一、吃什么水果補腎？

1、葡萄

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中醫認為，黑色入腎，多吃黑色食物有助于補養腎臟。市面上的葡萄種類和顏(yan)色極多，最能補腎(shen)的(de)是黑葡萄。黑葡萄不僅富(fu)含鈣、鉀、磷、鐵等(deng)多種礦物質和豐富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素，還含有多種人體必需氨(an)基酸(suan)，具(ju)有降血(xue)脂、養(yang)腎(shen)、抗(kang)氧(yang)化和提高免疫(yi)力(li)等(deng)作用。大量醫(yi)學研(yan)究證明，葡萄對腎(shen)炎患者的(de)康復具(ju)有一定的(de)輔助療效。

葡萄營養價值(zhi)雖高，但是俗話說“病從口入”，買來的葡萄要(yao)清洗干凈才能吃。可以(yi)先在洗葡萄的容器(qi)里放適量水，然后放入兩勺(shao)面粉(fen)或淀粉(fen)，來回翻(fan)騰葡萄，不要(yao)使勁地去(qu)揉(rou)，由于面粉(fen)和淀粉(fen)都(dou)(dou)有黏性，會把葡萄表皮的臟東西(xi)都(dou)(dou)給帶下(xia)來。

營(ying)養學家(jia)建議，吃(chi)葡萄(tao)只要在(zai)食用前充(chong)分洗凈果皮，整顆入口，連皮帶子一(yi)起吃(chi)，這樣營(ying)養就會達到“百分百”。“吃(chi)葡萄(tao)不吐葡萄(tao)皮”不再(zai)(zai)是一(yi)句(ju)繞口令，而是一(yi)句(ju)科學飲食的(de)良言。吃(chi)葡萄(tao)后不能立刻喝(he)水(shui)(shui)，否則很(hen)容易發生腹瀉。食用葡萄(tao)后以(yi)(yi)間隔4小時(shi)再(zai)(zai)吃(chi)水(shui)(shui)產品為宜，以(yi)(yi)免葡萄(tao)中的(de)柔酸與水(shui)(shui)產品中的(de)鈣質形成(cheng)難以(yi)(yi)吸收的(de)物(wu)質，影響健(jian)康。

2、桑葚

桑葚是補腎的佳(jia)品，多食用桑(sang)(sang)葚(shen)，可益(yi)氣補腎(shen)(shen)。桑(sang)(sang)葚(shen)又叫(jiao)桑(sang)(sang)果、桑(sang)(sang)棗，成熟的桑(sang)(sang)葚(shen)質油潤，酸(suan)甜(tian)適口(kou)，以(yi)個(ge)大、肉厚、色紫紅、糖分足(zu)者(zhe)為佳(jia)。桑(sang)(sang)葚(shen)味甘、酸(suan)，性寒。能滋補肝腎(shen)(shen)、補血(xue)養顏、生津(jin)止渴(ke)。可用于(yu)肝腎(shen)(shen)陰(yin)虧(kui)、腰膝酸(suan)軟、目暗耳鳴(ming)、關節不利(li)、津(jin)虧(kui)血(xue)少、口(kou)渴(ke)煩熱、腸燥(zao)便(bian)秘(mi)等癥。

經(jing)(jing)現代營養學研究發現桑椹里含大量的(de)蛋白質(zhi)、氨基酸和維(wei)(wei)生素，能補益肝腎，改善腎功(gong)能，減輕(qing)神經(jing)(jing)衰弱癥(zheng)狀。而且它的(de)營養價值相當于蘋果、葡萄五(wu)倍左右，因為含有大量的(de)膳食纖(xian)維(wei)(wei)，食用(yong)后(hou)可以促進(jin)腸蠕(ru)動，減輕(qing)腎臟負(fu)擔，排毒養顏。

