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【冬至】由來意義_風俗傳統_飲食養生_節氣詩詞

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冬(dong)(dong)至是時年(nian)八節之(zhi)一,古(gu)時民(min)間有在“八節”拜(bai)神(shen)祭(ji)(ji)祖的習俗(su)。冬(dong)(dong)至被視為冬(dong)(dong)季(ji)的大節日(ri),在民(min)間有“冬(dong)(dong)至大如年(nian)”的講法,所(suo)以古(gu)人稱冬(dong)(dong)至為“亞歲”或(huo)“小年(nian)”。在我(wo)(wo)國(guo)南(nan)方沿海部分地區至今仍延續冬(dong)(dong)至祭(ji)(ji)祖的傳統習俗(su)。在我(wo)(wo)國(guo)北方一些地區,每(mei)年(nian)冬(dong)(dong)至日(ri),有吃餃子的習俗(su)。下面一起來了(le)解一下冬(dong)(dong)至的相(xiang)關知識(shi)吧(ba)。

冬至是什么意思

冬至,又稱冬節、亞歲、長至節等,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日。冬至這天太陽直射地面的位置到達一年的最南端,太陽幾乎直射南回歸線(又稱為冬至線),太陽光對北半球最為傾斜;因此,冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天,并且越往北白晝越短。冬至是幾月幾日?一般在(zai)每年公歷12月21或(huo)22或(huo)23日。

  • 冬至的由來

    冬(dong)至是24節(jie)氣中最早(zao)被制訂的一個,然(ran)而(er)多數人(ren)并(bing)不知道(dao),冬(dong)至的起(qi)源(yuan)居然(ran)是來自于一次國(guo)家層(ceng)面的都城規劃。早(zao)在3000多年前,周公始用土圭法(fa)測影(ying),在洛邑測得天下(xia)之(zhi)中的位置,定(ding)此為土中,這在當時有著政治意義的舉動,卻(que)成了影(ying)響后(hou)世幾千年的節(jie)日之(zhi)一。

    據記載,周(zhou)代以(yi)冬(dong)十一(yi)月(yue)為(wei)正月(yue),以(yi)冬(dong)至為(wei)歲首(shou)過(guo)新年(nian)(nian),也(ye)就(jiu)是說,周(zhou)公選取的是經土圭法測得的一(yi)年(nian)(nian)中“日(ri)影”最(zui)長的一(yi)天,為(wei)新的一(yi)年(nian)(nian)開始的日(ri)子。由周(zhou)到秦,以(yi)冬(dong)至日(ri)當作歲首(shou)一(yi)直不(bu)變。

    把(ba)冬至作為節日來過源于(yu)周(zhou)代,盛于(yu)唐宋,并相沿至今。周(zhou)歷(li)的正(zheng)月為夏(xia)歷(li)的十一月,因此,周(zhou)代的正(zheng)月等(deng)于(yu)如今的十一月,所以拜歲和(he)賀冬并沒有分(fen)別。直到漢(han)朝,才把(ba)正(zheng)月和(he)冬至分(fen)開。因此,也可(ke)以說(shuo)專(zhuan)門過“冬至節”是自漢(han)代以后才有,盛于(yu)唐宋,相沿至今。

冬至氣候特點

冬至這一天北(bei)半球(qiu)得到的太陽(yang)輻射最(zui)少,比南(nan)半球(qiu)少了約50%。但是,這一天并不是最(zui)冷的時候(hou),這是因為(wei)地(di)球(qiu)表面有(you)大(da)氣和(he)水分,能夠儲(chu)存熱量(liang),并不是“即(ji)存即(ji)失”,而有(you)“積熱”。我(wo)國地(di)域遼(liao)闊,各地(di)氣候(hou)景觀差(cha)異較大(da)。我(wo)國北(bei)方大(da)部(bu)地(di)區平均氣溫(wen)普(pu)遍在(zai)0℃以下,而南(nan)方大(da)部(bu)地(di)區也只(zhi)有(you)6℃至8℃左右(you)。東(dong)北(bei)大(da)地(di)千里冰(bing)封,瓊裝(zhuang)玉琢;黃淮地(di)區常常是銀裝(zhuang)素裹;江南(nan)地(di)區冬作物仍繼續生長;而華南(nan)沿海的平均氣溫(wen)則(ze)在(zai)10℃以上。

