立秋時節(jie)，代表著秋季開始。天氣(qi)逐(zhu)漸(jian)涼(liang)爽，也到(dao)了豐收的(de)(de)季節(jie)。立秋日民(min)間有(you)祭祀土地神，慶祝豐收的(de)(de)習俗。立秋養生以養收為原則，民(min)間也有(you)立秋貼秋膘的(de)(de)傳統(tong)。暑去涼(liang)來(lai)，秋高氣(qi)爽，下面(mian)跟著MAIGOO節(jie)氣(qi)小編一起來(lai)迎接秋天的(de)(de)開始吧。
立(li)秋(qiu)是秋(qiu)天的第一個節氣(qi)，在每年(nian)的8月7或(huo)8或(huo)9日，立(li)秋(qiu)標志著孟秋(qiu)時節的正式開始。從這一天起，秋(qiu)高氣(qi)爽，月明風清(qing)，氣(qi)溫由最(zui)熱逐漸(jian)下降(jiang)。正如(ru)諺語所說：“早上立(li)了秋(qiu)，晚上涼颼(sou)颼(sou)”。
中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時大部分地區仍未進入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節氣內還是夏暑之時，同時由于臺風雨季節漸去了，氣溫更酷熱，“秋老虎”依然存在。“秋老虎”知識>>
立秋(qiu)有三候(hou)(hou)(hou)：初(chu)候(hou)(hou)(hou)，涼風至；二(er)候(hou)(hou)(hou)，白露(lu)降(jiang)；三候(hou)(hou)(hou)，寒蟬鳴(ming)。
立秋(qiu)(qiu)日(ri)對(dui)農民(min)朋友顯得尤為重要(yao)，有農諺說(shuo)(shuo)：“雷打秋(qiu)(qiu)，冬半收”，“立秋(qiu)(qiu)晴一(yi)日(ri)，農夫不用力(li)”。這是說(shuo)(shuo)立秋(qiu)(qiu)日(ri)。
“秋(qiu)(qiu)后一伏熱死人”，立秋(qiu)(qiu)前后中國(guo)大部(bu)分地(di)區氣(qi)溫仍(reng)然較高(gao)，各種農作(zuo)物(wu)生長旺(wang)盛，中稻開花(hua)結(jie)實，單晚圓稈(gan)，大豆結(jie)莢，玉米(mi)抽(chou)雄吐絲，棉花(hua)結(jie)鈴，甘薯(shu)薯(shu)塊迅速膨大，對水分要求都很迫切，此期受旱會給(gei)農作(zuo)物(wu)最終(zhong)收成(cheng)造成(cheng)難以(yi)補救的損失。所(suo)以(yi)有“立秋(qiu)(qiu)三(san)場雨，秕(bi)稻變(bian)成(cheng)米(mi)”、“立秋(qiu)(qiu)雨淋淋，遍地(di)是黃金”之(zhi)說(shuo)。
“棉(mian)花(hua)立了秋，高(gao)矮一齊揪”，除對(dui)長勢(shi)較差的田塊補施一次速效肥外，打頂(ding)、整枝、去(qu)老葉、抹贅芽等要及時跟上，以減少爛鈴、落鈴，促進正(zheng)常成熟(shu)吐絮。
茶園秋耕要盡快進行，農諺(yan)說：“七挖金，八挖銀(yin)”，秋挖可以消滅雜草，疏松(song)土壤，提(ti)高保水(shui)蓄水(shui)能力，若再結合施(shi)肥，可使秋梢長(chang)得更好。
要抓緊播種，以保證(zheng)在低溫來臨前有足夠(gou)的(de)熱(re)量條件，爭取高產(chan)優(you)質。播種過遲，生長期縮短，菜棵(ke)生長小且包心不堅實。
立秋(qiu)是古時(shi)“四(si)時(shi)八節”之一，民間有祭祀(si)土地神，慶(qing)祝(zhu)豐收(shou)的習俗。