桑葚是由很多小(xiao)桑葚密集(ji)成一卵圓形或(huo)長圓形形態的(de)，比較難于(yu)清洗(xi)(xi)，稍用力，皮就(jiu)破了，不用力就(jiu)難于(yu)將縫隙中的(de)臟東(dong)西(xi)洗(xi)(xi)凈(jing)。清洗(xi)(xi)桑葚有小(xiao)技巧，先用自來水(shui)(shui)不斷沖洗(xi)(xi)，就(jiu)可以將其表面的(de)臟東(dong)西(xi)沖洗(xi)(xi)出去。最好再用淡鹽水(shui)(shui)或(huo)淘(tao)米水(shui)(shui)浸泡5分鐘。

3、黑加侖

黑(hei)(hei)加侖又叫(jiao)黑(hei)(hei)醋栗、黑(hei)(hei)豆果(guo)、紫梅，黑(hei)(hei)加侖的營養價值(zhi)極高，據科學家(jia)統計，每100克黑(hei)(hei)加侖當中含(han)有(you)181毫克的維生(sheng)素(su)C、322毫克的鉀和多種(zhong)鈣、鋅(xin)、磷、鎂和鐵等物(wu)質，具有(you)降低血脂(zhi)、養腎、抗氧化和提高免(mian)疫力等作(zuo)用，實(shi)在(zai)不失為一種(zhong)老少皆宜的果(guo)中圣品。

這種被叫做黑(hei)醋栗、黑(hei)豆果的(de)水果還有(you)(you)很高的(de)藥(yao)用價值，經常吃的(de)話可以通過里面一種叫做生物類黃酮的(de)物質(zhi)改善血管的(de)通透性，同時還能延(yan)緩衰老和(he)有(you)(you)效(xiao)防癌。

黑(hei)色水果(guo)的(de)黑(hei)色表皮中(zhong)含有更多營養成分，大家在食用(yong)時，最好連皮一起吃(chi)。

4、黑棗

黑(hei)棗是黑(hei)色(se)(se)的(de)，因此被譽(yu)為(wei)是補(bu)腎(shen)的(de)佳品(pin)。因為(wei)傳統醫學講究的(de)是以色(se)(se)補(bu)色(se)(se)，腎(shen)臟(zang)按照(zhao)五色(se)(se)屬于黑(hei)色(se)(se)，因此黑(hei)色(se)(se)的(de)食物對(dui)于腎(shen)臟(zang)的(de)健康都非常有幫助(zhu)，黑(hei)棗也不例外，因為(wei)黑(hei)棗的(de)營養(yang)價值很(hen)高，被譽(yu)為(wei)“營養(yang)倉庫”，補(bu)腎(shen)就是補(bu)元氣，一(yi)個人(ren)元氣足(zu)，體質就相對(dui)更好，也會(hui)更健康。

紅棗(zao)(zao)注(zhu)重(zhong)補血(xue)，但是(shi)黑棗(zao)(zao)注(zhu)重(zhong)補腎，中(zhong)醫有(you)(you)記載，黑棗(zao)(zao)味(wei)甘澀，性寒，含有(you)(you)蛋白質、脂肪、糖類(lei)和(he)多種維生素，其中(zhong)以含維生素C和(he)鈣質、鐵質最多，有(you)(you)補益(yi)脾胃，養腎陰血(xue)的功效。想(xiang)要養腎的可以多吃一(yi)點黑棗(zao)(zao)。

吃(chi)的(de)時候別一(yi)次吃(chi)的(de)太(tai)多了，適可而(er)止(zhi)就不會有(you)副作用的(de)。

5、栗子

板栗(li)對人體的滋(zi)補(bu)功能，可(ke)與(yu)人參、黃芪、當歸(gui)(gui)等媲美(mei)。歷代著名中醫都(dou)認為栗(li)子味(wei)甘(gan)性溫，無(wu)毒，歸(gui)(gui)脾、胃(wei)、腎三經，補(bu)脾健腎、補(bu)腎強筋(jin)，活血(xue)止血(xue)，適用于脾胃(wei)虛寒引(yin)起的慢(man)性腹瀉，腎虛所(suo)致的腰酸膝軟，便頻，以(yi)及(ji)金瘡、折傷(shang)腫痛等癥，尤其對腎虛患者(zhe)有(you)良好的療效。