冬至有三候(hou):一(yi)候(hou)蚯蚓結(jie);二候(hou)糜角解(jie);三候(hou)水泉(quan)動。

冬至的風俗
祭祖

在(zai)民(min)間,有(you)于(yu)冬至日祭祖(zu)的習(xi)俗。冬至祭祖(zu)之禮(li)與元旦祭祖(zu)相同(tong)。在(zai)祭祖(zu)的同(tong)時,人們還要向父母長輩拜節。古(gu)時流傳有(you)向老(lao)人敬獻鞋襪的習(xi)俗,此習(xi)俗現代仍然(ran)十分流行。

九九消寒

入九(jiu)(jiu)以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒(han)活動,擇(ze)一“九(jiu)(jiu)”日,相約(yue)九(jiu)(jiu)人飲(yin)酒(jiu)(“酒(jiu)”與(yu)“九(jiu)(jiu)”諧音),席上用九(jiu)(jiu)碟九(jiu)(jiu)碗,成桌者用“花九(jiu)(jiu)件(jian)”席,以取九(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)消寒(han)之意(yi)。

贈鞋帽

冬至時節,民(min)間有(you)贈(zeng)送鞋子的(de)(de)習俗。在《中華(hua)古今》中有(you)說:“漢有(you)繡鴛(yuan)鴦履(lv),昭(zhao)帝令冬至日上舅(jiu)姑。”隨著時間的(de)(de)推移,贈(zeng)鞋給舅(jiu)姑的(de)(de)習俗逐漸演化為舅(jiu)姑贈(zeng)鞋帽(mao)給甥侄(zhi)了。

藏冬冰

在冬至這天(tian)將冰(bing)藏(zang)窖中,封閉嚴(yan)實(shi),同時藏(zang)入(ru)各種鮮果,春后取出,在市上銷售,顏色宛如剛從樹上摘下(xia)來一(yi)樣。

冬至吃什么
吃餃子

冬至(zhi)這(zhe)天,不論(lun)貧富,餃子是必不可少(shao)的節(jie)日飯。諺(yan)云(yun):“十月一,冬至(zhi)到,家(jia)家(jia)戶戶吃(chi)水餃。

吃餛飩

據maigoo小編了解(jie),過去(qu)老北京有(you)“冬至餛飩(tun)夏至面”的(de)說(shuo)法。

喝羊肉湯

冬(dong)至(zhi)吃羊(yang)肉(rou)(rou)的(de)習俗據說是從漢代開(kai)始(shi)的(de),人們(men)紛紛在冬(dong)至(zhi)這一天,吃羊(yang)肉(rou)(rou)以(yi)及各種滋補食品,以(yi)求來年有一個好兆頭。

吃湯圓

吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。冬至為什么要吃湯圓>>

赤豆糯米飯

在江南水鄉(xiang),有(you)冬至(zhi)之夜全家歡聚一堂共吃赤豆(dou)糯米飯的習俗,用以驅(qu)避疫鬼(gui),防(fang)災祛病。

吃年糕

吃年(nian)(nian)(nian)糕(gao)從(cong)清(qing)末明(ming)初直到現在杭(hang)州(zhou)人在冬(dong)(dong)至都喜吃年(nian)(nian)(nian)糕(gao)。在每逢冬(dong)(dong)至做(zuo)三餐(can)不同風味的年(nian)(nian)(nian)糕(gao),冬(dong)(dong)至吃年(nian)(nian)(nian)糕(gao),年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)長高,圖(tu)個吉利。

