電蒸鍋蒸米飯

首先把(ba)米放(fang)到鍋(guo)(guo)里，放(fang)適量的(de)(de)水(shui)，待水(shui)開后五(wu)分(fen)鐘，把(ba)米撈(lao)出(chu)，在蒸籠(long)上放(fang)好蒸籠(long)布(bu)，把(ba)半(ban)熟的(de)(de)米放(fang)上去，用電蒸鍋(guo)(guo)蒸飯(fan)，把(ba)旋(xuan)鈕調到35分(fen)鐘，旋(xuan)鈕對準(zhun)關的(de)(de)時候(hou)飯(fan)熟！（注意：蒸飯(fan)的(de)(de)時候(hou)要(yao)確保鍋(guo)(guo)里有(you)水(shui)）

電蒸鍋蒸雞蛋方法

食材

主(zhu)料：雞蛋3個160克(ke)左(zuo)右(you)；溫水250克(ke)

輔料：蔥花少(shao)量(liang)；鹽少(shao)量(liang)；色拉油少(shao)量(liang)

步驟

1、準(zhun)備好蛋和溫水

2、打散蛋(dan)液，加入鹽(yan)和色拉油(you)，繼續攪拌(ban)

3、加入溫水攪拌均勻

4、放入電蒸鍋，并放入蝦皮和(he)蔥花(hua)

5、電(dian)蒸鍋選蒸蛋(dan)檔，調(diao)至十二(er)分鐘即可

6、美(mei)味(wei)蛋羹來了（斷電(dian)后(hou)可(ke)稍悶(men)一會(hui)）

小貼士

蛋(dan)液(ye)打散后(hou)(hou)，加入(ru)鹽(yan)，色拉油，繼續攪拌(ban)一(yi)會，打的(de)越(yue)細(xi)，蛋(dan)清(qing)越(yue)少(shao)。加入(ru)溫(wen)水（四，五十(shi)度左(zuo)右(you)，大約是(shi)雞蛋(dan)的(de)1.5到(dao)2倍），再(zai)次攪拌(ban)后(hou)(hou)，放(fang)入(ru)蝦皮，蔥花（這(zhe)時放(fang)入(ru)蝦皮會飄(piao)在上面），用電蒸鍋蒸蛋(dan)檔十(shi)二(er)分鐘就OK了(le)。

電蒸鍋使用注意事項

1.自動給水(shui)(shui)式(shi)電蒸鍋(guo)應檢查(cha)供水(shui)(shui)水(shui)(shui)壓是(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)符合生產廠家的要求，進水(shui)(shui)閥(fa)是(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)開(kai)啟，排污閥(fa)是(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)關閉。人工注水(shui)(shui)式(shi)電蒸鍋(guo)排污閥(fa)是(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)關閉。

2.檢(jian)查自動給水(shui)(shui)式(shi)電蒸鍋(guo)的水(shui)(shui)位是(shi)否(fou)基本浸沒電熱管(guan)，人工(gong)注水(shui)(shui)式(shi)電蒸鍋(guo)供水(shui)(shui)是(shi)否(fou)達(da)到水(shui)(shui)位標記。

3.應關緊箱門以免蒸汽(qi)泄露，否則既浪費(fei)了能源，又(you)容(rong)易造成操作人員燙(tang)傷。

4.工(gong)作完畢打開(kai)箱門時，箱體(ti)內的蒸汽應完全釋(shi)放(fang)，以免燙傷人。

5.當電蒸(zheng)鍋發生故(gu)障時，由于(yu)其為(wei)金屬外殼(ke)，應先關(guan)閉(bi)電源，再檢(jian)(jian)查故(gu)障。最(zui)好通知專(zhuan)業人(ren)員檢(jian)(jian)修，以免發生危險。

6.使(shi)用完后(hou)應將隔間內的(de)水放掉，以(yi)免電(dian)蒸鍋的(de)電(dian)熱(re)(re)(re)管及金屬表面受潮老化(hua)。清除電(dian)熱(re)(re)(re)管上的(de)污(wu)物，使(shi)電(dian)熱(re)(re)(re)管熱(re)(re)(re)傳導快，不使(shi)電(dian)熱(re)(re)(re)管過(guo)熱(re)(re)(re)燒壞。

7.清潔內外表(biao)面，使電蒸(zheng)鍋(guo)保(bao)持(chi)干凈衛生(sheng)，但不可對其噴(pen)射清洗，這樣(yang)會(hui)導(dao)致(zhi)各電器元件受潮，發生(sheng)短路甚至(zhi)漏電現象。

8.在(zai)使(shi)用帶有壓力(li)的電蒸鍋(guo)是(shi)，請將壓力(li)閥(fa)的大小設置在(zai)80kpa左右，這樣有利(li)于(yu)保護操作人(ren)員(yuan)的安全，在(zai)操作過程中(zhong)不要(yao)(yao)離(li)開人(ren)，如果必(bi)要(yao)(yao)一定要(yao)(yao)做到人(ren)走斷(duan)電。

電蒸鍋知識課堂>>