立秋養生吃什么好

1、銀耳

按照黃帝內經理論，肺對應的顏色是白色，因此，多吃白色的食物，對養肺很有幫助，銀耳色白，而且營養價值非常的豐富，是滋陰的食物，銀耳可以增強人體免疫力，有防病抗病的功效，是秋季養肺的(de)真(zhen)菌(jun)類食品。

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2、蓮子

白(bai)色的(de)蓮子也是(shi)潤肺的(de)食品。秋季(ji)是(shi)蓮藕豐(feng)收的(de)季(ji)節，如果喝上一(yi)碗蓮子銀耳粥，在秋季(ji)對強(qiang)身(shen)健體非常的(de)有幫助。

3、百合

說到養(yang)肺(fei)(fei)，百(bai)(bai)合(he)是(shi)不(bu)可少的(de)，百(bai)(bai)合(he)從外形(xing)上就很(hen)像(xiang)我們的(de)肺(fei)(fei)，都是(shi)一片(pian)一片(pian)的(de)，而且百(bai)(bai)合(he)的(de)口感(gan)也是(shi)非常(chang)不(bu)錯(cuo)的(de)，秋季(ji)天氣(qi)干燥，人也很(hen)容易燥，多(duo)(duo)吃百(bai)(bai)合(he)有(you)潤肺(fei)(fei)止咳的(de)功(gong)效，百(bai)(bai)合(he)也是(shi)非常(chang)重要(yao)的(de)中藥，它富含多(duo)(duo)種(zhong)維生(sheng)素，營養(yang)價值較高，特別是(shi)對病后體弱、神經衰弱等(deng)癥大有(you)裨益。

4、梨

秋(qiu)季是(shi)梨(li)(li)(li)(li)(li)豐(feng)收的(de)(de)(de)季節，新的(de)(de)(de)研(yan)究發(fa)現梨(li)(li)(li)(li)(li)是(shi)抗癌的(de)(de)(de)明星，可(ke)以(yi)促進(jin)體內的(de)(de)(de)致癌物的(de)(de)(de)排出，呵護身(shen)體的(de)(de)(de)健康。梨(li)(li)(li)(li)(li)歷來都有潤肺(fei)止咳(ke)的(de)(de)(de)功效，在中醫上(shang)也(ye)用(yong)來治療咳(ke)嗽(sou)，梨(li)(li)(li)(li)(li)有滋(zi)養肺(fei)的(de)(de)(de)功效，梨(li)(li)(li)(li)(li)也(ye)是(shi)白色的(de)(de)(de)，所(suo)以(yi)，養肺(fei)的(de)(de)(de)效果(guo)更好，同時，如果(guo)想(xiang)在秋(qiu)天依然(ran)保持曼(man)妙的(de)(de)(de)身(shen)材的(de)(de)(de)女(nv)性們，也(ye)可(ke)以(yi)多吃(chi)梨(li)(li)(li)(li)(li)，梨(li)(li)(li)(li)(li)還有減肥的(de)(de)(de)效果(guo)。

5、柿子

鮮柿生(sheng)食(shi)能(neng)改善咳嗽痰多(duo)、虛勞咯血紅軟熟柿，可治(zhi)療熱(re)(re)病煩(fan)渴(ke)、口干唇(chun)爛、心中煩(fan)熱(re)(re)等。柿子所具有的(de)潤肺(fei)止咳、清(qing)熱(re)(re)生(sheng)津(jin)、化痰軟堅的(de)功(gong)效(xiao)，適(shi)合秋(qiu)季(ji)食(shi)用。

6、杏仁

杏(xing)仁(ren)有苦有甜(tian)(tian)，但(dan)是不論是甜(tian)(tian)杏(xing)仁(ren)還是苦杏(xing)仁(ren)，都有潤肺止咳的(de)功效，但(dan)是如果是如肺結核(he)、支氣管(guan)炎(yan)類疾病，還是不要單純的(de)吃(chi)苦杏(xing)仁(ren)，甜(tian)(tian)杏(xing)仁(ren)的(de)性更溫和，適合各種肺熱咳嗽的(de)癥(zheng)狀。

