甘肅有(you)哪些零食

民勤黑瓜子

黑(hei)瓜(gua)子，甘(gan)肅(su)民(min)勤著名特產。民(min)勤縣以(yi)盛產大板瓜(gua)子而享有“黑(hei)瓜(gua)籽故(gu)鄉”之(zhi)美譽，所產瓜(gua)子以(yi)其片(pian)大、皮薄、板平、口(kou)松、殼薄肉厚，油(you)多味(wei)醇、烏(wu)黑(hei)發(fa)亮、品質(zhi)優(you)異等特點在(zai)同(tong)類產品中(zhong)獨占鰲頭，馳名中(zhong)外，曾(ceng)榮獲(huo)國際金獎，是我國傳統的出口(kou)商(shang)品之(zhi)一(yi)。

敦煌棗

敦煌大(da)棗優良(liang)單(dan)株變異，不同于其他棗類。個大(da)、含糖量高而且(qie)營養豐(feng)富，平(ping)均單(dan)果(guo)重23.9克，最大(da)單(dan)果(guo)重達42克。縱徑4.8厘米(mi)，橫(heng)徑3.6厘米(mi)。

舟曲核桃

舟曲(qu)核桃(tao)栽(zai)培歷史已久，以曲(qu)瓦、巴藏、大峪(yu)、憨班、峰(feng)迭、城關、八楞(leng)、鐵(tie)壩、博峪(yu)等(deng)(deng)鄉(xiang)栽(zai)植為多，品(pin)種有厚皮，露仁(ren)(蛋殼(ke)核桃(tao))等(deng)(deng)，以露仁(ren)核桃(tao)為佳，果仁(ren)飽滿，含油(you)量高。

李廣杏干

李廣杏干是以(yi)李廣杏為原料腌(a)制而成的果(guo)脯(fu)。李廣杏是敦煌(huang)“水(shui)果(guo)之王”，色澤油光鮮(xian)亮(liang)，皮薄肉多(duo)核小(xiao)，味美汁多(duo)，香(xiang)氣四溢。李廣杏含有豐(feng)富的礦物質(zhi)和(he)維生素，營養十(shi)分(fen)豐(feng)富。

合水白瓜籽

合(he)水(shui)白瓜籽(zi)是甘肅省慶陽市合(he)水(shui)縣的(de)特產，香(xiang)(xiang)名(ming)遠(yuan)揚。白瓜子系西葫蘆(lu)的(de)種(zhong)籽(zi)，是節(jie)假日(ri)嗑食和(he)饋贈(zeng)親(qin)友的(de)佳干(gan)果。深受廣(guang)大消費(fei)者(zhe)的(de)青(qing)睞。國內外市場上非常緊俏。現(xian)在雖然有了五香(xiang)(xiang)味和(he)奶油味，但(dan)是要說(shuo)味道，還(huan)是回家以后(hou)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)自己炒的(de)香(xiang)(xiang)。

河州糖瓜

"糖(tang)(tang)瓜(gua)(gua)(gua)"是一種(zhong)用黃米和麥(mai)芽熬制成(cheng)有粘性(xing)的(de)(de)糖(tang)(tang)再拉制成(cheng)扁圓型就叫做"糖(tang)(tang)瓜(gua)(gua)(gua)"，可(ke)以(yi)當零食吃(chi)，也被用作(zuo)祭祀食品，在北方很多地(di)區都有臘月(yue)二(er)十三用糖(tang)(tang)瓜(gua)(gua)(gua)祭祀或是用糖(tang)(tang)瓜(gua)(gua)(gua)封(feng)灶王爺嘴(zui)的(de)(de)說法。早年(nian)的(de)(de)小孩子們就盼著年(nian)年(nian)來封(feng)灶王爺的(de)(de)嘴(zui)，因為可(ke)以(yi)吃(chi)到香甜的(de)(de)，粘牙粘牙地(di)嚼著很帶勁(jing)的(de)(de)糖(tang)(tang)瓜(gua)(gua)(gua)了。河州地(di)區的(de)(de)糖(tang)(tang)瓜(gua)(gua)(gua)作(zuo)坊多由(you)回族(zu)經營(ying)，但是后(hou)來受(shou)外來糖(tang)(tang)類品種(zhong)的(de)(de)沖擊，制作(zuo)規模小了很多，但是那獨特的(de)(de)風味是其(qi)他糖(tang)(tang)果代替不了的(de)(de)。

