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【雨水】物候農事_節氣風俗_養生飲食_詩詞賞析

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東風(feng)解(jie)凍,散而為雨,雨水將(jiang)至(zhi),萬物(wu)萌動春已至(zhi)。在(zai)(zai)和風(feng)細雨中,田野一(yi)(yi)篇早(zao)春景象(xiang),農民(min)也在(zai)(zai)辛勤(qin)勞作。民(min)間百姓(xing)家(jia)中在(zai)(zai)雨水節(jie)(jie)氣(qi)這(zhe)一(yi)(yi)日(ri)還(huan)有(you)著(zhu)接壽、回娘屋、拉保保、撞拜(bai)寄等習俗(su)。下面(mian)跟著(zhu)Maigoo節(jie)(jie)氣(qi)小編一(yi)(yi)起來了解(jie)一(yi)(yi)下雨水節(jie)(jie)氣(qi)風(feng)俗(su)、飲食、養生、詩詞(ci)等知(zhi)識(shi),感(gan)受(shou)詩意的微(wei)雨時節(jie)(jie)。

雨水物候特點

雨(yu)水和谷雨(yu)、小滿、小雪、大(da)雪一樣,都是反映降水現象的節(jie)氣。雨(yu)水節(jie)氣標示(shi)著降雨(yu)開(kai)始(shi),雨(yu)量漸(jian)增。

進(jin)入雨水節氣,北方(fang)冰(bing)雪開始(shi)融化,但陰寒未盡,氣溫變化大(da)。南(nan)(nan)(nan)方(fang)的西南(nan)(nan)(nan)、江南(nan)(nan)(nan)的大(da)多數地(di)方(fang)都是(shi)一(yi)幅(fu)早(zao)春(chun)的景(jing)象,日光溫暖,早(zao)晚濕寒,田野青青,春(chun)江水暖。華南(nan)(nan)(nan)地(di)區(qu)則是(shi)春(chun)意盎然,百花盛開。云南(nan)(nan)(nan)南(nan)(nan)(nan)部(bu)地(di)區(qu)已(yi)是(shi)春(chun)色滿(man)園(yuan)。

雨水有三候(hou)(hou):一候(hou)(hou)獺(ta)祭魚;二候(hou)(hou)鴻雁來(lai);三候(hou)(hou)草木萌(meng)動(dong)。

雨水節氣農事

忽(hu)冷忽(hu)熱,乍暖還寒的(de)天氣對已萌動和返(fan)青(qing)生(sheng)長的(de)作(zuo)(zuo)物、林、果等生(sheng)長及人們的(de)健康危害很大(da)(da)。注意做好農作(zuo)(zuo)物、大(da)(da)棚(peng)蔬(shu)菜(cai)以及工(gong)交部門防寒防凍工(gong)作(zuo)(zuo)。

雨水節氣的天氣特點對越(yue)冬作物生(sheng)長有很(hen)大的影(ying)響,農諺說:“雨水有雨莊稼好(hao),大春小春一(yi)片寶。”“立春天漸暖,雨水送肥忙。”廣大農村要根據(ju)天氣特點,對三(san)麥等中(zhong)耕除草和施肥,清溝(gou)埋墑,為排(pai)水防(fang)漬做好(hao)準備(bei)。

在南方地區,嫁接果(guo)木,植樹(shu)造林,正是時候。華南繼冬干之(zhi)后,常年多(duo)春(chun)旱,特別是華南西部更是“春(chun)雨貴如油(you)”。農業上要注意保墑,及時澆灌,以滿足小(xiao)麥拔(ba)節孕穗、油(you)菜抽(chou)苔開(kai)花需(xu)水(shui)關鍵期的水(shui)分供應。西北高原山(shan)地仍處于干季,空氣溫度小(xiao),風(feng)速(su)大,容(rong)易發生森林火災。

雨水節氣風俗
接壽

女婿、女兒要去(qu)給岳(yue)父(fu)岳(yue)母(mu)送節(jie)。送禮的禮品通常是一丈二(er)尺長(chang)的紅棉帶,這(zhe)稱為“接(jie)壽(shou)”,意思(si)是希望岳(yue)父(fu)岳(yue)母(mu)“壽(shou)緣”長(chang),長(chang)命百(bai)歲。也(ye)有送“罐罐肉”。新婚女婿,岳(yue)父(fu)岳(yue)母(mu)需(xu)回(hui)贈雨傘。

