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【冬至】由來意義_風俗傳統_飲食養生_節氣詩詞

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冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)時年(nian)八(ba)(ba)節之(zhi)一(yi),古時民間有(you)在(zai)“八(ba)(ba)節”拜神祭祖的習(xi)俗(su)。冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)被視(shi)為(wei)冬(dong)(dong)(dong)季的大節日(ri),在(zai)民間有(you)“冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)大如年(nian)”的講(jiang)法(fa),所以古人(ren)稱(cheng)冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)“亞歲”或(huo)“小(xiao)年(nian)”。在(zai)我國南方(fang)沿(yan)海部分地區至(zhi)(zhi)(zhi)今仍延續冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)祭祖的傳(chuan)統(tong)習(xi)俗(su)。在(zai)我國北方(fang)一(yi)些地區,每年(nian)冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)日(ri),有(you)吃(chi)餃(jiao)子(zi)的習(xi)俗(su)。下面(mian)一(yi)起來了(le)解(jie)一(yi)下冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)的相關知識吧(ba)。

冬至是什么意思

冬至,又稱冬節、亞歲、長至節等,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日。冬至這天太陽直射地面的位置到達一年的最南端,太陽幾乎直射南回歸線(又稱為冬至線),太陽光對北半球最為傾斜;因此,冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天,并且越往北白晝越短。冬至是幾月幾日?一(yi)般在每年(nian)公歷12月(yue)21或22或23日。

  • 冬至的由來

    冬至(zhi)是(shi)24節(jie)氣(qi)中最(zui)早被制訂的一(yi)個,然(ran)而多(duo)(duo)數人并不知道(dao),冬至(zhi)的起源(yuan)居然(ran)是(shi)來自于一(yi)次國(guo)家層面的都城規劃。早在(zai)3000多(duo)(duo)年前(qian),周公始用(yong)土圭(gui)法(fa)測(ce)影(ying),在(zai)洛(luo)邑測(ce)得天下之(zhi)中的位置,定此為土中,這在(zai)當時(shi)有著政治意(yi)義的舉動,卻成了(le)影(ying)響后(hou)世幾千(qian)年的節(jie)日之(zhi)一(yi)。

    據記載(zai),周(zhou)代以(yi)(yi)冬(dong)十一月(yue)為正月(yue),以(yi)(yi)冬(dong)至為歲首(shou)過新(xin)年(nian),也就是說,周(zhou)公選取(qu)的(de)(de)是經(jing)土圭法測得的(de)(de)一年(nian)中“日(ri)影”最長的(de)(de)一天,為新(xin)的(de)(de)一年(nian)開始的(de)(de)日(ri)子。由周(zhou)到秦,以(yi)(yi)冬(dong)至日(ri)當作歲首(shou)一直不變。

    把冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)作為(wei)節日來(lai)過源于周(zhou)代,盛(sheng)于唐宋(song),并相(xiang)沿(yan)至(zhi)(zhi)今。周(zhou)歷的正月(yue)為(wei)夏歷的十(shi)一月(yue),因此,周(zhou)代的正月(yue)等于如(ru)今的十(shi)一月(yue),所以拜(bai)歲和賀冬(dong)(dong)并沒有分別。直到漢朝,才把正月(yue)和冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)分開。因此,也可以說專門過“冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)節”是自漢代以后才有,盛(sheng)于唐宋(song),相(xiang)沿(yan)至(zhi)(zhi)今。

冬至氣候特點

冬(dong)至(zhi)這(zhe)(zhe)一天北半(ban)球(qiu)得到的太陽(yang)輻射最(zui)(zui)少,比南半(ban)球(qiu)少了(le)約50%。但(dan)是,這(zhe)(zhe)一天并不(bu)是最(zui)(zui)冷的時(shi)候(hou),這(zhe)(zhe)是因為地(di)球(qiu)表面有(you)(you)大(da)氣和(he)水分,能夠(gou)儲存熱量,并不(bu)是“即存即失”,而有(you)(you)“積熱”。我國(guo)地(di)域遼(liao)闊,各地(di)氣候(hou)景(jing)觀差異較大(da)。我國(guo)北方大(da)部地(di)區(qu)(qu)平(ping)均氣溫(wen)普遍(bian)在(zai)0℃以(yi)下,而南方大(da)部地(di)區(qu)(qu)也只有(you)(you)6℃至(zhi)8℃左(zuo)右。東(dong)北大(da)地(di)千里冰封(feng),瓊裝玉琢;黃淮地(di)區(qu)(qu)常常是銀裝素裹;江南地(di)區(qu)(qu)冬(dong)作物仍繼續生長(chang);而華(hua)南沿(yan)海的平(ping)均氣溫(wen)則在(zai)10℃以(yi)上。