唐(tang)代孫(sun)思(si)邈稱栗為“栗，腎(shen)之(zhi)果也(ye)，腎(shen)病(bing)宜(yi)食(shi)之(zhi)”，并(bing)指出，生食(shi)治腰、腳不遂。《本草綱目》也(ye)曾記載(zai)：“有人(ren)內寒，暴(bao)泄如注，令食(shi)煨(wei)栗二三十(shi)枚頓愈(yu)。腎(shen)主大便，栗能(neng)通腎(shen)，于此可驗。”蘇東坡有詩句(ju)云：“老去自添腰腳病(bing)，山翁服栗舊傳方”。

但(dan)栗子(zi)生吃(chi)難消(xiao)化(hua)，熟食又容易(yi)滯氣，所以一次不(bu)宜(yi)多吃(chi)。飯后(hou)吃(chi)板栗易(yi)發胖，最(zui)好在(zai)(zai)兩餐間當做(zuo)零食吃(chi)。吃(chi)栗子(zi)除了要注意適量節制外(wai)(wai)(wai)，要警惕(ti)加(jia)入糖漿后(hou)短時間內外(wai)(wai)(wai)表變(bian)得格外(wai)(wai)(wai)好看的(de)板栗。據媒體報道，現(xian)在(zai)(zai)很多商(shang)販(fan)為(wei)了提亮(liang)板栗的(de)“膚(fu)色”，加(jia)入化(hua)學上(shang)光劑(ji)。

6、木瓜

補(bu)腎(shen)(shen)水(shui)果在(zai)日常生活中都是比(bi)價常見的，比(bi)如木瓜。在(zai)診斷為腎(shen)(shen)虛之后或在(zai)日常生活中都可以(yi)食用(yong)這(zhe)些具(ju)有補(bu)腎(shen)(shen)作用(yong)的水(shui)果。常食之，能(neng)夠壯陽補(bu)腎(shen)(shen)。

研究(jiu)發現(xian)，木瓜具(ju)有阻(zu)止(zhi)人體(ti)致癌物(wu)質(zhi)亞硝胺合(he)成和提高人體(ti)免(mian)疫(yi)力的作用。現(xian)代醫學(xue)證明，果實(shi)含番(fan)木瓜堿、木瓜蛋(dan)白酶(mei)、凝乳(ru)酶(mei)、胡(hu)蘿卜素等，并(bing)富(fu)含17種以上氨基酸及多種營(ying)養元(yuan)素。所(suo)以補腎可以吃些木瓜。

用木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度(du)白酒中，浸泡兩周后啟(qi)用，每次(ci)飲用15毫升，每日兩次(ci)，連服兩周，能治腎虛(xu)陽舉不(bu)堅和早泄。

7、圣女果

當維生(sheng)素A缺乏時，會(hui)影響(xiang)睪丸組織產生(sheng)精母(mu)細(xi)胞，輸精管上皮變性，睪丸重量下降(jiang)。也就(jiu)性生(sheng)活就(jiu)會(hui)失去活力和熱情。而(er)圣女(nv)果(guo)中富含大(da)量維生(sheng)素A，所以圣女(nv)果(guo)是能壯陽的。而(er)且圣女(nv)果(guo)其中的番(fan)茄紅素還能預防前列腺病變。

8、荔枝

現代(dai)醫學研究發現,荔枝有改善人(ren)的(de)消化功能,改善人(ren)體(ti)血液循環(huan)，故有潤肌美容作(zuo)用；可(ke)改善人(ren)的(de)性功能,用于治(zhi)療遺精、陰冷諸癥，并(bing)可(ke)改善機體(ti)的(de)貧血狀況，以及腎陽虛而致腰膝酸痛(tong)、失眠健忘等癥。

9、牛油果

補腎壯(zhuang)陽，牛油(you)果就是其(qi)中一(yi)種，牛油(you)果富含(han)葉酸(suan)，有助于新陳代謝，從而讓你獲得更多的能量。而且(qie)其(qi)富含(han)的維生素B6以及鉀，能增加男性性欲。