  • 冬至為什么吃餃子呢

    餃(jiao)(jiao)子在(zai)(zai)早期(qi)的(de)時(shi)(shi)候被叫做“嬌耳(er)”,發明(ming)人(ren)(ren)是(shi)東(dong)漢時(shi)(shi)期(qi)的(de)醫圣張仲(zhong)(zhong)景(jing),在(zai)(zai)張仲(zhong)(zhong)景(jing)告老還鄉,回到(dao)(dao)自己(ji)的(de)家鄉白河(he)的(de)時(shi)(shi)候,看到(dao)(dao)岸邊有很多百(bai)姓由(you)于貧窮,饑(ji)寒(han)交迫,很多人(ren)(ren)的(de)耳(er)朵(duo)(duo)(duo)都(dou)凍壞(huai)了(le)(le)(le)(le)(le),因此張仲(zhong)(zhong)景(jing)決(jue)定要救治這些(xie)窮苦的(de)百(bai)姓,在(zai)(zai)張仲(zhong)(zhong)景(jing)研究之(zhi)后(hou)(hou),煮(zhu)出了(le)(le)(le)(le)(le)“祛寒(han)嬌耳(er)湯(tang)”,用辣椒以(yi)(yi)及一(yi)些(xie)驅(qu)寒(han)的(de)藥(yao)物煮(zhu)制羊肉,煮(zhu)好之(zhi)后(hou)(hou)把里面的(de)食材撈出切碎(sui)之(zhi)后(hou)(hou)包上面皮,形狀就(jiu)(jiu)(jiu)像(xiang)耳(er)朵(duo)(duo)(duo),所(suo)以(yi)(yi)又被叫做“嬌耳(er)”,煮(zhu)熟之(zhi)后(hou)(hou)分(fen)(fen)(fen)給那(nei)些(xie)病人(ren)(ren),每個人(ren)(ren)分(fen)(fen)(fen)兩個再加(jia)一(yi)碗湯(tang),吃完(wan)之(zhi)后(hou)(hou)渾身暖和,血液通(tong)腸,一(yi)段(duan)時(shi)(shi)間之(zhi)后(hou)(hou),凍壞(huai)的(de)耳(er)朵(duo)(duo)(duo)也就(jiu)(jiu)(jiu)好了(le)(le)(le)(le)(le),而(er)這個分(fen)(fen)(fen)嬌耳(er)的(de)過程(cheng)一(yi)直持續到(dao)(dao)了(le)(le)(le)(le)(le)大年三(san)十,而(er)人(ren)(ren)們為了(le)(le)(le)(le)(le)慶祝痊愈,所(suo)以(yi)(yi)就(jiu)(jiu)(jiu)決(jue)定每逢冬至(zhi)和大年初一(yi)的(de)時(shi)(shi)候吃餃(jiao)(jiao)子,驅(qu)寒(han)祛病,這就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)冬至(zhi)吃餃(jiao)(jiao)子的(de)意義(yi)。

冬至養生
起居作息

適(shi)當進行些戶外鍛煉是非常必要的(de)。但應在陽(yang)光出現后才出外活動,此時(shi)在起居上,應早睡晚起,多曬(shai)太陽(yang)。

防寒保暖

注(zhu)重頭部、脖子、后背等部位的保暖,可以(yi)穿高領的衣服,出(chu)門帶圍(wei)巾,戴帽子,加穿背心(xin),晚(wan)上睡前(qian)可以(yi)泡(pao)泡(pao)腳。

心態良好

MAIGOO小(xiao)編提醒(xing),冬(dong)季情(qing)緒要穩定、愉快,切忌發怒、急躁和精神(shen)抑郁。

飲食注意

多(duo)用溫補少食寒涼(liang):冬至之(zhi)后(hou),多(duo)吃(chi)溫性食物,少食甚至遠離寒涼(liang)食物,對于平衡(heng)人體(ti)陰陽、增(zeng)強抵抗力。多(duo)吃(chi)大米(mi)、糯(nuo)米(mi)、花生、山藥(yao)、胡蘿卜(bu)、豆漿、雞肉(rou)等。

冬至的古詩
  • 冬至(唐)杜甫

    年年至日長為客,忽(hu)忽(hu)窮(qiong)愁泥殺(sha)人。

    江上形容吾獨(du)老,天邊(bian)風俗自相親。

    杖藜(li)雪后臨(lin)丹壑,鳴玉朝來散紫宸。

    心折此時無(wu)一寸(cun),路迷何處見三秦。

  • 冬至(zhi)左河(he)水

    西北風(feng)襲百草衰,幾(ji)番寒起(qi)一(yi)陽來。

    白(bai)天最(zui)是時光短,卻見金梅競艷開。

  • 冬(dong)至 (宋)朱(zhu)淑真(zhen)

    黃鐘應律(lv)好(hao)風催,陰伏陽(yang)升淑(shu)氣(qi)回。

    葵影便(bian)移長(chang)至(zhi)日,梅花先趁小寒(han)開。

    八神表(biao)日占和歲,六管飛葭(jia)動細(xi)灰。

    已有(you)岸旁迎臘柳,參差又欲領春來。

  • 邯鄲冬(dong)至夜思家(唐)白居易

    邯鄲驛里(li)逢冬至,抱膝(xi)燈前影伴身。

    想(xiang)得家中夜(ye)深坐,還應說著遠行人(ren)。

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二十四節氣
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