在古(gu)代(dai),菊花酒被看作(zuo)重陽必飲、祛災(zai)祈福(fu)(fu)的“吉祥酒”。菊花酒是藥酒,味道微(wei)微(wei)有(you)一點苦,飲后可使人(ren)明目(mu)醒腦,而且具有(you)祛災(zai)祈福(fu)(fu)的吉祥寓意。
重陽糕(gao)(gao)又稱花糕(gao)(gao)、菊糕(gao)(gao)、五色糕(gao)(gao),制無定法,較為隨意(yi)。 祝愿子(zi)女百事俱高,乃古(gu)人九(jiu)月作糕(gao)(gao)的本意(yi)。講究的重陽糕(gao)(gao)要做成九(jiu)層(ceng),像座寶(bao)塔。有“吃糕(gao)(gao)”代替“登高”的意(yi)思。
“羊(yang)”與“陽”諧音,應重陽之典(dian)。面(mian)要(yao)吃白面(mian),“白”是(shi)“百”字去掉頂(ding)上的“一(yi)”,應“九(jiu)九(jiu)”之典(dian)。羊(yang)肉(rou)性暖,可以(yi)御(yu)寒。