冬至有三候(hou):一候(hou)蚯蚓結;二候(hou)糜(mi)角解;三候(hou)水泉動。

冬至的風俗
祭祖

在民(min)間(jian),有于冬至日祭祖的習俗(su)。冬至祭祖之禮與元旦祭祖相同(tong)。在祭祖的同(tong)時,人們還要向父母長輩拜(bai)節。古時流傳有向老人敬獻鞋襪的習俗(su),此習俗(su)現代仍然十(shi)分流行。

九九消寒

入九(jiu)以后(hou),有(you)些文人、士大夫(fu)者流,搞所(suo)謂消(xiao)寒(han)活動,擇一“九(jiu)”日,相約(yue)九(jiu)人飲酒(“酒”與“九(jiu)”諧音(yin)),席上用九(jiu)碟九(jiu)碗,成桌者用“花九(jiu)件”席,以取(qu)九(jiu)九(jiu)消(xiao)寒(han)之意(yi)。

贈鞋帽

冬(dong)至時節,民間有(you)贈(zeng)送(song)鞋子的(de)(de)習(xi)俗。在《中華(hua)古(gu)今(jin)》中有(you)說:“漢有(you)繡(xiu)鴛鴦(yang)履,昭(zhao)帝令冬(dong)至日上舅(jiu)(jiu)姑。”隨著時間的(de)(de)推移(yi),贈(zeng)鞋給舅(jiu)(jiu)姑的(de)(de)習(xi)俗逐漸演化為舅(jiu)(jiu)姑贈(zeng)鞋帽給甥侄(zhi)了。

藏冬冰

在冬至這天將冰(bing)藏(zang)窖中,封閉嚴實(shi),同時藏(zang)入(ru)各種鮮(xian)果,春(chun)后取出,在市上銷售,顏(yan)色宛(wan)如剛從(cong)樹上摘下來一樣(yang)。

冬至吃什么
吃餃子

冬(dong)至這天(tian),不(bu)論貧富,餃(jiao)子是必不(bu)可少的節日(ri)飯。諺云:“十(shi)月一,冬(dong)至到,家家戶(hu)戶(hu)吃水餃(jiao)。

吃餛飩

據maigoo小編了(le)解,過(guo)去老北京有“冬至(zhi)餛飩夏至(zhi)面”的說法。

喝羊肉湯

冬(dong)至(zhi)吃羊肉的習俗據說是(shi)從漢(han)代開始的,人們紛(fen)紛(fen)在冬(dong)至(zhi)這(zhe)一天(tian),吃羊肉以(yi)及(ji)各種滋補食品,以(yi)求(qiu)來年有一個好兆頭。

吃湯圓

吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。冬至為什么要吃湯圓>>

赤豆糯米飯

在江南(nan)水(shui)鄉,有冬(dong)至(zhi)之(zhi)夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的(de)習俗,用以驅避疫鬼,防災(zai)祛病(bing)。

吃年糕

吃(chi)年(nian)(nian)糕從清末明初直到現在杭州(zhou)人在冬(dong)至都(dou)喜吃(chi)年(nian)(nian)糕。在每逢冬(dong)至做三餐(can)不同風味(wei)的(de)年(nian)(nian)糕,冬(dong)至吃(chi)年(nian)(nian)糕,年(nian)(nian)年(nian)(nian)長(chang)高,圖個吉利。

