蝦皮紫菜湯的做法：

【主料(liao)】蝦皮3g，紫菜(cai)5g

【輔料】麻油適量(liang)，鹽(yan)適量(liang)，蔥適量(liang)，姜適量(liang)，胡椒(jiao)粉(fen)適量(liang)

步驟：

1.首先將姜切絲、蔥(cong)切蔥(cong)花。

2.鍋中倒入油(you)，下入姜絲，煸炒數秒后，倒入小(xiao)半鍋清水。

3.放入(ru)蝦皮，水開后，加入(ru)紫菜，接著加一勺鹽、撒少許胡椒粉，淋入(ru)幾(ji)滴(di)麻油調味(wei)。

4.最(zui)后撒上(shang)蔥花點(dian)綴(zhui)，就可以出鍋享(xiang)用(yong)啦！

烹飪技巧：

蝦皮(pi)本身就很鮮，沒(mei)有(you)必要用味精等(deng)調鮮品。