7、柚子

柚子為蕓(yun)香科植(zhi)物柚的成熟果實，其性味甘寒，含有(you)非常豐富的維生素C以及(ji)類胰(yi)島素等(deng)成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。立秋(qiu)多吃(chi)柚子可起到很好(hao)的潤燥作(zuo)用(yong)。

立秋潤肺補水的3個小方法

1、直接補水

多喝(he)(he)白(bai)開水(shui)，可(ke)于(yu)早上、睡前(qian)各喝(he)(he)0、2升(sheng)，兩餐間各飲(yin)0、8升(sheng)。

2、空氣補水

可以(yi)在室內(nei)晾潮濕的衣服、毛巾等，以(yi)提高空氣濕度。也(ye)可以(yi)通過加濕器，直接向空氣中噴(pen)入水霧，短時(shi)間內(nei)可提高空氣濕度。

3、食療補水

食(shi)療方面，秋冬季節(jie)飲食(shi)中要盡量少(shao)吃炸(zha)、烤(kao)、煎的(de)食(shi)品(pin)，以(yi)免助(zhu)紂為(wei)虐(nve)，加速體內水分的(de)蒸發(fa)，做飯時(shi)多(duo)采用有(you)利(li)于保持(chi)食(shi)物水分的(de)烹調方式，如蒸、燉、煲、煮等，以(yi)便增加水分的(de)攝入。

立秋之初如何養生？

一、山藥排骨

很(hen)多(duo)的(de)(de)滋(zi)補食(shi)材，食(shi)用過后很(hen)容(rong)易出現(xian)上火，尤其是在秋季。所以，很(hen)多(duo)的(de)(de)滋(zi)補的(de)(de)食(shi)物(wu)都需要和(he)山藥(yao)一(yi)起制(zhi)作，從而起到(dao)滋(zi)補的(de)(de)作用。

山(shan)藥可以(yi)滋補(bu)細胞、強化(hua)內分泌(mi)生(sheng)津補(bu)液的作用，并(bing)且(qie)其(qi)中含(han)有(you)有(you)益于身體的維生(sheng)素、微量養生(sheng)可以(yi)補(bu)腎、健脾(pi)胃(wei)和抗衰老(lao)。

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1、薏米山藥排骨湯

雖然是夏末秋初之際，但(dan)也還要注意祛濕(shi)(shi)，體濕(shi)(shi)沾惹寒(han)氣造成身體傷害(hai)。薏(yi)米屬于祛濕(shi)(shi)首選。

材(cai)料：排骨、山藥、薏米、枸(gou)杞、姜和調味(wei)品。

做法：a、將提前浸泡好的薏(yi)(yi)米和排(pai)(pai)骨一同燉(dun)煮(zhu)，需(xu)要燉(dun)25-30分鐘左右，薏(yi)(yi)米和排(pai)(pai)骨才能熟透。

b、薏(yi)米和排骨一同煮(zhu)爛后，加(jia)入(ru)山藥，再煮(zhu)10分(fen)鐘加(jia)入(ru)枸杞，調味即可。

功效(xiao)：具有滋陰補腎、健脾潤肺、潤澤皮毛等作用。并(bing)且老少皆宜，特別適合濕(shi)熱痰滯和(he)皮膚粗糙(cao)者。

2、山藥蘿卜排骨湯

蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)素有(you)“小人參”的美稱，在(zai)明見更有(you)“蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)一味，氣煞(sha)太醫(yi)”等說法。在(zai)《本草(cao)綱目(mu)》中提到蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)：“大(da)下氣、消(xiao)谷和中、去邪熱氣”，具(ju)有(you)清熱生津、涼(liang)血止血、消(xiao)食和順氣化(hua)痰等作用(yong)。我們這里選用(yong)的蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)為(wei)白蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)，并且不去皮，因為(wei)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)幾(ji)乎(hu)所有(you)營養都在(zai)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)皮中。

