雞蛋干怎么做好吃

做法一：

食材：雞蛋(dan)干，大蒜(suan)，小米椒，鹽，醋，生抽，香菜(cai)。

步驟：

1、雞蛋干(gan)用的就(jiu)是超市那(nei)種真空包裝好的，既干(gan)凈又衛生，取出切成薄(bo)片放在碗(wan)中。

2、大(da)蒜(suan)拍(pai)扁(bian)切碎，小(xiao)米椒切細圈，香菜切段，一起放在一個小(xiao)碗(wan)中，加鹽、生抽、醋一起拌(ban)勻做成醬汁(zhi)。

3、把雞蛋干放在(zai)一個大碗中，淋入做好的醬汁(zhi)，一起拌(ban)勻，靜置十分鐘。

4、待雞(ji)蛋(dan)干完全入(ru)味后，倒(dao)入(ru)平底(di)盤中(zhong)，這(zhe)道清新爽口(kou)的(de)涼拌(ban)雞(ji)蛋(dan)干就(jiu)可以(yi)上桌了。

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做法二：

食材：雞蛋干1塊(kuai)、青(qing)椒20克(ke)、青蒜20克。

步驟：

1、將雞(ji)蛋(dan)干去掉(diao)外包裝，改刀成小塊。

2、備好青椒，蒜(suan)(suan)片，青蒜(suan)(suan)。

3、鍋燒熱，放油炒熱雞蛋干。

4、加(jia)入青(qing)椒青(qing)蒜和蒜片炒勻。

5、加少許水，讓雞蛋干的味道充(chong)分(fen)釋(shi)放出來。

6、青(qing)椒斷生(sheng)即可(ke)裝盤，好吃的下飯菜(cai)，特(te)別美(mei)味。

做法三：

食材：雞蛋干300g、瘦肉100g、辣(la)椒(jiao)100g、大蒜5g。

步驟：

1、將瘦(shou)肉洗干凈切成(cheng)絲備(bei)用；

2、將雞(ji)蛋干(gan)和紅辣椒洗凈備用；

3、將辣椒和雞蛋(dan)干切好備用；

4、將大蒜去皮切(qie)碎備用(yong)；

5、在(zai)鍋(guo)中(zhong)放入(ru)適量油；

6、加入大蒜炒(chao)出香味；

7、將瘦肉倒入鍋(guo)中；

8、加入切好的雞蛋干(gan)和辣椒；

9、翻(fan)炒(chao)一會，加入(ru)適(shi)量食(shi)鹽；

10、加(jia)入(ru)適量醬油；

11、起鍋，美味的雞蛋干就做好了。