老(lao)南京有句俗(su)語，叫做“小雪(xue)腌(a)菜(cai)，大雪(xue)腌(a)肉(rou)”。大雪(xue)節氣一到，家家戶戶忙著腌(a)制(zhi)“咸貨(huo)”。將大鹽加(jia)八(ba)角(jiao)、桂皮、花椒、白糖腌(a)制(zhi)魚、畜(chu)肉(rou)、禽肉(rou)，約半月后取出，掛在朝陽(yang)的屋檐下(xia)晾曬干，以迎接新年。

于每年農(nong)歷十一月十二日(ri)舉行祭祀(si)節(jie)日(ri)。此時正處于大雪時節(jie)。平常負責放牧的(de)人要(yao)特(te)別更換(huan)新衣以示慶賀收到來自家人的(de)特(te)殊禮(li)遇(yu)，主婦(fu)要(yao)把(ba)最好(hao)的(de)食物多分(fen)給他(ta)們。

在北方地區，凡是遇到下雪天，很多人都有賞雪、踏雪和堆雪人的習慣。Maigoo小編為大家推薦賞雪好去處>>

滑冰就是(shi)榴(liu)冰，是(shi)冬季游戲之一，古時稱為冰戲。北(bei)方(fang)嚴寒，河(he)流凍得(de)堅(jian)實，滑冰最(zui)為流行(xing)。

“冬天進補，開春打虎”，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。可常喝喝姜棗湯抗寒；吃桔子等大雪節氣應季水果，用薄荷油防治鼻炎(yan)，消痰(tan)止(zhi)咳。

此時衣服需隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，MAIGOO健康小編提醒要特別注意足部的保暖。不提倡冬季洗冷水澡、冬泳。冬季保暖必備>>

在起居上早臥晚起，盡量不使自己的陽氣外泄。多喝水，不宜過早起床晨煉，最好等天亮見到陽光之后再出門鍛煉。冬季適合什么運動>>

大雪以后氣溫(wen)逐漸變冷(leng)(leng)，人們屋里屋外(wai)都十分注(zhu)意(yi)保暖，紛紛穿(chuan)上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北(bei)民(min)間有“碌(liu)碡頂了門，光喝紅黏(nian)粥”的說法，意(yi)思是天冷(leng)(leng)不(bu)再串(chuan)門，只(zhi)在家喝暖乎(hu)乎(hu)的紅薯粥度日。

老南京大雪進補愛吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增(zeng)強御寒能(neng)力。羊肉還可以增(zeng)加消(xiao)化酶，幫助消(xiao)化。專家(jia)建議，冬天食用(yong)羊肉進補，可以和山(shan)藥、枸杞等“混搭(da)”，營養更豐富。

每當(dang)“大雪”節(jie)氣前(qian)后，溫州(zhou)街頭就會(hui)出現一種“兌糖(tang)兒”的(de)場面。各地(di)飴糖(tang)作坊將制成(cheng)的(de)整版(ban)飴糖(tang)提供(gong)給專門挑擔走街串巷的(de)小商(shang)販。由(you)于冬季食飴糖(tang)有滋補身體的(de)好處，所(suo)以如今這“兌糖(tang)兒”也發展為一種商(shang)業經營(ying)方式。

“三雪(xue)(xue)(xue)”為雪(xue)(xue)(xue)藕、雪(xue)(xue)(xue)菜(cai)、雪(xue)(xue)(xue)梨。在(zai)大(da)(da)雪(xue)(xue)(xue)節(jie)氣適量吃些(xie)蓮藕粥，有較好的補益功效(xiao)。大(da)(da)雪(xue)(xue)(xue)節(jie)氣前后，不少(shao)地(di)方(fang)的老年人會腌一(yi)些(xie)雪(xue)(xue)(xue)菜(cai)過冬(dong)食用(yong)，雪(xue)(xue)(xue)菜(cai)有醒腦(nao)提神作用(yong)。大(da)(da)雪(xue)(xue)(xue)節(jie)氣冷熱(re)交替(ti)之下容(rong)易引起肺(fei)燥咳嗽，雪(xue)(xue)(xue)梨有生津潤燥、清熱(re)化痰功效(xiao)。