電蒸鍋蒸米飯

首先把(ba)(ba)(ba)米(mi)放到(dao)鍋里(li)，放適量的水，待水開后五分(fen)(fen)鐘，把(ba)(ba)(ba)米(mi)撈出，在蒸(zheng)(zheng)籠上放好蒸(zheng)(zheng)籠布(bu)，把(ba)(ba)(ba)半熟的米(mi)放上去，用電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋蒸(zheng)(zheng)飯(fan)，把(ba)(ba)(ba)旋(xuan)鈕調到(dao)35分(fen)(fen)鐘，旋(xuan)鈕對準(zhun)關的時候飯(fan)熟！（注意(yi)：蒸(zheng)(zheng)飯(fan)的時候要確保鍋里(li)有(you)水）

電蒸鍋蒸雞蛋方法

食材

主料：雞蛋3個160克(ke)左右；溫水(shui)250克(ke)

輔(fu)料：蔥花(hua)少(shao)量(liang)；鹽少(shao)量(liang)；色拉油少(shao)量(liang)

步驟

1、準備(bei)好(hao)蛋和溫(wen)水

2、打散蛋液(ye)，加入(ru)鹽(yan)和色拉油，繼續攪拌

3、加入溫(wen)水(shui)攪拌均勻(yun)

4、放入(ru)(ru)電蒸(zheng)鍋(guo)，并(bing)放入(ru)(ru)蝦皮(pi)和蔥花

5、電蒸(zheng)鍋選蒸(zheng)蛋檔，調至十二分鐘即可

6、美味蛋羹來了（斷電后可稍(shao)悶一會）

小貼士

蛋(dan)液打散后，加入(ru)鹽，色拉(la)油，繼續攪拌一會，打的越細，蛋(dan)清越少(shao)。加入(ru)溫(wen)水（四，五(wu)十(shi)度左(zuo)右，大(da)約是雞蛋(dan)的1.5到2倍），再次攪拌后，放入(ru)蝦(xia)(xia)皮，蔥花（這時放入(ru)蝦(xia)(xia)皮會飄在(zai)上面），用電蒸(zheng)鍋蒸(zheng)蛋(dan)檔十(shi)二(er)分(fen)鐘(zhong)就(jiu)OK了。

電蒸鍋使用注意事項

1.自(zi)動給水式電蒸(zheng)鍋(guo)應(ying)檢查供水水壓(ya)是否符合生產廠(chang)家的要(yao)求(qiu)，進水閥是否開啟，排污閥是否關閉。人工(gong)注水式電蒸(zheng)鍋(guo)排污閥是否關閉。

2.檢查自動給水(shui)式電(dian)(dian)蒸(zheng)鍋的水(shui)位是否(fou)基本(ben)浸沒電(dian)(dian)熱管，人工(gong)注水(shui)式電(dian)(dian)蒸(zheng)鍋供水(shui)是否(fou)達(da)到水(shui)位標記。

3.應關緊(jin)箱門(men)以免蒸汽泄露，否則既浪費(fei)了能源，又(you)容易造成操作人員燙傷(shang)。

4.工(gong)作完畢打(da)開箱(xiang)門時(shi)，箱(xiang)體內的蒸(zheng)汽應(ying)完全釋放，以免燙傷人。

5.當(dang)電(dian)蒸(zheng)鍋發生(sheng)(sheng)故(gu)障時，由于(yu)其為金屬(shu)外殼，應先關閉電(dian)源，再檢查故(gu)障。最好通知專業(ye)人員檢修，以免(mian)發生(sheng)(sheng)危(wei)險。

6.使(shi)(shi)用完后應(ying)將隔間內的(de)水放(fang)掉，以免電蒸鍋的(de)電熱管及金屬表面受潮(chao)老化。清除電熱管上的(de)污物(wu)，使(shi)(shi)電熱管熱傳導(dao)快，不使(shi)(shi)電熱管過熱燒壞(huai)。

7.清(qing)潔內外表(biao)面，使(shi)電蒸鍋(guo)保持(chi)干凈衛生，但(dan)不可對其噴射清(qing)洗，這(zhe)樣(yang)會導致各電器元件受(shou)潮，發生短路甚至漏電現象。

8.在使用(yong)帶有(you)壓力(li)的(de)電蒸(zheng)鍋是，請(qing)將壓力(li)閥的(de)大小設置在80kpa左右，這樣有(you)利于保護操作(zuo)人員的(de)安(an)全(quan)，在操作(zuo)過(guo)程(cheng)中(zhong)不要離開人，如果必(bi)要一定要做到(dao)人走斷(duan)電。

電蒸鍋知識課堂>>