10、芒果

芒果含有(you)的(de)部(bu)分(fen)抗氧化劑(ji)可以(yi)提高男性(xing)精(jing)(jing)子(zi)的(de)成活(huo)率和運動能力、增(zeng)強抵抗外界傷害的(de)能力，而鋅(xin)元(yuan)素是男性(xing)精(jing)(jing)子(zi)組成的(de)必需物(wu)質(zhi)之(zhi)一。芒果等(deng)食(shi)物(wu)恰好(hao)都含有(you)這兩類使精(jing)(jing)子(zi)更加(jia)健壯的(de)物(wu)質(zhi)。

二、哪些黑色食物能補腎

1、紫菜

紫菜富含(han)(han)維生(sheng)(sheng)素(su)和礦(kuang)物質，維生(sheng)(sheng)素(su)B12、B1、B2、A、C、E等，還含(han)(han)有膽堿、胡(hu)蘿卜素(su)、硫胺素(su)、煙(yan)酸、維生(sheng)(sheng)素(su)C、碘等，有“營養(yang)寶庫”的美稱。中醫中說道(dao)紫菜“性味甘；咸；寒；歸肺(fei)、脾(pi)、膀胱經”，可主治化痰(tan)軟堅、利咽、止(zhi)咳、養(yang)心除煩、利水除濕、腎虛(xu)導致的耳鳴等。

以(yi)(yi)色澤紫紅、無(wu)泥沙(sha)雜質(zhi)、干燥為佳；反之，質(zhi)量(liang)就(jiu)差。適于煲湯，或制作壽司類食物，味道鮮美。若是紫菜(cai)(cai)雜質(zhi)多、質(zhi)量(liang)差，還是要提前(qian)泡發處理(li)后食用。烹飪前(qian)應用清水泡發，并換一兩次水，以(yi)(yi)充分(fen)清潔。受潮變(bian)質(zhi)的紫菜(cai)(cai)不可以(yi)(yi)食用。

2、黑木耳

在中醫有(you)(you)個說(shuo)法，黑(hei)色補(bu)腎，所以黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)還是補(bu)腎的好食品(pin)。日常吃些(xie)黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)多身體好。木(mu)(mu)耳(er)味甘(gan)、性(xing)平，歸胃(wei)、大(da)腸經；具滋養(yang)、益(yi)胃(wei)、活血(xue)、潤燥之功(gong)。所有(you)(you)食物中木(mu)(mu)耳(er)的含(han)鐵量最高，尤其是黑(hei)木(mu)(mu)耳(er)，是菠菜的20多倍、豬(zhu)肝(gan)的7倍多，對預防缺(que)鐵性(xing)貧血(xue)有(you)(you)良好的食療保(bao)健作用，能補(bu)充(chong)婦女經期的失血(xue)，有(you)(you)養(yang)顏補(bu)血(xue)作用。

適于炒、燉、涮、制作涼(liang)菜(cai)等多種烹飪方式。烹飪前(qian)應長(chang)時間泡發(fa)，并多清洗幾次以去除雜(za)質。食用木(mu)耳(er)時還(huan)應注意，鮮木(mu)耳(er)含有(you)(you)毒素(su)不可食用。干木(mu)耳(er)在(zai)烹調前(qian)宜(yi)用溫水(shui)泡發(fa)，泡發(fa)后仍緊(jin)縮在(zai)一起的部分(fen)最好不宜(yi)吃。還(huan)有(you)(you)，木(mu)耳(er)不宜(yi)與田螺、野雞、野鴨等同食，易(yi)引發(fa)消化不良(liang)。

3、黑豆

中醫認為(wei)，黑(hei)色屬(shu)水，水走(zou)腎(shen)(shen)，所以(yi)腎(shen)(shen)虛的人食(shi)用黑(hei)豆可以(yi)祛(qu)風除(chu)熱、調中下氣、解毒利(li)尿(niao)，可以(yi)有效地緩(huan)解尿(niao)頻、腰酸、女性白帶異常及(ji)下腹部(bu)陰冷等癥(zheng)狀。《本草(cao)綱目》中說：“黑(hei)豆入(ru)腎(shen)(shen)功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。”

