冰激凌機種類選擇

1、按出料口數量分

冰激(ji)(ji)凌(ling)機一般按(an)出料口的數(shu)量分為單頭(tou)、三頭(tou)、七頭(tou)或更(geng)多(duo)頭(tou)的冰激(ji)(ji)凌(ling)機。

單頭冰激凌機

只有一個儲料缸一個制冷缸和一個出料口，同時只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋。這種冰淇淋機我們稱為單色冰淇淋機。一般適用于小的酒吧，咖啡店。西餐廳，KTV，網吧等對冰淇淋的產量和口味要求不多的場合。價格相對比較便宜，這種冰淇淋機體積小巧，重量輕80KG左(zuo)右，功率一般在750W-1800W之(zhi)間。

三頭冰激凌機

有兩個儲料缸兩個制冷缸和三個出料口，同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋，其中包括兩種純口味和一種混合口味。這種冰淇淋機市場 ，比較常見。重量一般在150KG，功率在1700W-4000W之間不(bu)等。適合各類(lei)冰淇淋(lin)店，西餐廳(ting)，酒吧(ba)，咖啡(fei)店，電影院等(deng)對(dui)冰淇淋(lin)產(chan)量和口(kou)味要求比較多的場合使用

五頭冰激凌機

有三個儲(chu)料缸很三個制冷缸和(he)五個做冰淇淋的(de)頭，可以出五種顏色及五種口(kou)味的(de)冰淇淋。其(qi)中是三種純口(kou)味的(de)和(he)兩張混(hun)合口(kou)味的(de)。這種冰淇淋機載市(shi)場上的(de)價格都(dou)是在八(ba)千左右(you)。

七頭或多頭冰激凌機

又叫(jiao)做(zuo)七(qi)(qi)(qi)色(se)(se)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)(lin)機(ji)(ji)或七(qi)(qi)(qi)彩冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)(lin)機(ji)(ji)，這種冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)(lin)機(ji)(ji)為近兩年來的(de)(de)新(xin)產(chan)(chan)品和(he)新(xin)機(ji)(ji)型(xing)。有四個(ge)(ge)儲料缸四個(ge)(ge)制(zhi)冷缸和(he)七(qi)(qi)(qi)個(ge)(ge)出料口(kou)(kou)。同時可以(yi)放入四種口(kou)(kou)味的(de)(de)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)(lin)料液，可以(yi)出四種純色(se)(se)和(he)三(san)種混合(he)色(se)(se)共七(qi)(qi)(qi)種顏(yan)色(se)(se)口(kou)(kou)味的(de)(de)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)(lin)。由于同時生產(chan)(chan)口(kou)(kou)味比較多。特別適合(he)那些(xie)對產(chan)(chan)品口(kou)(kou)味要求比較多的(de)(de)場(chang)合(he)，以(yi)前需要兩臺機(ji)(ji)器才(cai)能(neng)辦(ban)到的(de)(de)事情，此款機(ji)(ji)型(xing)的(de)(de)出現，徹底打破(po)了傳統冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)(lin)機(ji)(ji)生產(chan)(chan)顏(yan)色(se)(se)口(kou)(kou)味單一(yi)的(de)(de)局限。因此此款機(ji)(ji)型(xing)一(yi)推出。深受一(yi)些(xie)經營者的(de)(de)追捧和(he)喜愛。

2、按高矮分

冰(bing)激(ji)凌機(ji)按高矮(ai)又可分為臺(tai)式(shi)冰(bing)淇淋(lin)機(ji)和立式(shi)冰(bing)淇淋(lin)機(ji)

臺式冰激凌機

臺(tai)式冰(bing)激凌機比較(jiao)適合操作空間有限的場合。如酒吧，咖啡廳的操作間中。這(zhe)種冰(bing)淇淋機也可直(zhi)接擺放在吧臺(tai)上。

立式冰激凌機

屬于大(da)眾機(ji)型。外賣(mai)(mai)堂賣(mai)(mai)都可以。由于臺式機(ji)器(qi)(qi)設(she)計(ji)結構緊(jin)湊，不利于散熱。因(yin)此(ci)立式機(ji)器(qi)(qi)的(de)散熱性要優(you)于臺式機(ji)。因(yin)此(ci)環境溫度過高的(de)場(chang)合(he)建(jian)議使用立式冰淇淋機(ji)

3、按生產冰淇淋的類型

如果(guo)按照(zhao)生產冰淇(qi)淋(lin)的(de)類型來(lai)分可分為軟質冰淇(qi)淋(lin)機和(he)硬質冰淇(qi)淋(lin)機兩類。

軟冰激凌機

就是KFC那(nei)種甜筒或圣代的冰淇淋(lin)。硬(ying)冰淇淋(lin)就(jiu)是做花式(shi)冰淇淋(lin)用(yong)到(dao)挖(wa)球的那(nei)種冰淇淋(lin)。一般軟式冰淇淋必須要使用冰淇淋機才能制得。軟冰淇淋的溫度在-3度(du)左右。

硬冰激凌機

硬冰淇淋要求速凍，既在冰淇淋機生產好的軟態的冰淇淋放入-20度以下的冷凍柜(ju)，速凍的目的是為防止冰淇淋中的水分在冷凍過程中形成冰粒。保持冰淇淋的質地細膩。因此如果想要制作意大利冰淇淋。需要有一臺制冷溫度在-18到(dao)-23度的硬冰淇(qi)淋展示柜。

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