拉保保

“保保”是干(gan)爹(die)的(de)意思,雨(yu)水節拉(la)干(gan)爹(die),意取“雨(yu)露(lu)滋潤易生長”之意。父母手提(ti)裝(zhuang)好酒菜(cai)香蠟(la)紙錢的(de)篼篼、帶著(zhu)孩子(zi)找準(zhun)干(gan)爹(die)對象,擺(bai)好酒菜(cai),焚香點蠟(la),叩頭取名(ming),就(jiu)成了。

撞拜寄

這也(ye)是(shi)給孩子找干爹的習俗,但(dan)是(shi)不用(yong)挑(tiao)選,更加隨機(ji),事先(xian)沒有預(yu)定的目(mu)標(biao),第一個撞(zhuang)著(zhu)誰就是(shi)誰。找干爹的目(mu)的都是(shi)為了(le)讓兒子或女兒順利(li),健(jian)康的成長。

占稻色

通過爆(bao)炒糯(nuo)(nuo)谷(gu)米(mi)花,來占(zhan)卜當年(nian)稻谷(gu)收獲的(de)豐歉(qian)。“成(cheng)色”的(de)好壞,就(jiu)看爆(bao)出(chu)(chu)的(de)糯(nuo)(nuo)米(mi)花多少,爆(bao)出(chu)(chu)來白花花的(de)糯(nuo)(nuo)米(mi)越(yue)多,則是(shi)收成(cheng)越(yue)好。

回娘家

在川西一(yi)(yi)帶,出嫁的(de)女(nv)兒這天帶上(shang)禮物(wu)回娘(niang)家拜(bai)望父母(mu)。久不懷孕的(de)婦女(nv),則由母(mu)親為其(qi)縫制一(yi)(yi)條紅(hong)褲(ku)子,貼身穿,據說這樣可保盡(jin)快懷孕生子。

雨水節氣養生
初春防寒

Maigoo小編提醒,雨水節氣要注意“倒春寒”現象,不要過早減去外衣(yi),遵循“下厚(hou)上薄”的穿衣(yi)原則。年(nian)老體弱者,不宜用冷水洗臉洗手(shou),洗頭后(hou)應該及(ji)時用風筒吹干。

預防疾病

春季是常見(jian)病(bing)多發季,有呼吸道(dao)疾(ji)病(bing)的人(ren)出門要戴(dai)口(kou)罩,少到公共場合去;關(guan)節(jie)疼(teng)痛的人(ren),要保護好(hao)自己的關(guan)節(jie);患有心腦血管(guan)疾(ji)病(bing)的人(ren),注(zhu)意保溫保暖。

多加鍛煉

春(chun)困的發生除(chu)了由于(yu)溫(wen)度(du)變化而引(yin)起的,其(qi)實也(ye)還(huan)與人們一(yi)個冬天(tian)運動較少有(you)關(guan)系。所以多加運動會讓你(ni)的身體和大腦都興奮(fen)起來,讓你(ni)神清氣爽。

飲食平性

不宜吃燥熱食物,飲食保持中庸,吃熱飯熱菜,慎吃辣椒、白酒、羊肉、狗肉等性溫、性熱的食物。多吃新鮮蔬菜、多汁水果,注意經常吃些粗雜糧。

雨水節氣吃什么
蜂蜜

味甘,入脾(pi)胃二經,含有多種礦物質、維生(sheng)素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季(ji)最理(li)想的滋(zi)補品。

春芽

“不(bu)時,不(bu)食”,春天里(li)所(suo)有的(de)植物都生發出(chu)鮮綠的(de)嫩(nen)芽(ya),可以食用的(de)春芽(ya)有很(hen)多,如香椿(chun)、豆(dou)芽(ya)、蒜苗、豆(dou)苗、萵苣等。

韭菜

春季需(xu)保(bao)養陽氣(qi),而韭菜(cai)最宜人體陽氣(qi),有健(jian)胃、提神、強腎等功(gong)效。春韭為韭菜(cai)中的佼(jiao)佼(jiao)者,清香馥郁、吃(chi)法多(duo)樣。

