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【立夏】由來起源_氣候農事_節氣文化_飲食養生

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立(li)夏(xia)(xia)(xia)時節,人們告別春天,拉(la)開夏(xia)(xia)(xia)日(ri)帷幕。自古以來人們都很重視立(li)夏(xia)(xia)(xia)節氣(qi)(qi),此時氣(qi)(qi)候更替,萬物繁(fan)茂,是農作物生(sheng)長的(de)關鍵時刻。每逢立(li)夏(xia)(xia)(xia),人們農忙之(zhi)余還進(jin)行(xing)嘗新、斗蛋(dan)、吃立(li)夏(xia)(xia)(xia)飯、喝(he)立(li)夏(xia)(xia)(xia)茶等(deng)應(ying)景、蘊(yun)含美好(hao)愿望,而且(qie)充滿樂趣的(de)節氣(qi)(qi)活動。下面Maigoo小編為大家介紹立(li)夏(xia)(xia)(xia)的(de)文化(hua)習俗以及飲食養生(sheng)知識(shi),既(ji)然春風(feng)留不住,那就(jiu)莫負夏(xia)(xia)(xia)日(ri)光!

立夏的由來

立(li)(li)夏(xia)(xia)這個節氣在(zai)戰國末年就已經(jing)確立(li)(li)了(le),“斗指東南,維為立(li)(li)夏(xia)(xia),萬物(wu)至(zhi)此皆長大,故(gu)名(ming)立(li)(li)夏(xia)(xia)也。”立(li)(li)夏(xia)(xia)是夏(xia)(xia)季的第一(yi)個節氣,表示盛(sheng)夏(xia)(xia)時節的正式開始。立(li)(li)夏(xia)(xia)是幾(ji)月(yue)幾(ji)日(ri)?在(zai)每年5月(yue)5或(huo)6或(huo)7日(ri)。

人們習(xi)慣(guan)上都把(ba)立夏當作是溫度明顯升高,炎暑(shu)將臨,雷雨(yu)增多,農(nong)作物(wu)進入旺季生(sheng)長(chang)的一個重(zhong)要節氣。

立夏(xia)時節,“南國(guo)(guo)似暑北國(guo)(guo)春(chun)”。我(wo)國(guo)(guo)福州到(dao)南嶺(ling)一線以南地(di)區(qu)(qu)是真正的“綠(lv)樹濃陰夏(xia)日(ri)長”的夏(xia)季(ji),而(er)東北和西北的部(bu)分(fen)地(di)區(qu)(qu)這時則剛剛進入春(chun)季(ji),全國(guo)(guo)大部(bu)分(fen)地(di)區(qu)(qu)正處于“百般紅紫斗(dou)芳菲”的仲春(chun)和暮春(chun)季(ji)節。

立夏(xia)有三(san)(san)候(hou):初(chu)候(hou),螻蟈(guo)鳴;二候(hou),蚯蚓出;三(san)(san)候(hou),王(wang)瓜生。

立夏農事
  • 插秧

    “多插立(li)夏秧,谷子收滿(man)倉”,立(li)夏后,是早(zao)(zao)稻大面(mian)積栽插的關鍵時期(qi),各地要充分利用晴(qing)好天氣抓(zhua)(zhua)緊插秧。栽秧后要立(li)即加(jia)強管理,早(zao)(zao)追肥(fei),早(zao)(zao)耘田,早(zao)(zao)治病蟲,促進早(zao)(zao)發。中稻播種要抓(zhua)(zhua)緊掃尾。

  • 防蟲病

    有一(yi)句諺語“立夏前后連陰天,又(you)生蜜蟲又(you)生疸”,立夏要注(zhu)意防(fang)治白粉虱、蚜蟲、斑(ban)潛蠅、青枯病(bing)、霜霉等病(bing)蟲害。