  • 冬至為什么吃餃子呢

    餃子(zi)在早期的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)被叫做(zuo)“嬌(jiao)耳(er)”,發明人(ren)(ren)是(shi)東(dong)漢時(shi)(shi)期的(de)(de)醫圣張(zhang)仲景(jing)(jing)(jing),在張(zhang)仲景(jing)(jing)(jing)告老(lao)還鄉,回到自己的(de)(de)家(jia)鄉白河(he)的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou),看到岸邊有很多百姓(xing)由于貧窮,饑寒(han)(han)交迫,很多人(ren)(ren)的(de)(de)耳(er)朵(duo)都凍(dong)壞了,因此張(zhang)仲景(jing)(jing)(jing)決定要(yao)救治這(zhe)些窮苦的(de)(de)百姓(xing),在張(zhang)仲景(jing)(jing)(jing)研(yan)究之(zhi)后,煮(zhu)出了“祛寒(han)(han)嬌(jiao)耳(er)湯(tang)”,用辣(la)椒以(yi)(yi)及一(yi)(yi)些驅寒(han)(han)的(de)(de)藥(yao)物煮(zhu)制羊肉,煮(zhu)好(hao)之(zhi)后把(ba)里面的(de)(de)食材撈(lao)出切(qie)碎之(zhi)后包上面皮,形狀就像耳(er)朵(duo),所(suo)以(yi)(yi)又被叫做(zuo)“嬌(jiao)耳(er)”,煮(zhu)熟之(zhi)后分(fen)給那些病(bing)人(ren)(ren),每(mei)(mei)個(ge)人(ren)(ren)分(fen)兩個(ge)再加(jia)一(yi)(yi)碗(wan)湯(tang),吃完(wan)之(zhi)后渾身暖和(he),血液通腸,一(yi)(yi)段時(shi)(shi)間之(zhi)后,凍(dong)壞的(de)(de)耳(er)朵(duo)也就好(hao)了,而這(zhe)個(ge)分(fen)嬌(jiao)耳(er)的(de)(de)過程(cheng)一(yi)(yi)直(zhi)持續(xu)到了大年三(san)十,而人(ren)(ren)們為了慶祝痊愈,所(suo)以(yi)(yi)就決定每(mei)(mei)逢冬至(zhi)(zhi)和(he)大年初一(yi)(yi)的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)吃餃子(zi),驅寒(han)(han)祛病(bing),這(zhe)就是(shi)冬至(zhi)(zhi)吃餃子(zi)的(de)(de)意(yi)義。

冬至養生
起居作息

適(shi)當進行些(xie)戶外鍛煉是非常(chang)必要的。但應(ying)在陽光出現后才出外活動,此時在起居上,應(ying)早睡晚起,多曬太陽。

防寒保暖

注重(zhong)頭部、脖子、后背(bei)等(deng)部位的(de)保暖(nuan),可(ke)以穿高領(ling)的(de)衣服,出門帶(dai)圍巾,戴帽子,加穿背(bei)心(xin),晚(wan)上睡前(qian)可(ke)以泡(pao)泡(pao)腳。

心態良好

MAIGOO小編提醒,冬季情緒要穩定、愉快,切忌發怒、急(ji)躁和精神抑(yi)郁。

飲食注意

多(duo)用(yong)溫(wen)補少食(shi)(shi)寒(han)涼:冬至之后,多(duo)吃溫(wen)性食(shi)(shi)物,少食(shi)(shi)甚至遠離寒(han)涼食(shi)(shi)物,對于平衡人體陰陽、增強抵抗力(li)。多(duo)吃大(da)米、糯米、花生、山(shan)藥(yao)、胡蘿卜、豆漿、雞肉(rou)等。

冬至的古詩
  • 冬至(唐)杜(du)甫

    年年至日長為客,忽忽窮愁泥(ni)殺人(ren)。

    江上(shang)形容吾獨老,天邊(bian)風俗自相親。

    杖藜雪后臨丹壑,鳴玉朝來散紫宸(chen)。

    心折此時無一寸,路迷何處見三秦。

  • 冬(dong)至(zhi)左河水

    西北風襲(xi)百草衰,幾番寒起一陽來。

    白天最是時光短,卻見金梅競(jing)艷開(kai)。

  • 冬至 (宋)朱淑真

    黃(huang)鐘應律好風催(cui),陰伏陽升淑(shu)氣回。

    葵影便移長(chang)至日,梅花先趁小(xiao)寒開。

    八神(shen)表日占和歲,六管飛葭動細灰。

    已有(you)岸(an)旁迎(ying)臘柳,參差(cha)又欲(yu)領春來。

  • 邯鄲冬至夜(ye)思家(唐)白(bai)居易(yi)

    邯鄲驛(yi)里逢冬至,抱膝(xi)燈(deng)前影伴身(shen)。

    想得家(jia)中夜(ye)深坐,還應說著(zhu)遠行人。

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二十四節氣
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