春筍

“嘗鮮無不道春筍”,春筍筍體肥(fei)厚,美味(wei)爽(shuang)口,營養豐富,可葷可素。做(zuo)法不同(tong),風味(wei)也(ye)各異,炒(chao)、燉、煮、煨皆(jie)成(cheng)佳(jia)肴。

菠菜

菠菜是一年四季(ji)都有的蔬菜,但以春(chun)季(ji)為佳,根紅(hong)葉綠(lv),鮮嫩異常,最為可(ke)口。春(chun)季(ji)上市的菠菜,對解(jie)毒、防春(chun)燥頗有益處。

櫻桃

菠菜(cai)是一年四季(ji)(ji)都有(you)的蔬菜(cai),但以(yi)春(chun)季(ji)(ji)為佳,根紅(hong)葉綠,鮮嫩(nen)異(yi)常(chang),最為可口。春(chun)季(ji)(ji)上市的菠菜(cai),對(dui)解毒(du)、防春(chun)燥頗有(you)益處。

雨水節氣與釣魚

雨水魚(yu)蘇(su)醒(xing),胃口(kou)尚未開。“雨水”過后,魚(yu)雖然(ran)從(cong)冬眠(mian)中醒(xing)來,可胃口(kou)不會大,開口(kou)攝(she)食的能力還是有(you)限的,要(yao)仔(zi)細把握魚(yu)訊(xun),見信號就抓,是提高釣獲量的關鍵(jian)。漁(yu)諺就有(you)“到了雨水節,細、小(xiao)、輕(qing)、小(xiao)把鯽(ji)挑”的說法(fa)。

雨水(shui)節(jie)氣,主要還(huan)是釣鯽魚(yu),maigoo小編(bian)建議在(zai)水(shui)位較淺的地方(fang)和淺水(shui)水(shui)草(cao)處(chu)選擇(ze)釣點。寒冷的地方(fang)可以(yi)釣深,使用軟(ruan)調小海竿或磯竿配串(chuan)鉤掛紅蟲或蚯蚓,投在(zai)深水(shui)中,追(zhui)著未融化的冰層下鉤,會有不(bu)錯(cuo)的釣獲量。

“雨水”的(de)幾天(tian),一(yi)般會出(chu)現(xian)陰天(tian)或有(you)小(xiao)雨的(de)天(tian)氣(qi),如果溫度(du)變(bian)化不大,又沒有(you)大風的(de)話(hua),“雨水”這天(tian),一(yi)般情況是(shi)釣(diao)(diao)魚的(de)好時機。天(tian)氣(qi)變(bian)化是(shi)忽(hu)(hu)冷忽(hu)(hu)熱,氣(qi)溫忽(hu)(hu)高忽(hu)(hu)低,那是(shi)不利于釣(diao)(diao)魚的(de)。

雨水節氣的詩詞

細雨溫潤(run)(run),草(cao)色(se)青青,在悄(qiao)無聲息的滋潤(run)(run)中(zhong),天地蒙上(shang)了(le)一層淺(qian)淺(qian)的春(chun)(chun)色(se)。雨水時(shi)節,憑欄聽雨故(gu)園情,詩人(ren)信步閑庭之時(shi),留下了(le)不少詠春(chun)(chun)的傳世佳(jia)作。

  • 雨水左(zuo)河水(shui)

    南濕北(bei)冷兩交鋒,乍暖還(huan)寒斗(dou)雨風。

    一夜(ye)返青千里麥(mai),萬山潤遍(bian)動(dong)無聲(sheng)。

  • 雨水(shui)長卿

    卿本仙婕帳(zhang)中花(hua),奈(nai)何二月不還家。

    鴻(hong)雁聲聲傳消息(xi),輕(qing)轉飄灑滿天涯。

  • 初春小(xiao)雨 (唐)韓愈(yu)

    天街小雨潤如酥,草(cao)色(se)遙看(kan)近(jin)卻無。

    最是一年春好處,絕勝(sheng)煙柳滿(man)皇都。

  • 春(chun)夜喜雨(唐)杜甫

    好雨知時節,當春乃發(fa)生。

    隨風潛入夜,潤物細無聲。

    野徑云俱(ju)黑,江船火獨明(ming)。

    曉看紅濕處,花重(zhong)錦官(guan)城(cheng)。

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二十四節氣
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