  • 采茶

    茶樹這時春梢發育最快(kuai),稍一(yi)疏忽(hu),茶葉就(jiu)要老化,正(zheng)所謂“谷雨很少(shao)摘(zhai),立夏摘(zhai)不輟”,要集中全力,分(fen)批突(tu)擊(ji)采制(zhi)。

  • 采收

    立夏時節春花作物進入黃熟(shu)階段,對已成熟(shu)的春花作物,要及時搶晴收(shou)割。

  • 鋤草(cao)

    “立夏三天(tian)遍(bian)地鋤(chu)”,這時雜(za)草(cao)生長(chang)很快,“一天(tian)不鋤(chu)草(cao),三天(tian)鋤(chu)不了。”鋤(chu)草(cao)對促進棉花、玉米(mi)、高梁、花生等作(zuo)物苗期健壯生長(chang)有十分重(zhong)要的(de)意義。

立夏習俗
  • 迎夏儀式

    古代(dai)帝王要率文武百(bai)官到京城(cheng)南郊去迎(ying)夏(xia),舉(ju)行迎(ying)夏(xia)儀式。表(biao)達對豐收的祈求(qiu)和(he)美好的愿望。

  • 立夏秤人(ren)

    人們(men)在村口或臺門(men)里掛起一桿大(da)木(mu)秤(cheng)(cheng)(cheng)(cheng),秤(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)鉤懸一根凳(deng)子(zi)(zi),大(da)家輪流(liu)坐到凳(deng)子(zi)(zi)上(shang)面(mian)秤(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人。司秤(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人一面(mian)打秤(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)花,一面(mian)講著吉利(li)話。

  • 嘗(chang)新活動

    蘇州有“立夏見三(san)新(xin)”之諺,三(san)新(xin)為櫻桃、青梅(mei)、麥(mai)子(zi),用以(yi)祭祖(zu)。在常熟,嘗新(xin)的食物更為豐盛,有“九葷十三(san)素”之說(shuo)。在南通(tong),則吃(chi)煮雞、鴨(ya)蛋。

  • 斗蛋游戲

    大人用絲線編(bian)成蛋(dan)套(tao),裝入煮熟的雞蛋(dan)掛在小孩子脖子上(shang)。蛋(dan)分兩端,尖著為頭(tou)(tou),圓者為尾,斗蛋(dan)時蛋(dan)頭(tou)(tou)撞蛋(dan)頭(tou)(tou),蛋(dan)尾擊蛋(dan)尾,破者認輸。

  • 綁疰夏繩

    人(ren)們會用五色(se)絲線系在(zai)小孩的手腕(wan)等(deng)處,以求消暑。這同樣表達了人(ren)們祈福消災的美好愿(yuan)望。

立夏養生
  • 立夏作息

    日夜溫差仍(reng)較大(da),早晚(wan)要(yao)適當添衣,避免貪涼。另外進入立夏后,晝(zhou)長夜短更(geng)明顯,起(qi)居晚(wan)睡早起(qi)。重視(shi)“靜養”,切忌大(da)喜大(da)怒(nu),要(yao)保持(chi)精神安(an)靜。多做繪畫(hua)、釣魚(yu)、書(shu)法等(deng)靜一些的(de)文體活動。

  • 立(li)夏(xia)飲食

    立夏飲食原則在(zai)“養(yang)心(xin)”,可多喝牛奶、多吃豆制品、雞(ji)肉(rou)、瘦肉(rou)等。飲食應清淡,以易消化、富含(han)維(wei)生素的(de)食物為主,大魚大肉(rou)和(he)油膩辛辣(la)的(de)食物要少吃。多吃蔬(shu)菜、粗糧(liang)和(he)水(shui)果。

  • 預防疾(ji)病

    maigoo小編提醒飲食一定要衛生(sheng),少(shao)吃隔(ge)夜(ye)飯菜,碗筷要干凈,以免染(ran)上腸(chang)炎、痢(li)疾(ji),體虛的人要注(zhu)意(yi)少(shao)吃生(sheng)冷。常洗澡、勤(qin)(qin)換衣服、勤(qin)(qin)曬被套,預防皮膚病。立夏時節空中飄浮著各(ge)種植物(wu)的絮狀(zhuang)物(wu)和(he)花粉(fen),出門可戴(dai)口罩防過敏。