材料：排骨、白蘿卜、山藥、蓮藕和生姜等調料。

做(zuo)法(fa)：a、排(pai)骨焯水過后放置鍋中，加入清水，添加蔥姜(jiang)等調料燉煮，燉煮15分鐘。

b、將山(shan)藥、白蘿卜(bu)和藕斷加(jia)入到(dao)排(pai)骨(gu)中(zhong)，再進行燉煮15分鐘(zhong)。然(ran)后(hou)調制(zhi)小火燜至半小時(shi)左右(you)，然(ran)后(hou)加(jia)入食(shi)鹽和胡(hu)椒等調味。

功效：可(ke)(ke)以(yi)(yi)滋陰潤(run)燥、補脾(pi)腎，尤其是其中的蓮藕可(ke)(ke)以(yi)(yi)緩解秋季的“干燥癥”，延緩皮膚的衰老。

二、秋季養生粥

粥(zhou)是我們常(chang)吃的(de)食物(wu)，很多食物(wu)都(dou)可(ke)以制(zhi)作成(cheng)粥(zhou)來食用(yong)。熬粥(zhou)時上層出現的(de)粘稠狀(zhuang)的(de)“米油”具有(you)(you)很強的(de)滋(zi)補作用(yong)，能夠(gou)補中益氣、健脾(pi)胃和養顏等(deng)作用(yong)。在(zai)夏(xia)末(mo)秋初喝粥(zhou)，首(shou)先容易吸收，不會造成(cheng)脾(pi)胃負擔。其次，粥(zhou)中含有(you)(you)大量(liang)的(de)水分(fen)可(ke)以潤(run)腸道，防治(zhi)便秘。再(zai)有(you)(you)，粥(zhou)可(ke)以緩解喉嚨干澀，滋(zi)潤(run)喉嚨。

1、百合杏仁粥

秋(qiu)(qiu)季容易出現燥(zao)熱(re)，并且秋(qiu)(qiu)燥(zao)傷肺。所以，入秋(qiu)(qiu)之初適宜吃(chi)一(yi)些潤肺生津、止(zhi)咳的食物。并且百合屬(shu)于白(bai)色食物入肺，其中含有(you)粘液物質，可潤肺清熱(re)。而杏仁具有(you)潤肺、止(zhi)咳，治療(liao)干咳等作用。

材料(liao)：百(bai)合、甜杏仁、粳米。

做法：去皮杏仁和粳米同(tong)煮，加入新鮮百(bai)合。可以根據(ju)需要(yao)加入冰糖(tang)或(huo)紅糖(tang)。

功效(xiao)：潤肺止(zhi)咳、安神(shen)清心(xin)。

2、菊花粥

菊花(hua)是屬于秋季(ji)的花(hua)，用(yong)在秋季(ji)進(jin)補最好不過。雖然在初(chu)秋之時還沒有(you)現象菊花(hua)，但是可以取干菊花(hua)來(lai)制作。

菊花性(xing)味甘、苦、微寒，如肺經和(he)肝經，具(ju)有疏風清熱、清肝明目等(deng)作(zuo)用。適合秋季肝火(huo)上旺，肺熱咳嗽等(deng)。

材料：菊花、粳(jing)米或大米、糖適量。

做法一(yi)：將(jiang)菊(ju)花去蒂，切成細末和粳米同煮，先用武火燒開，然后調(diao)制(zhi)小火慢熬。

做法二：將(jiang)干菊花(hua)放入水(shui)中煎水(shui)，取水(shui)和粳米同(tong)煮，食(shi)用時可以添加白糖、紅糖等。

三、秋季養生家常菜

1、花生拌芹菜

芹菜具(ju)有很(hen)多保(bao)健(jian)養生(sheng)作(zuo)用(yong)，其中含有大量的(de)維生(sheng)素、礦物質和(he)膳食纖維等。具(ju)有鎮(zhen)定安神、防治三(san)高、清(qing)熱(re)解毒和(he)治療便秘(mi)的(de)作(zuo)用(yong)。而花生(sheng)，具(ju)有益氣補血、補充人體蛋白(bai)等作(zuo)用(yong)。

