什么是牛初乳？

牛初乳(ru)(ru)是指母牛分娩后(hou)7天特別是3天內所(suo)分泌的乳(ru)(ru)汁。具(ju)有免疫調節(jie)、改(gai)善胃(wei)腸道、促(cu)進生長發育、改(gai)善衰老(lao)癥狀、抑制多中病原微生物(wu)第一系(xi)列生理活性(xing)功能。

牛初乳的作(zuo)用：牛初乳中含有7種以上的生長(chang)因(yin)子(zi)、免疫球蛋白(bai)、生物活性肽(tai)結合蛋白(bai)及人體所需的維生素(su)和(he)微(wei)量(liang)元素(su)，從(cong)而賦(fu)予牛初乳一系(xi)列的保(bao)健功能。大量(liang)動物、人體功能實驗證實，口服牛初乳可(ke)提高系(xi)統(tong)免疫力、調節腸(chang)道菌(jun)群(qun)，并促(cu)(cu)進胃腸(chang)道生長(chang)發育或腸(chang)道組織創傷的愈合、延(yan)緩衰老、促(cu)(cu)進生長(chang)發育等。

牛初乳什么時候吃，牛初乳怎么吃

幼(you)兒及成(cheng)人可直接(jie)服(fu)(fu)用(yong)(yong)（干吃或沖(chong)服(fu)(fu)），用(yong)(yong)溫水沖(chong)服(fu)(fu)，水溫不得(de)超過(guo)40℃。嬰兒可單獨沖(chong)服(fu)(fu)或加入牛(niu)(niu)奶(nai)中服(fu)(fu)用(yong)(yong)，食(shi)用(yong)(yong)量(liang)參照產(chan)(chan)品說明的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)初(chu)乳(ru)(ru)建(jian)議(yi)用(yong)(yong)量(liang)。初(chu)次服(fu)(fu)用(yong)(yong)時由(you)少量(liang)開始逐漸增至正常(chang)量(liang)。牛(niu)(niu)初(chu)乳(ru)(ru)產(chan)(chan)品進行時食(shi)用(yong)(yong)時一般(ban)遵循(xun)的(de)(de)(de)(de)原則是如果身體(ti)情況大致相同(tong)，那(nei)么年齡(ling)越(yue)小，服(fu)(fu)用(yong)(yong)量(liang)和(he)選擇的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)初(chu)乳(ru)(ru)產(chan)(chan)品IgG濃度應(ying)(ying)越(yue)低(di)。如果年齡(ling)相同(tong)，那(nei)么身體(ti)健康(kang)狀況越(yue)好的(de)(de)(de)(de)用(yong)(yong)量(liang)及選擇的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)初(chu)乳(ru)(ru)產(chan)(chan)品IgG濃度應(ying)(ying)越(yue)低(di)。

另外食用(yong)牛初乳時(shi)應注(zhu)意水溫(wen)且不宜與碳酸飲料同時(shi)食用(yong)，并且不能當(dang)作(zuo)主食服用(yong)，應該添加在日(ri)常流動性食物(wu)當(dang)中服用(yong)。牛初乳一般情況下比較濃，在使用(yong)的時(shi)候注(zhu)意要多加水，否則寶(bao)寶(bao)消(xiao)化(hua)不良，大便困(kun)難。

牛初乳禁令：

2012年4月，從衛生(sheng)部獲悉，嬰(ying)幼兒配方食品中(zhong)不得添加(jia)牛(niu)初乳以(yi)及用(yong)牛(niu)初乳為原料生(sheng)產的乳制品，該新規(gui)將于今年9月1日起執行。而此前按(an)照相關規(gui)定(ding)生(sheng)產或進口的產品可(ke)在保質期內繼續(xu)銷售。

2012年8月(yue)13日(ri)，在衛(wei)生(sheng)部舉(ju)行(xing)(xing)的(de)例行(xing)(xing)新聞(wen)發(fa)布會上，衛(wei)生(sheng)部食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全與衛(wei)生(sheng)監督(du)局(ju)(ju)局(ju)(ju)長蘇志(zhi)介(jie)紹，《預包裝食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)營(ying)養(yang)標簽通(tong)則》將于(yu)2013年1月(yue)1日(ri)正式施行(xing)(xing)，這標志(zhi)著我國全面(mian)推行(xing)(xing)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)營(ying)養(yang)標簽管理制(zhi)度，對指導(dao)公眾合理選(xuan)擇食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，促進膳食(shi)(shi)(shi)營(ying)養(yang)平衡，降低慢性(xing)非(fei)傳染性(xing)疾病(bing)風(feng)險具有重要意(yi)義。

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