【節氣養生食譜】夏至養生湯飲食譜夏至吃什么養生

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綠筠尚(shang)含粉(fen) 圓荷(he)始散(san)芳

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夏(xia)至又叫夏(xia)節

時間在每年的6月20~22日
是一年中白晝時間最長的一天
夏至時節氣溫仍會上升
飲食養生要注重清泄暑熱、增進食欲
以“祛暑益氣、生津(jin)止渴(ke)”為主

節氣美食

美食

正所謂“冬(dong)至(zhi)(zhi)餃子夏至(zhi)(zhi)面(mian)”，夏至(zhi)(zhi)吃面(mian)是有說法的(de)。夏至(zhi)(zhi)雖(sui)然(ran)不是夏季最熱(re)的(de)時候，但代(dai)表著氣溫很快就會變得炎熱(re)起(qi)來。人們會從夏至(zhi)(zhi)開(kai)始改變飲食習(xi)慣，以熱(re)量低(di)、制作方便、清涼的(de)食物為主，而隨處可見的(de)面(mian)條就成了大多數家(jia)庭(ting)的(de)首選(xuan)。

涼面做法

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養生食譜

養生湯

夏季從夏至開始，陽極陰生(sheng)，人體內(nei)的陰氣(qi)居于內(nei)。在飲(yin)食(shi)(shi)上要以清泄(xie)暑熱、提(ti)高食(shi)(shi)欲為目(mu)的。炎(yan)熱的天氣(qi)會使人體水分(fen)流失(shi)迅速，湯譜幾乎是每餐必(bi)備，多喝湯不僅能補充(chong)水分(fen)，更能提(ti)高食(shi)(shi)欲。

苦味

要對付“苦(ku)夏(xia)”，專家們的(de)(de)建議大多是多吃一(yi)些(xie)有苦(ku)味的(de)(de)食(shi)物(wu)。這些(xie)食(shi)物(wu)不(bu)僅(jin)可以(yi)下火(huo)、促進食(shi)欲，有的(de)(de)還有著安神清肺之效。除了(le)食(shi)物(wu)的(de)(de)選擇要注(zhu)重外(wai)，總的(de)(de)飲食(shi)原(yuan)則是要清淡(dan)為宜，少吃油膩食(shi)物(wu)以(yi)減輕胃腸負擔。