材(cai)料：花生米(mi)、芹菜(cai)、鹵菜(cai)用料、涼拌調理(li)

做法：a、將花生和(he)鹵料放在鍋中同煮(zhu)，小(xiao)火煮(zhu)30分鐘(zhong)，撈(lao)出待用。

b、將(jiang)芹(qin)菜切段焯水，撈(lao)出后(hou)用涼水冷卻(que)，再喝花(hua)生米一同加入調味料(liao)攪拌。

這里(li)要注意芹(qin)菜(cai)不要熟(shu)(shu)過(guo)了，因為(wei)炒制和熟(shu)(shu)過(guo)的芹(qin)菜(cai)營(ying)養價值低，失去了降(jiang)壓的作(zuo)用(yong)。

2、炒雙菇

菌類(lei)具有很高(gao)的食(shi)用價(jia)值(zhi)和(he)藥(yao)用價(jia)值(zhi)，被稱(cheng)作長壽抗(kang)癌(ai)食(shi)物(wu)。可以增強(qiang)身體免疫(yi)力(li)、抗(kang)腫瘤(liu)、抗(kang)衰老、抗(kang)病(bing)毒(du)和(he)保肝等作用。

材料：蘑菇(或杏鮑(bao)菇)、香(xiang)菇、胡蘿(luo)卜(bu)、調(diao)味料。

做法(fa)：a、香菇提前泡(pao)發，切(qie)成(cheng)薄片。蘑菇和(he)胡蘿卜同樣(yang)切(qie)。

b、熱(re)鍋放少(shao)量的(de)油，加(jia)入(ru)蔥花、菌類、胡蘿(luo)卜(bu)一同(tong)炒制，最后加(jia)入(ru)水燒開，調味勾芡即可。

功效：益氣滋陰、增強免疫力、抗衰老。

結語(yu)：站在夏(xia)季的(de)尾巴上，不(bu)能忘記避暑(shu)。而處于立秋之(zhi)初除了(le)(le)避暑(shu)之(zhi)外更重(zhong)要的(de)是要做好(hao)潤(run)(run)燥滋陰的(de)工作。上文中我(wo)(wo)們為大(da)家介紹了(le)(le)幾款適合秋季的(de)湯、粥和(he)家常(chang)菜(cai)等。通過(guo)平時(shi)的(de)飲食我(wo)(wo)們也可以(yi)做到潤(run)(run)燥益氣、強身健體。

立秋養生小常識

一、精神調養

立秋是由陽盛(sheng)(sheng)逐漸(jian)轉變為陰盛(sheng)(sheng)的時(shi)(shi)期，也是人體陰陽代謝出(chu)現陽消陰長(chang)的過渡時(shi)(shi)期。因此秋季(ji)養生，以“收養”為原則。要做(zuo)到內心(xin)寧(ning)靜，神志(zhi)安寧(ning)，心(xin)情舒暢(chang)，切忌悲憂傷(shang)感，即使遇到傷(shang)感的事(shi)，也應主(zhu)動予以排(pai)解，同時(shi)(shi)還(huan)應收斂神氣，以適(shi)應秋天容平之氣。著衣(yi)不宜太多，否則會影響機(ji)體對氣候轉冷的適(shi)應能(neng)力(li)，易受(shou)涼感冒。

二、飲食調養

秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿(luo)、乳品等柔(rou)潤食物(wu)，以益胃生津。