吃法多樣，適于燉食(shi)、熬(ao)粥，或(huo)制(zhi)作(zuo)豆(dou)漿，以及磨(mo)成豆(dou)泥制(zhi)作(zuo)點心等(deng)。黑(hei)豆(dou)汁可(ke)用于緩解及治療(liao)食(shi)物及藥(yao)物中(zhong)毒。黑(hei)豆(dou)不易消化，食(shi)用的時候一定要細細咀(ju)嚼。黑(hei)豆(dou)最好(hao)煮(zhu)粥、煲湯、磨(mo)成豆(dou)漿等(deng)食(shi)用。黑(hei)豆(dou)雖好(hao)，但炒熟(shu)后食(shi)用會引(yin)起便秘，因此不宜吃炒黑(hei)豆(dou)。

4、黑米

黑米的(de)營(ying)養非(fei)常豐富，除(chu)了(le)豐富的(de)蛋白質，還有B族維(wei)(wei)生素(su)、維(wei)(wei)生素(su)E、鈣、磷、鉀(jia)、鎂、鐵(tie)、鋅等營(ying)養元素(su)，且膳食(shi)纖維(wei)(wei)成分特別多，經常食(shi)用有滋陰補(bu)腎(shen)、健(jian)脾(pi)開胃(wei)的(de)功效(xiao)。黑米性平、味甘，具有滋陰補(bu)腎(shen)、益氣活血、暖肝明目的(de)功效(xiao)，是補(bu)腎(shen)的(de)好食(shi)材。

黑(hei)(hei)米(mi)(mi)最適合用來(lai)煮(zhu)粥(zhou)，而不是做成(cheng)米(mi)(mi)飯。煮(zhu)粥(zhou)時，為了使它較快地變(bian)軟，最好預先浸泡(pao)(pao)一下(xia)，為了避免黑(hei)(hei)米(mi)(mi)中所(suo)含的(de)(de)色素(su)在浸泡(pao)(pao)中溶于水(shui)(shui)，泡(pao)(pao)之前可用冷(leng)水(shui)(shui)輕(qing)輕(qing)淘洗，不要(yao)揉(rou)搓；泡(pao)(pao)米(mi)(mi)用的(de)(de)水(shui)(shui)要(yao)與米(mi)(mi)同煮(zhu)，不能(neng)丟棄，以(yi)(yi)保存其(qi)(qi)中的(de)(de)營養成(cheng)分(fen)。夏季(ji)浸泡(pao)(pao)一晝夜，冬季(ji)則(ze)需要(yao)浸泡(pao)(pao)兩(liang)晝夜。用冷(leng)水(shui)(shui)淘米(mi)(mi)，不要(yao)揉(rou)搓，且泡(pao)(pao)米(mi)(mi)水(shui)(shui)要(yao)與米(mi)(mi)同煮(zhu)，以(yi)(yi)充分(fen)保存其(qi)(qi)營養成(cheng)分(fen)。

5、黑芝麻

黑(hei)芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤(run)(run)燥的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。黑(hei)芝麻中的(de)維生(sheng)素E非常豐富，可延緩衰老。有潤(run)(run)五臟，強(qiang)筋骨(gu)、益氣力等作(zuo)用(yong)(yong)。可強(qiang)壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤(run)(run)養脾肺，肺陰虛的(de)干咳(ke)、皮膚干燥及(ji)胃腸陰虛所致的(de)便秘。

適于炒食(shi)、熬成糊，或(huo)做餡制成甜品類(lei)。不可(ke)過多(duo)食(shi)用，每(mei)天不可(ke)超過一大(da)匙(chi)，否則(ze)反而(er)易導致(zhi)脫發。需要提醒的(de)是，油性較(jiao)大(da)的(de)黑芝麻有滑腸的(de)作(zuo)用，如(ru)果體虛(xu)大(da)便(bian)溏浠(xi)，就不適合吃黑芝麻，否則(ze)會加重拉稀癥狀。

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