在(zai)湖南(nan)、江西、安徽等生活在(zai)山(shan)區的村民，由于地勢復雜，村莊平地極少，只(zhi)好利用房前(qian)屋(wu)(wu)后及自家窗臺(tai)、屋(wu)(wu)頂架曬或掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象(xiang)。
是為(wei)了迎接秋(qiu)忙(mang)而(er)做準備的(de)經(jing)營貿(mao)易大(da)會(hui)。有與廟會(hui)活動結合起(qi)來(lai)舉(ju)辦的(de)，也有單一為(wei)了秋(qiu)忙(mang)而(er)舉(ju)辦的(de)貿(mao)易大(da)會(hui)。過(guo)會(hui)期(qi)間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助(zhu)興。
原是秋季祭(ji)祀土地(di)神(shen)(shen)的日子，此時收獲(huo)已(yi)畢(bi)，官府與(yu)民間皆于(yu)此日祭(ji)神(shen)(shen)答謝。宋時秋社(she)有食糕(gao)、飲酒、婦女歸寧之(zhi)俗。在一些地(di)方，至今仍流傳有“做社(she)”、“敬社(she)神(shen)(shen)”、“煮社(she)粥”的說法。
無錫人還有一種有趣的(de)說法，就是立(li)(li)秋(qiu)這(zhe)天會見(jian)立(li)(li)鰍(qiu)。如果秋(qiu)季有大風大雨，立(li)(li)秋(qiu)這(zhe)天稻田(tian)里(li)的(de)泥鰍(qiu)就會在水里(li)立(li)(li)直(zhi)。
秋忙(mang)開始，你幫(bang)我(wo)我(wo)幫(bang)你，三五成(cheng)群去田間，搶收已(yi)經成(cheng)熟的(de)玉米。看(kan)誰家的(de)玉米成(cheng)熟的(de)早，先給(gei)誰家搬(ban)，既不(bu)違農時，又能顆粒歸倉。
“立(li)秋(qiu)之時食瓜(gua)(gua)，曰咬秋(qiu)，可免(mian)腹瀉。”清時人們在立(li)秋(qiu)前(qian)一天把瓜(gua)(gua)、蒸茄脯(fu)、香糯湯(tang)等放在院子里晾一晚，于立(li)秋(qiu)當日吃下，為的(de)是清除(chu)暑氣、避免(mian)痢(li)疾。
江南一帶立秋時大人(ren)孩子都要吃(chi)秋桃(tao)，吃(chi)完(wan)把核留(liu)起(qi)來。等(deng)到除夕(xi)這(zhe)天，把桃(tao)核丟進火爐(lu)中燒成灰燼，人(ren)們認為這(zhe)樣就可以(yi)免除一年的瘟疫(yi)。
這一(yi)(yi)天全家一(yi)(yi)起(qi)抱著西(xi)瓜、香瓜啃(ken)，抱著白生(sheng)生(sheng)的(de)山芋啃(ken)，抱著金黃黃的(de)玉米(mi)棒子(zi)啃(ken)。啃(ken)秋抒發的(de)，實際上(shang)是一(yi)(yi)種豐收的(de)喜(xi)悅。
會到(dao)河里(li)或者井(jing)中取(qu)水(shui)，全家老小各(ge)飲一杯，據說可(ke)消除(chu)積(ji)暑，秋來不鬧(nao)肚子(zi)。
即(ji)用優質(zhi)糯米(mi)制(zhi)作、再進行冰凍的粥。一(yi)方(fang)面表(biao)達祈求風調雨順(shun)、五(wu)谷豐登，另一(yi)方(fang)面象征夏(xia)日即(ji)將結束，秋(qiu)天即(ji)將來臨。
就(jiu)是豆(dou)漿榨汁后剩下的(de)豆(dou)渣，然后和青(qing)菜(cai)一起做成小豆(dou)腐。他們認為“吃了(le)立秋的(de)渣，大人孩子不嘔也不拉”。