三、起居調養

立秋之(zhi)季應開始“早(zao)臥早(zao)起，與雞(ji)俱興”。早(zao)臥以(yi)順應陽氣之(zhi)收斂(lian)，早(zao)起為使肺氣得(de)以(yi)舒展，且防收斂(lian)之(zhi)太過。

四、運動調養

秋季是運動鍛煉的大好時機，每人可視情況選擇不同的鍛煉項目，如太極拳(劍)、集體舞、瑜伽、游(you)泳(yong)、柔軟(ruan)操(cao)、拉筋、快走、慢跑、爬(pa)樓梯、長(chang)跑、滑旱冰、跳(tiao)繩、踢毽子、打羽毛球(qiu)等。

五、防治“空調病”

立秋以后(hou)，早晚天氣偏涼(liang)，空調開(kai)放時間不(bu)易過(guo)長，夜(ye)里最好不(bu)開(kai)或只開(kai)除濕。這(zhe)樣，既可(ke)降(jiang)溫(wen)祛暑，又可(ke)預防(fang)空調病。處在空調環境(jing)中的人(ren)們經(jing)常喝點姜(jiang)湯。生姜(jiang)具有發汗解表、溫(wen)胃(wei)止嘔(ou)、解毒三大功(gong)(gong)效(xiao)，可(ke)有效(xiao)防(fang)治“空調病”。此外，有慢(man)性病如哮喘、慢(man)性支氣管炎(yan)患者及胃(wei)腸功(gong)(gong)能(neng)較弱的人(ren)，不(bu)易開(kai)空調。必要(yao)時避(bi)免(mian)直吹或將(jiang)腹部蓋好。

六、食品、衣物防霉變

立秋之時(shi)降(jiang)雨(yu)增加濕(shi)度大，天氣悶熱，食(shi)品、衣(yi)物很(hen)易(yi)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)。一(yi)般來說(shuo)，如(ru)(ru)果(guo)氣溫(wen)達(da)到35℃以(yi)(yi)(yi)上，而相對濕(shi)度在70%以(yi)(yi)(yi)上，就很(hen)容易(yi)產(chan)生(sheng)(sheng)霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)。食(shi)用(yong)霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)的食(shi)物后會發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)胃腸疾病，如(ru)(ru)腹(fu)瀉、嘔吐、腸炎和(he)痢疾等。因此(ci)，封閉式(shi)包裝的熟(shu)肉打開后，一(yi)天內應(ying)吃(chi)(chi)完，如(ru)(ru)果(guo)時(shi)間較(jiao)長，在沒有確認變(bian)(bian)(bian)質的情況(kuang)下(xia)要充(chong)分(fen)加熱后才可食(shi)用(yong)。牛(niu)奶(nai)變(bian)(bian)(bian)質一(yi)定不能喝(he)。霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)的大米、面(mian)包、蛋(dan)糕一(yi)定不要吃(chi)(chi)。還有經過清洗的水果(guo)更易(yi)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)潰爛，所以(yi)(yi)(yi)應(ying)現吃(chi)(chi)現洗。如(ru)(ru)果(guo)局(ju)部發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)，可以(yi)(yi)(yi)將(jiang)霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)的部分(fen)削(xue)掉后，再往周圍擴大去(qu)除一(yi)厘米，其他部分(fen)可以(yi)(yi)(yi)食(shi)用(yong)。如(ru)(ru)果(guo)一(yi)半霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)，就應(ying)丟掉。此(ci)外，衣(yi)物洗后最好晾在陽臺上，陽光照(zhao)射、通風可防(fang)霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)。冬(dong)天衣(yi)褥(ru)也應(ying)每(mei)月拿出通風日曬(shai)，防(fang)止發(fa)(fa)霉(mei)(mei)。總(zong)之，立秋之時(shi)天氣仍然很(hen)熱，暑濕(shi)未去(qu)，還應(ying)防(fang)暑降(jiang)溫(wen)、防(fang)霉(mei)(mei)變(bian)(bian)(bian)。