氣內還是夏暑之時，同時由于臺風雨季節漸去了，氣溫更酷熱，“秋老虎”依然存在。“秋老虎”知識>>
立秋有三(san)候(hou)：初候(hou)，涼風至；二候(hou)，白露(lu)降(jiang)；三(san)候(hou)，寒蟬(chan)鳴。
立(li)(li)(li)秋(qiu)(qiu)日對農(nong)民朋友(you)顯得尤(you)為重要，有(you)農(nong)諺說：“雷打(da)秋(qiu)(qiu)，冬半收”，“立(li)(li)(li)秋(qiu)(qiu)晴一日，農(nong)夫不用(yong)力”。這是(shi)說立(li)(li)(li)秋(qiu)(qiu)日。
“秋后一(yi)伏熱死(si)人(ren)”，立秋前后中國大部分地(di)區(qu)氣溫仍然較高，各種農(nong)作物(wu)生(sheng)長(chang)旺盛，中稻(dao)開花(hua)結實，單(dan)晚圓稈，大豆結莢，玉米(mi)抽雄(xiong)吐絲，棉(mian)花(hua)結鈴，甘薯(shu)(shu)薯(shu)(shu)塊迅速膨大，對水(shui)分要求(qiu)都很迫(po)切，此(ci)期(qi)受旱會給農(nong)作物(wu)最終收成造(zao)成難以補救的損(sun)失(shi)。所(suo)以有“立秋三(san)場雨，秕稻(dao)變成米(mi)”、“立秋雨淋淋，遍地(di)是黃(huang)金”之說。
“棉花(hua)立了秋(qiu)，高(gao)矮一(yi)齊揪”，除對長(chang)勢較差(cha)的(de)田塊補施一(yi)次速效肥外，打頂(ding)、整枝(zhi)、去老葉、抹贅芽等要及(ji)時跟上(shang)，以減少(shao)爛鈴、落鈴，促(cu)進(jin)正(zheng)常成熟吐絮。
茶園秋耕要盡(jin)快進行，農諺說(shuo)：“七挖金，八挖銀”，秋挖可以消滅雜(za)草，疏松(song)土壤，提高保水蓄水能(neng)力，若再(zai)結合施肥，可使秋梢長得更好。
要抓(zhua)緊(jin)播(bo)種(zhong)(zhong)，以保證(zheng)在低溫(wen)來臨(lin)前有(you)足夠(gou)的熱量(liang)條件，爭(zheng)取高產優質。播(bo)種(zhong)(zhong)過遲，生長期縮短，菜棵生長小且包心不堅實。
立秋是古時“四時八(ba)節”之一(yi)，民(min)間有(you)祭祀土地神，慶(qing)祝豐收的習俗。
在湖南、江(jiang)西、安徽(hui)等(deng)生活(huo)在山區的村民，由于地勢復(fu)雜，村莊平地極(ji)少，只好(hao)利(li)用房(fang)前屋(wu)后及自家窗臺、屋(wu)頂架曬或掛曬農(nong)作物，久而久之就演(yan)變成一種傳統農(nong)俗現(xian)象。
是為(wei)了迎接(jie)秋忙而做準備(bei)的(de)經(jing)營貿易(yi)大會。有(you)與(yu)廟會活動結合起來舉(ju)辦的(de)，也有(you)單(dan)一(yi)為(wei)了秋忙而舉(ju)辦的(de)貿易(yi)大會。過會期間還有(you)戲(xi)劇演出、跑馬(ma)、耍猴等文藝節目助興。
原是(shi)秋(qiu)季祭祀土地(di)神(shen)的(de)日子(zi)，此時收(shou)獲已(yi)畢，官府與民間皆(jie)于此日祭神(shen)答謝。宋時秋(qiu)社(she)(she)有(you)食糕、飲酒、婦(fu)女歸寧之(zhi)俗。在一些地(di)方，至(zhi)今仍(reng)流傳有(you)“做社(she)(she)”、“敬社(she)(she)神(shen)”、“煮社(she)(she)粥”的(de)說法。
無(wu)錫人還有一種有趣的說(shuo)法，就是立(li)秋這(zhe)天(tian)會見立(li)鰍。如果秋季有大風大雨，立(li)秋這(zhe)天(tian)稻田里(li)的泥鰍就會在(zai)水里(li)立(li)直。
秋忙開始，你(ni)幫我我幫你(ni)，三五成(cheng)群去田間，搶收已經成(cheng)熟的玉米(mi)。看誰家的玉米(mi)成(cheng)熟的早(zao)，先給(gei)誰家搬，既(ji)不違農時，又能顆粒歸倉。
“立(li)秋(qiu)之(zhi)時(shi)食瓜(gua)，曰(yue)咬秋(qiu)，可免腹(fu)瀉。”清(qing)時(shi)人們在立(li)秋(qiu)前一(yi)(yi)天把瓜(gua)、蒸(zheng)茄(qie)脯、香(xiang)糯湯等(deng)放(fang)在院(yuan)子里晾一(yi)(yi)晚，于立(li)秋(qiu)當日吃下，為(wei)的是清(qing)除暑氣、避免痢(li)疾。
江南一(yi)帶立秋時大人孩子(zi)都要(yao)吃秋桃，吃完把核留(liu)起來。等到(dao)除夕(xi)這天，把桃核丟(diu)進(jin)火(huo)爐(lu)中燒成灰燼，人們認(ren)為這樣就可以免除一(yi)年的瘟(wen)疫。