吊死杏干

杏(xing)子的成(cheng)熟(shu)(shu)期比較(jiao)短，一旦熟(shu)(shu)了如果(guo)果(guo)農不(bu)能(neng)及時(shi)賣出就(jiu)會(hui)壞掉，于是(shi)就(jiu)把杏(xing)自然(ran)陰干(gan)成(cheng)杏(xing)干(gan)。而吊(diao)死(si)杏(xing)干(gan)與(yu)普通(tong)杏(xing)干(gan)大的區(qu)別就(jiu)是(shi)吊(diao)死(si)杏(xing)干(gan)成(cheng)熟(shu)(shu)后不(bu)落，在樹(shu)上自然(ran)風(feng)干(gan)的。收獲的季節，成(cheng)片(pian)的杏(xing)在樹(shu)上風(feng)干(gan)，隨風(feng)搖曳(ye)，堪稱奇(qi)景。

油香

油(you)(you)香(xiang)是(shi)回民獨具(ju)特色的面點食(shi)(shi)品，炸油(you)(you)香(xiang)被看做是(shi)“真主”賜予給穆斯(si)林的圣潔、佳(jia)美的食(shi)(shi)品，現(xian)在陜(shan)西、山西、內(nei)蒙、河北等地也有(you)(you)這種面食(shi)(shi)，不過(guo)叫做油(you)(you)餅。過(guo)去只有(you)(you)在紅(hong)白喜事或逢(feng)年(nian)過(guo)節時才能(neng)炸制油(you)(you)香(xiang)，相互贈送，以(yi)示祝(zhu)福和(he)紀念，現(xian)在嘛，只要(yao)你想(xiang)吃(chi)，大街小巷很(hen)多地方都可以(yi)買的到。

甘草杏

說(shuo)到(dao)甘(gan)肅(su)的(de)(de)特產零食就不能不提(ti)鎮原的(de)(de)甘(gan)草杏(xing)，酸酸甜(tian)甜(tian)的(de)(de)，比起一(yi)般的(de)(de)果脯(fu)要天然一(yi)些(xie)。甘(gan)草杏(xing)的(de)(de)家常做法(fa)很多(duo)，很好學，要是嫌麻煩的(de)(de)超市(shi)、商店里都(dou)能買到(dao)。甘(gan)草有補脾益(yi)氣、清熱(re)解毒的(de)(de)功效，但是一(yi)股濃濃的(de)(de)中藥味讓人們望而卻步，但是用來(lai)做甘(gan)草杏(xing)以后，酸甜(tian)可口，零食也可以當做健康食品來(lai)吃。

炕子

康(kang)樂(le)縣(xian)的特產，和(he)流傳很(hen)廣的鍋盔有點類似，但是做法和(he)鍋盔不同(tong)，康(kang)子是將生面(mian)(mian)團加小蘇打用搟面(mian)(mian)杖研成小鍋蓋(gai)大的面(mian)(mian)餅(bing)，雙(shuang)手脫著放進(jin)燒熱(re)的鐵鍋里，用文火烤黃一(yi)(yi)面(mian)(mian)，再翻過(guo)來烤另(ling)一(yi)(yi)面(mian)(mian)，后在面(mian)(mian)餅(bing)上用頂針和(he)手鐲壓出星星和(he)月亮的形狀，非常(chang)有特色。