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白日時(shi)光短(duan) 寒冬早歸家
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冬至(zhi)又叫“冬節(jie)”
時(shi)間在每年的12月21~23日(ri)
是古人計算二十四節氣的起點
這(zhe)一(yi)天(tian)將(jiang)迎來一(yi)年里最(zui)長的黑夜
冰(bing)益壯,地始坼(che),自此進入隆冬時節(jie)
人們在(zai)這一天祭(ji)祖,彼此賀(he)冬(dong)
有“冬至(zhi)大如年”的(de)說法
冬至亦是健康“儲蓄”的好時節(jie)
宜(yi)潛陽補(bu)溫,斂陽護(hu)陰(yin)
冬至(zhi)里最為普遍的(de)風(feng)俗便是(shi)吃(chi)(chi)餃(jiao)子了,北方有“冬至(zhi)吃(chi)(chi)餃(jiao)子不凍耳朵”的(de)說法,而(er)南方則(ze)是(shi)吃(chi)(chi)湯圓(yuan),都(dou)(dou)是(shi)為了“取咬破混沌,一陽初(chu)動之意”。其實(shi),不管冬至(zhi)吃(chi)(chi)什(shen)么傳(chuan)統食物,都(dou)(dou)是(shi)圖一個(ge)節慶和輕松。
餃子菜譜
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湯圓菜譜
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冬至吃什么進補(bu)?雞肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)等溫(wen)補(bu)類食物是個好的選(xuan)擇,此(ci)時能很好的吸收其中的營養而發揮滋補(bu)功(gong)效。常見的做法有(you)廣式羊肉(rou)(rou)煲、牛干巴、手抓羊肉(rou)(rou)等。
冬季進補的同時也要注(zhu)意飲食調理,銀耳、蓮子、豬肝、大(da)棗、芡(qian)實等(deng)平性食物就能很好的滿足這個要求。不論是(shi)土(tu)匪豬肝、芡(qian)實蓮子銀耳羹或(huo)是(shi)涼拌(ban)銀耳都是(shi)非常美味的。
冬令(ling)時(shi)節,一些其他季節常食用(yong)的滋補性食物如木(mu)耳、芝麻、黑(hei)豆(dou)、海參(can)等,同樣適合(he)冬令(ling)時(shi)節食用(yong)。常見的做法(fa)有黑(hei)木(mu)耳豆(dou)腐湯(tang)、黑(hei)豆(dou)蓮藕排骨、海參(can)羮等。
冬令(ling)時節要(yao)遵循天地變化,合(he)理安(an)排起居作(zuo)息。
在白天(tian)較(jiao)短的冬天(tian),起(qi)居可以早(zao)睡晚起(qi),減(jian)少不必要的戶外活動(dong),以防嚴寒侵襲(xi)。
冬至過后,溫度將會(hui)大幅度下(xia)降,出門(men)一定要注意保(bao)暖,尤其是頭和腳。
頭部(bu)自不必說,而(er)(er)腳部(bu)遠離心臟,供血少而(er)(er)慢,一但受寒(han),同(tong)樣容易引(yin)(yin)起感冒,從而(er)(er)引(yin)(yin)發(fa)一系(xi)列癥狀。
冬天要順應(ying)自然規(gui)律,不要做(zuo)太過(guo)激(ji)烈的運(yun)動。
在(zai)陽(yang)光出來后,可以在(zai)戶外(wai)陽(yang)光下(xia)做些簡(jian)單的運(yun)動(dong),如慢跑、散步或是(shi)瑜伽(jia)等(deng)。
冬至(zhi)節(jie)氣(qi)后,全(quan)國地區溫(wen)度(du)都會進一步大幅度(du)下降,即使是(shi)靠(kao)近(jin)赤道(dao)的(de)南方地區,氣(qi)候(hou)也會變得十分嚴寒。但無論如(ru)何,在飲(yin)食調(diao)理的(de)同時,同樣要注意(yi)日常(chang)中的(de)生活習慣和起居作息(xi),做到作息(xi)飲(yin)食兩開花,才能有(you)一個健康的(de)身(shen)體。