這一(yi)天(tian)全(quan)家一(yi)起抱(bao)著(zhu)西瓜、香瓜啃(ken)(ken)，抱(bao)著(zhu)白生生的(de)山芋啃(ken)(ken)，抱(bao)著(zhu)金黃黃的(de)玉米棒子啃(ken)(ken)。啃(ken)(ken)秋抒發的(de)，實際上是一(yi)種(zhong)豐(feng)收的(de)喜悅。
會到河(he)里或者井中取水，全家老(lao)小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
即(ji)用優(you)質糯米制作、再(zai)進行冰凍的粥(zhou)。一方(fang)面表達祈求風調雨順、五谷豐登，另(ling)一方(fang)面象征夏日即(ji)將結束(shu)，秋(qiu)天即(ji)將來臨(lin)。
就是(shi)豆(dou)漿榨汁(zhi)后(hou)剩下的豆(dou)渣(zha)，然后(hou)和青(qing)菜一(yi)起做成(cheng)小豆(dou)腐。他們(men)認為“吃(chi)了立秋的渣(zha)，大(da)人(ren)孩子不嘔也不拉”。
立秋節氣是臺灣(wan)龍眼(yan)(yan)的盛(sheng)產(chan)期。人們相信吃(chi)了龍眼(yan)(yan)肉，子孫(sun)會做大官，而且(qie)龍眼(yan)(yan)又稱為(wei)“福圓”，所以有(you)俗(su)諺(yan)：食福圓生(sheng)子生(sheng)孫(sun)中狀元。
民間(jian)流行在立秋(qiu)(qiu)這天以懸秤稱人(ren)，將體(ti)重與立夏時對比。因為人(ren)到夏天，本就沒(mei)有什么(me)胃(wei)口，飯食清淡簡單，兩三(san)個月下來，體(ti)重大(da)都要減少一點(dian)。秋(qiu)(qiu)風一起，胃(wei)口大(da)開，想(xiang)吃點(dian)好的(de)(de)，增加(jia)一點(dian)營養，補償夏天的(de)(de)損(sun)失，補的(de)(de)辦法就是“貼秋(qiu)(qiu)膘”。
人們要用(yong)吃(chi)(chi)燉肉的辦法把夏(xia)天(tian)身上掉的膘(biao)重新補回(hui)來，所以叫“貼秋膘(biao)”。所以這一天(tian)，普通百(bai)姓家吃(chi)(chi)燉肉，講究一點(dian)的人家吃(chi)(chi)白切肉、紅燜肉，以及(ji)肉餡餃(jiao)子(zi)、燉雞、燉鴨、紅燒魚(yu)等。
要做到內心寧(ning)靜，神志安寧(ning)，心情舒(shu)暢，切忌(ji)悲(bei)憂傷(shang)感(gan)，即使(shi)遇到傷(shang)感(gan)的事(shi)，也應(ying)主(zhu)動予以排解。同(tong)時還(huan)應(ying)收斂神氣(qi)，以適應(ying)秋天容平之氣(qi)。
應開始“早臥早起(qi)，與雞俱興”。早睡以(yi)(yi)順應陽(yang)氣之收斂，早起(qi)為使肺(fei)氣得以(yi)(yi)舒展，且(qie)防收斂之太過。秋(qiu)季以(yi)(yi)晚10點(dian)左右入睡，早晨5點(dian)至6點(dian)起(qi)床比較合適。
運動量不(bu)宜過大(da)，宜選(xuan)擇輕(qing)松平緩的項(xiang)目。尤其(qi)是老年人、兒童和體(ti)質虛弱者，以防出汗過多，陽(yang)氣(qi)耗損(sun)。
防暑(shu)降溫要繼續，注(zhu)意補充(chong)水分，同(tong)時在衣著和居家休(xiu)息方(fang)面，應更(geng)注(zhu)意防止夜間著涼。 注(zhu)意不要貪涼，注(zhu)重飲食衛生(sheng)，情緒穩定。
Maigoo小編提醒，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。立秋飲食主張“少辛多酸”，可適當多食酸味水果和蔬菜。
立秋時節，雖然暑氣未散(san)，但是(shi)涼風已至，此時十里田(tian)野稻谷(gu)黃，處處稻花香。這滿眼的秋色，盡在梧桐(tong)秋葉之中。
一葉梧桐一報秋，稻(dao)花田(tian)里話(hua)豐(feng)收。
雖非盛夏還伏虎，更有寒(han)蟬(chan)唱(chang)不休。
茲(zi)晨(chen)戒(jie)流火(huo)，商(shang)飆(biao)早已驚。
云天收夏色，木葉動秋聲。
乳(ru)鴉啼散(san)玉(yu)屏空，一(yi)枕新(xin)涼(liang)一(yi)扇風。
睡起秋(qiu)色無覓(mi)處，滿階(jie)梧桐月明中。
秋日尋詩獨自行，藕花(hua)香冷水風情(qing)。
一涼轉覺(jue)詩難做，付與梧桐夜雨聲。
碧樹蕭(xiao)蕭(xiao)涼氣回，一(yi)年懷抱(bao)此(ci)時開。
槿(jin)花(hua)籬下占秋事(shi)，早有牽牛(niu)上(shang)竹來。
科凡
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