立夏吃什么
立夏飯

立(li)夏前一天,孩子們向鄰(lin)家(jia)第戶(hu)討米一碗。立(li)夏日(ri)將兜得的米與食(shi)材在露天煮飯,分送前日(ri)給(gei)米的人家(jia)。

立(li)夏(xia)(xia)飯里加有(you)(you)雷(lei)筍、豌(wan)豆(dou)、蠶豆(dou)、莧(xian)菜等(deng)佐料,含有(you)(you)“五(wu)谷豐登(deng)”的意思,立(li)夏(xia)(xia)吃五(wu)色飯,還(huan)有(you)(you)一年到頭(tou)身體健康的寓意。

腳骨筍

用烏筍燒煮,每根三四寸長(chang),不剖開,吃時(shi)要(yao)揀兩根相同粗細(xi)的筍一口吃下,說吃了能“腳骨健”(身體康健)。

七家粥

就是務農人家(jia)左領右舍互相贈送(song)豆、米,和以黃糖,煮成(cheng)一鍋粥,叫“七家(jia)粥”,說是吃了這種(zhong)粥,鄰(lin)里和睦,一心去夏(xia)耕(geng)夏(xia)種(zhong)。

立夏水果

立夏節氣應季水果有:西瓜、山竹(zhu)、火龍果、草莓、甘蔗(zhe)、枇杷、甜瓜、香(xiang)蕉


除了這些還有各種立夏食俗,比如:吃(chi)光餅、立夏(xia)(xia)蛋、立夏(xia)(xia)羹(geng)、烏米飯、立夏(xia)(xia)糊(hu)、麥蠶、草(cao)莓(mei)、蝦(xia)、竹筍、蝦(xia)面、七家茶、嫩(nen)蠶豆、莙荙菜等。

立夏詩句

立(li)夏時(shi)節,萬物(wu)繁茂。此時(shi)南(nan)(nan)國一(yi)片艷陽,處(chu)處(chu)濃(nong)蔭(yin),北國還處(chu)于(yu)明(ming)媚春光中。南(nan)(nan)北物(wu)候(hou)差(cha)異(yi)展示著(zhu)生機各(ge)異(yi)的(de)萬象。古今流傳(chuan)著(zhu)不少立(li)夏的(de)詩(shi)詞,字里行間,無(wu)不透(tou)露出處(chu)處(chu)生機。

  • 立夏陸(lu)游(you)(北宋)

    赤幟插城(cheng)扉(fei),東君(jun)整駕(jia)歸。

    泥新巢燕鬧,花(hua)盡蜜蜂稀。

    槐柳(liu)陰初密(mi),簾(lian)櫳暑(shu)尚(shang)微。

    日斜湯沐罷(ba),熟練試單(dan)衣。

  • 山中(zhong)立夏用坐(zuo)客(ke)韻文天祥(南宋)

    歸(gui)來泉石國,日月共(gong)溪翁(weng)。

    夏氣(qi)重淵(yuan)底,春(chun)光萬象(xiang)中(zhong)。

    窮(qiong)吟(yin)到云黑(hei),淡飲勝裙(qun)紅。

    一陣弦聲好,人間解慍風。

  • 立夏 方回(hui)(元(yuan))

    青梅未了已朱櫻(ying),春(chun)盡曾(ceng)無十日晴(qing)。

    稍欲出城問蠶麥,生愁城外杜鵑聲。

  • 山(shan)亭夏(xia)日高(gao)駢(pian)(唐)

    綠樹(shu)陰濃夏日長,樓臺(tai)倒影入池塘。

    水晶(jing)簾動微風起,滿架薔薇一院香。

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二十四節氣
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