立(li)秋節氣是(shi)臺灣龍眼的盛產(chan)期(qi)。人們(men)相(xiang)信(xin)吃了龍眼肉，子(zi)孫會做大官，而且(qie)龍眼又稱為(wei)“福圓”，所以有(you)俗諺：食福圓生(sheng)子(zi)生(sheng)孫中狀元。
民(min)間流行在立秋(qiu)這天(tian)以懸秤稱人，將體重與立夏(xia)時對比。因為(wei)人到夏(xia)天(tian)，本就沒有什么胃口(kou)，飯食清淡(dan)簡單，兩(liang)三(san)個月下來，體重大(da)(da)都(dou)要減少一點。秋(qiu)風一起，胃口(kou)大(da)(da)開，想(xiang)吃點好的，增(zeng)加一點營(ying)養，補償夏(xia)天(tian)的損失，補的辦法就是“貼秋(qiu)膘”。
人們(men)要用(yong)吃燉(dun)(dun)肉(rou)的辦法把夏天身上掉的膘重新補回(hui)來，所(suo)以(yi)叫“貼秋膘”。所(suo)以(yi)這(zhe)一天，普通百(bai)姓家吃燉(dun)(dun)肉(rou)，講究一點(dian)的人家吃白切肉(rou)、紅燜(men)肉(rou)，以(yi)及肉(rou)餡餃子、燉(dun)(dun)雞、燉(dun)(dun)鴨、紅燒魚等(deng)。
要做到內心寧(ning)靜，神(shen)志安寧(ning)，心情舒暢，切忌(ji)悲(bei)憂傷(shang)感，即使遇(yu)到傷(shang)感的事，也應(ying)(ying)主動予以排解。同時還(huan)應(ying)(ying)收(shou)斂神(shen)氣，以適(shi)應(ying)(ying)秋天容(rong)平之氣。
應開始“早臥早起(qi)，與雞俱興(xing)”。早睡(shui)以順應陽氣之收斂，早起(qi)為(wei)使肺氣得以舒展，且防收斂之太過(guo)。秋(qiu)季以晚(wan)10點(dian)左(zuo)右入(ru)睡(shui)，早晨5點(dian)至6點(dian)起(qi)床(chuang)比較(jiao)合適。
運動量不宜過(guo)大，宜選擇輕松平(ping)緩的項(xiang)目。尤其(qi)是(shi)老(lao)年(nian)人、兒童和體(ti)質虛弱者，以防出(chu)汗過(guo)多，陽(yang)氣耗(hao)損。
防暑降(jiang)溫要(yao)繼續(xu)，注(zhu)意(yi)(yi)補充(chong)水分，同時(shi)在衣著和居(ju)家休息方面(mian)，應(ying)更注(zhu)意(yi)(yi)防止夜間著涼(liang)。 注(zhu)意(yi)(yi)不要(yao)貪(tan)涼(liang)，注(zhu)重(zhong)飲食(shi)衛生，情緒穩定。
Maigoo小編提醒，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。立秋飲食主張“少辛多酸”，可適當多食酸味水果和蔬菜。
立秋(qiu)時(shi)節(jie)，雖然(ran)暑氣未散，但是涼風已至(zhi)，此時(shi)十里(li)田(tian)野稻谷(gu)黃，處(chu)處(chu)稻花香。這滿(man)眼的秋(qiu)色，盡在梧桐秋(qiu)葉(xie)之中(zhong)。
一葉梧桐一報秋，稻花田里話豐收。
雖非盛(sheng)夏還(huan)伏虎，更(geng)有寒蟬唱不(bu)休。
茲晨戒流火，商飆早已驚(jing)。
云天收夏色，木(mu)葉(xie)動秋聲。
乳鴉啼散玉(yu)屏空(kong)，一枕(zhen)新涼(liang)一扇風(feng)。
睡起(qi)秋色無覓(mi)處，滿階梧桐月明中。
秋日尋詩獨自行，藕花香冷水風情。
一涼轉覺詩難做(zuo)，付與梧桐(tong)夜雨聲。
碧樹蕭蕭涼氣回，一年懷抱此時開。
槿花籬(li)下(xia)占秋事，早(zao)有(you)牽牛上(shang)竹來。
科凡
索邦
聯豐
美爾固
板川
龍勝
萬嘉
浙派
頂上
格蘭
